學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案-展示頁
2025-04-05 21:35本頁面
【正文】 。本文格式為Word版，下載可任意編輯學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案 在日常學(xué)習、工作或生活中，難免會出現(xiàn)一些事故，為了避免事情愈演愈烈，就不得不需要事先制定應(yīng)急預(yù)案。優(yōu)秀的應(yīng)急預(yù)案都具備一些什么特點呢？以下是我整理的學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，希望能夠幫助到大家。 一、建立食品中毒應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組 組長： 副組長： 成員： 食品中毒應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組負責對食堂食品衛(wèi)生進行監(jiān)督管理；負責對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進行考核?！ 《?、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育 廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實際情況，充分利用廣播、黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的食品衛(wèi)生知識，減少食物中毒事件的發(fā)生。 進一步加強食堂衛(wèi)生管理。加強索證管理，凡大宗物品，必須索證；加強環(huán)節(jié)管理，注重提高環(huán)節(jié)管理質(zhì)量；加強餐具管理，嚴格清洗消毒程序?！ κ程霉ぷ魅藛T開展經(jīng)常性的教育?！ ≈匾暿程玫沫h(huán)境衛(wèi)生和食堂工作人員的個人衛(wèi)生，并定期對食堂工作人員進行體檢，發(fā)現(xiàn)有不適合從事食品工作的人員，應(yīng)及時調(diào)離食堂?！ ∷摹⑹称分卸镜膽?yīng)急處理 對食物中毒人員，癥狀屬較輕微的，校醫(yī)務(wù)室應(yīng)就地組織力量及時對發(fā)病人員進行應(yīng)急的對癥救治。中毒嚴重者，應(yīng)及時轉(zhuǎn)到就近的醫(yī)院，并攜帶詳細的病案記錄?！ ∥?、協(xié)助調(diào)查，采取相應(yīng)措施 中毒事件發(fā)生后，校醫(yī)務(wù)室要主動協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督人員及時向中毒人員了解就餐場所、就餐人數(shù)、所食食品、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)的癥狀，現(xiàn)場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況，衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現(xiàn)場及可疑食品，追查食品及原料的來源，追繳售出的可疑食品，對病人的吐瀉物及可疑食品進行取樣，送上級疫檢部門檢驗。同時嚴格審核進貨渠道，對可疑食品的供貨方、渠道縝密進行排查?！ ×?、食品中毒事件的總結(jié)報告 發(fā)生食物中毒事件后，應(yīng)對事件的發(fā)生經(jīng)過后果，自覺查找工作中存在的不足，進行總結(jié)與完善、強化管理，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時向上級有關(guān)部門作出書面報告。 一、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與職責： 機構(gòu)設(shè)置： ?。?）成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長：吳國杰 副組長： 組員： ?。?）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，全面負責日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜，辦公室設(shè)在總務(wù)室，由丁存善主任兼任。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。 機構(gòu)職責： ?。?）領(lǐng)導(dǎo)小組職責： 統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，
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