1000萬只肉鴨櫻桃谷鴨系列產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建議書-展示頁
2025-02-15 23:19本頁面
【正文】 公斤，略高于低收入國家的平均水平，仍低于發(fā)展中國家平均水平。中國的種鴨主要進(jìn)口國英國鴨胴體位于世界第 10 位。養(yǎng)鴨在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中（特別是南方）占有重要的地位，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在北方地區(qū)消費(fèi)鴨肉較少的省份現(xiàn)也大量飼養(yǎng)超級肉鴨，而且主要是櫻桃谷鴨?，F(xiàn)在應(yīng)用的 SM3 型櫻桃谷鴨在國內(nèi)乃至世界各地受到了養(yǎng)殖企業(yè)的歡迎。 我國從九十年代初起，由于鴨的銷售價格與其它家禽相比具有競爭力，刺激了生產(chǎn)，每年鴨的生產(chǎn)及消費(fèi)增長都比較快。在鴨肉生產(chǎn)方面，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織公布的數(shù)據(jù)表明：我國在 1991 年，鴨肉的產(chǎn)量僅有七十六萬噸，在 1996 年－ 1998 年共生產(chǎn)了四百七十六萬噸，其中 1996 年生產(chǎn)了一百三十萬噸， 1997 年生產(chǎn)了一百六十七 萬噸，較 1996 年增長 %， 1998 年生產(chǎn)了一百七十七萬噸， 較1997 年增長 %。 國內(nèi)市場的需求旺盛，所以肉鴨的發(fā)展前景廣闊。因此，要想發(fā)展沁縣，讓廣大農(nóng)民脫貧致富，必須依靠當(dāng)?shù)刭Y源的開發(fā)，應(yīng)當(dāng)發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，走資源合理保護(hù)與科學(xué)開發(fā)相結(jié)合的路子。而以分割部位鴨肉、鴨肉調(diào)理食品、真空包裝鹽水仔鴨及水洗鴨絨為主要產(chǎn)品的肉鴨綜合加工項(xiàng)目，能夠從提高農(nóng)產(chǎn)品附加值方面解決這一問題，既可提高農(nóng)民收入，又能增加財(cái)政稅收。 因此本項(xiàng)目提出的年產(chǎn) 11400 噸肉鴨系列產(chǎn)品綜合加工項(xiàng)目，可實(shí)現(xiàn)年加工轉(zhuǎn)化 1000 萬只肉鴨，不僅可以提高山西省肉鴨加工業(yè)的整體實(shí)力，增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，同時可以極大地促進(jìn)山西省肉鴨養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，為提高農(nóng)民收入，解決好“三農(nóng)”問題作出貢獻(xiàn)。 山西省委 、 省政府在“十一五”規(guī)劃綱要中明確提出，在今年五年內(nèi)省財(cái)政對農(nóng)業(yè)投入 億元，著力實(shí)施特色農(nóng)業(yè)、龍頭企業(yè)、扶貧增收、基礎(chǔ)設(shè)施改善、飲水解困、減負(fù)增收、科技興農(nóng)等工程， 逐步提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。 這些都是有利于企業(yè)發(fā)展的扶持政策。 產(chǎn)品深加工 飼料加工 玉泉飼料公司下轄兩座飼料廠，擁有三條現(xiàn)代化飼料加工生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力達(dá) 5 萬余噸。流水加工生產(chǎn)線年加工商品肉鴨能力為 1000 余萬只，生產(chǎn)量可達(dá) 16000 余噸。電麻采用時間 7s，宰殺后瀝血時間4min，浸燙時間 60s，脫羽時間 30s，掛牌間距 240mm，每小時可宰殺分割肉鴨（雞） 2500 只。 三、 預(yù)冷懸掛輸送線，型號 MXS24025 型，線長， 108m，線速度，周轉(zhuǎn) 。預(yù)冷采用池水、吊水沉浸式，池內(nèi)設(shè)置預(yù)冷蒸發(fā)排管，使水池溫度降至 +10℃以下，能使毛孔收縮，微生物不會感染，血水不會滲出袋內(nèi)，池內(nèi)設(shè)消毒池，對胴體進(jìn)行預(yù)冷后的消毒處理。分割設(shè)三個輸送部分組成，同時對各個品種的分割、整理、掛牌為單鉤旋轉(zhuǎn)式，旋轉(zhuǎn)度 360176。 表 21 屠宰及分割車間主要工藝設(shè)備 序號 設(shè)備名稱 型號及參數(shù) 單位 數(shù)量 功率 總功率 1 籠箱輸送機(jī) 套 1 5 5 2 籠箱清洗機(jī) 臺 1 3 宰殺脫羽懸掛輸送機(jī) 345m 套 1 11 11 4 移動式高壓清洗機(jī) 臺 2 3 5 自動電暈機(jī) 臺 1 6 自動浸燙機(jī) 臺 2 7 自動脫羽機(jī) 臺 2 3 6 8 自動脫羽后處理機(jī) 臺 1 9 自動浸蠟熔蠟機(jī) 臺 2 5 10 10 冷蠟機(jī) 臺 2 5 10 11 自動脫蠟機(jī) 臺 2 3 1
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