采購員個人職位工作總結(jié)五篇-展示頁
2025-04-24 21:02本頁面
【正文】 購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對要采購的輔料細(xì)心的分析，在做信價比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價，貨比三家，多快好省的采購原則。 在過去的一年里，嚴(yán)格按照公司管理制度，極力控制采購成本，基本完成了各項(xiàng)采購任務(wù)，保證了公司生產(chǎn)部的正常運(yùn)營，在整體的一年里，還尚未達(dá)到預(yù)期的理想效果，如采購及時率尚且能達(dá)到__0%，坯件合格率不達(dá)標(biāo)等因素仍然存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)供應(yīng)商管理，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購工作，使采購部各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭達(dá)到__0%，坯件合格率力爭達(dá)到95%。 定價、退、換貨處理方法同食品采購相同。 七、物資采購： 由使用部門根據(jù)營業(yè)上的需要，提出購買物品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量，并說明此物品是一次性使用或今后長期使用計(jì)劃情況。 采購部接到通知后，安排采購員首先將該項(xiàng)貨物或原料之樣品、價格呈交總廚鑒定。 所有物料驗(yàn)收合格并辦妥進(jìn)倉手續(xù)后，所發(fā)生的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等問題，由倉管部負(fù)責(zé)處理。 五、退、換貨： 倉管部人員須根據(jù)倉管驗(yàn)收細(xì)則嚴(yán)格驗(yàn)收進(jìn)倉物料，如發(fā)現(xiàn)規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量問題，應(yīng)拒絕收貨。 食品采購人員落實(shí)采購計(jì)劃后，須將供貨客戶、供貨時間、品種、數(shù)量、單價等情況通知倉管部，以便倉管部驗(yàn)收。 干貨、海味、糖、油、面及其制品等，每月一次定價，方法如上。 非采購部人員對供貨商下達(dá)的采購指令，一律無效。 每日進(jìn)貨的鮮活類，由主廚于進(jìn)貨前一天的晚上8：00前填好的請購單送交采購部采購(特殊情況或特殊品種可由倉管部作出適當(dāng)庫存)。 鮮活類及米面濕制品可不做庫存，每天根據(jù)飲食部門之訂貨計(jì)劃如數(shù)采購。 糖、飲料可每15天進(jìn)貨一次。 為了加強(qiáng)采購工作的計(jì)劃性和提高工作效率，各類貨物基本采取定期補(bǔ)給的方法。采購員個人職位工作總結(jié)五篇 不經(jīng)意間，一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了，這是一段珍貴的工作時光，我們收獲良多，我們要做好回顧和梳理，寫好工作總結(jié)哦。那么如何把工作總結(jié)寫出新花樣呢?下面我給大家?guī)聿少弳T個人職位工作總結(jié)，希望大家喜歡! 采購員個人職位工作總結(jié)1 一、食品采購： 由倉管部根據(jù)各營業(yè)點(diǎn)需要，訂出各類正常庫存貨物的月度使用量，交總經(jīng)理審批，然后交采購部計(jì)劃采購，另由倉管部根據(jù)食品部門的需要情況，定出各類物資的最高存量和最低存量。 大米、面粉(含面粉干制品)、進(jìn)口餐料、酒類、干貨等可每月進(jìn)貨一次。 油類、調(diào)類品類、箱裝凍品可每周進(jìn)貨一次。 二、食品請購： 倉管部的正常庫存補(bǔ)充計(jì)劃，須根據(jù)該部制定并經(jīng)總經(jīng)理審批同意的月度計(jì)劃而填寫請購單，提前十天交采購部審批后進(jìn)行采購。 計(jì)劃外的急購申請，須由使用部門向倉管部門填制請購單，由總廚簽字批準(zhǔn)后，交采購部及時辦理。 三、定價： 屬于倉管部正常庫存的貨物采購，采購員須將三家以上報(bào)價(人民幣)報(bào)酒店總經(jīng)理審定后方可辦理。 四、采購： 采購部根據(jù)倉管填制的各類品種、規(guī)格、數(shù)量的請購單進(jìn)行購買。 驗(yàn)收手續(xù)按倉管部和管理細(xì)則辦，倉管部應(yīng)及時將驗(yàn)收情況通知采購部以便及時處理,保證供應(yīng)。 如需退、換貨的，由倉管員填寫“商品驗(yàn)收報(bào)告”后交采購部辦理退貨手續(xù)，鮮活類貨物如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)盡量在當(dāng)天內(nèi)提出，逾期由廚部、倉管部負(fù)責(zé)。 六、新貨物料樣品簽定： 總廚如需要某種新的貨物或原料，須書面寫明品名及規(guī)格、質(zhì)量要求、使用起止日期，交倉管部批轉(zhuǎn)采購部。 總廚認(rèn)可后，交采購人員辦理。 填寫請購單，由部門經(jīng)理簽名后呈總經(jīng)理審批轉(zhuǎn)交采購部辦理。 采購員個人職位工作總結(jié)2 20__年已經(jīng)過去，在過去的一年里通過領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助，各項(xiàng)工作均已基本完成，新的一年已經(jīng)開始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現(xiàn)將采購部過去一年中工作情況作一個總結(jié)如下。 一、嚴(yán)格按公司采購制度做好每月、每周采購計(jì)劃與總結(jié)，每天做好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做記錄，對沒有處
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