20xx年各子項目資金使用及項目實施計劃表-展示頁
2025-02-01 23:03本頁面
【正文】 為基點，建立以合作企業(yè)、訂單企業(yè)相關(guān)人員為主體的 專業(yè) 建設 指導委員會，完善有關(guān)章程，調(diào)整 、 充實委員會成員 ， 共同進行人才培養(yǎng)方案、課程改革、教材及課件開發(fā) 。 8 月份 項目 年度 自 檢。 8 月份 簽定企業(yè)捐贈應用軟件及設備的協(xié)議， 完成烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)校內(nèi)實訓基地中各實訓室應用軟件和設備的補充和完善。 67 月份 完成中式面點實訓室設備的采購與安裝。 3 月份 進行設 備市場調(diào)研。 驗收要點： ① 配 置電烤箱 1 臺、發(fā)酵箱 1 臺、打蛋機 1 臺、和面機 1臺、壓面機 1臺、攪拌機 2臺、電蒸柜 2臺、電餅鐺 2臺、木質(zhì)案板臺 10臺、四門冰柜 1臺、保鮮冰柜 4臺、面粉車 2臺、多媒體 1套，滿足面團、餡心、成型、熟制等面點制作工藝的設備； ② 對烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)校內(nèi)實訓基地中各實訓室進行應用軟件和設備的補充及完善。 實施方案： 在 建 成 烹飪基本功實訓室、烹飪實訓演示室、中式烹飪實訓室、營養(yǎng)配膳與評價實訓室 后，新建 中式面點實訓室 ， 組成校內(nèi)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)實訓基地，形成集烹飪原材料加工、菜點切配、營養(yǎng)配膳、加熱熟制、營養(yǎng)評價、創(chuàng)新菜肴等一體，兼具教學、培訓、職業(yè)技能鑒定等多項功能的校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地 。 8 月份 項目 年度 自 檢。 78 月份 完成中式面點實訓室的內(nèi)部裝修，水、電路等基礎設施的安裝與改造。 6 月份 完善餐旅實訓中心餐廳、客房內(nèi)部裝修及設施設備建設。 34 月份 制定中式面點實訓室的內(nèi)部裝修，水、電路等基礎設施的安裝與改造方案。 驗收要點： ① 完善餐旅實訓中心餐廳、客房的內(nèi)部裝修及設施設備建設； ② 完成中式面點實 訓室的內(nèi)部裝修，水、電路等基礎設施的安裝與改造。 11 2021 年各子項目資金使用及項目實施計劃表 子項目 編號： 0817040101 子項目名稱：餐旅實訓中心基礎及配套設施建設 安排資金： 30 萬元 項目負責人： 鄭 鑫 預期目標： 完善餐旅實訓中心的配套設施及中式面點實訓室的建設。 實施方案： 由旅游烹飪系校內(nèi)實訓基地建設領導小組制定資金使用及配套設施建設進度計劃；餐旅實訓中心根據(jù)建設項目，組織人員赴相關(guān)院校和企業(yè)進行考察和論證，并進行市場調(diào)研；餐旅實訓中心派專人負責監(jiān)督實訓室內(nèi)部裝修及水、電路等基礎設施的施工。 資 金 使 用 及 進 度 情 況 12 月份 制定完善餐旅實訓中心餐廳、客房的內(nèi)部裝修及設施設備建設方案。 5 月份 進行市場調(diào)研。項目投入 16 萬元。項目投入 14萬元。 2 表 2 2021 年各子項目資金使用及項目實施計劃表 子項目編號： 0817040102 子項目名稱：烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)校內(nèi)實訓基地建設 安排資金： 50 萬元 項目負責人： 金 虹 預期目標： 建成中式面點實訓室； 企業(yè)捐贈應用軟件及設備。 與企業(yè)簽訂協(xié)議，對設備及應用軟件進行完善。 資 金 使 用 及 進 度 情 況
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