【正文】 多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準(zhǔn)則?！　∷摹⒁曳截?zé)任：　　廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。　　員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個(gè)人的責(zé)任?！　∪缬凶儎?dòng)人數(shù)及開餐時(shí)間等事項(xiàng)，必須提前告知乙方。　　有指定人員負(fù)責(zé)與乙方配合有些細(xì)節(jié)工作。　　甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算需供人民幣元，給乙方全權(quán)自由性使用（注：每人每天應(yīng)用燃料費(fèi) 元，水電費(fèi) 元）。　　甲方發(fā)生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權(quán)停止用餐?！　〖追皆O(shè)有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實(shí)用數(shù)據(jù)份量另計(jì)付款?！　≈屑?、高級餐可由公司主管部提前一天報(bào)出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)（餐數(shù)、桌位）人數(shù)辦理伙食?！　《?、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式：　　a：用餐方式：按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn)，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。　　九、擔(dān)保人應(yīng)對合同的義務(wù)承擔(dān)連帶責(zé)任?！　∑?、若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時(shí)，雙方可協(xié)商變更或解除合同。第二次交納承包金時(shí)間為20xx年6月22日~25日?！　×⒊邪痤~：　　承包金額：每年為人民幣：元整。乙方不得就其在第一食堂的任何財(cái)產(chǎn)向甲方提出任何請求。合同解除后，乙方應(yīng)小時(shí)內(nèi)將第一食堂清理整頓完畢交還給甲方?！　∫曳綉?yīng)依本合同第五條第2款的約定按時(shí)繳納承包金，若逾期繳納，甲方有權(quán)解除合同，收回第一食堂另行發(fā)包，并要求乙方賠償損失?！　〖追饺暨`反本合同的有關(guān)約定，甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失?！　∪粢曳綄⑺邪氖程棉D(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同?！　∪粢曳竭`反本合同的任一條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風(fēng)險(xiǎn)抵押金中每次抵扣500元直至全部，作為乙方違約給甲方造成損失的補(bǔ)償，若違約金使用超過柒萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納?！　∫曳接馄跓o法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。修理費(fèi)或賠償費(fèi)或在風(fēng)險(xiǎn)保證金中直接予以扣除?！　∫曳揭蜻`反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校有關(guān)規(guī)定給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。　　若工商、衛(wèi)生、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費(fèi)用(含稅費(fèi))由乙方自負(fù)。認(rèn)真按甲方要求做好寒假、暑假、五一及十一黃金周期間的值班工作。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負(fù)擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價(jià)廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。每份干飯(以大多數(shù)男生能吃飽為準(zhǔn))，以滿足多數(shù)女生要求。　　乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)，不得亂倒。在播放音像制品時(shí)應(yīng)注意控制音量，以不影響左鄰右舍為度。食堂內(nèi)娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動(dòng)或黃色音像制品。第一食堂油鍋爐必須使用柴油為燃料。乙方應(yīng)于開業(yè)前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個(gè)人健康證，特種設(shè)備操作資格證，堅(jiān)持持證上崗的原則。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應(yīng)將風(fēng)險(xiǎn)抵押金和擔(dān)保抵押金如數(shù)退還乙方。但乙方必須嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定?！　∥唇?jīng)甲方事先同意，乙方不得對第一食堂實(shí)施水、電改造、房屋裝修以及結(jié)構(gòu)改造。服務(wù)部及倉庫和食堂餐廳內(nèi)不得進(jìn)行蒸、煮、炒、燒、烤、剪、炸、鹵等食品加工?！　《⒁曳降臋?quán)力與義務(wù)：　　乙方在甲方規(guī)定的各功能劃分區(qū)內(nèi)進(jìn)行相應(yīng)作業(yè)，承諾不改變各功能區(qū)用途，不得變更各功能區(qū)使用范圍，不得擴(kuò)大使用場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋?！　〖追綄σ曳浇?jīng)營的食堂在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面擁有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理，并予以積極配合。但甲方烹飪、食品等相關(guān)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)不受此限。若自來水廠停水，甲方應(yīng)及時(shí)提供井水，以確保乙方能正常營業(yè)。甲方依據(jù)市衛(wèi)生監(jiān)督所指導(dǎo)意見，對食堂進(jìn)行較為科學(xué)、合理的功能劃區(qū)(詳見附圖)。食堂承包合同集合10篇食堂承包合同 篇1　　甲方：　　乙方：　　甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：　　一、甲方的權(quán)力與義務(wù)：　　甲方于20xx年7月16日將原第一、第二食堂和原第一、第二服務(wù)部及其內(nèi)部學(xué)校資產(chǎn)(注：資產(chǎn)詳見附件二：第一食堂固定資產(chǎn)清單)提供給乙方使用?！　〖追截?fù)責(zé)向第一食堂供水、供電(注：若停電，甲方應(yīng)及時(shí)發(fā)電。)　　甲方承諾在承包期內(nèi)不在校內(nèi)開設(shè)第三家食堂?！　〉谝皇程玫拈_業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。　　在甲方每月召開一次膳食工作會議時(shí)，提前一周告知乙方。乙方在第一食堂內(nèi)經(jīng)營飲食、開水供應(yīng)，在服務(wù)部內(nèi)經(jīng)營生活用品、食雜、文具、水果、飲料。食堂不得售酒，服務(wù)部不得售賣煙、酒，炸海蠣餅應(yīng)放在廚房內(nèi)。　　乙方對其承包的第一食堂享有經(jīng)營自主權(quán)。　　乙方在簽訂合同時(shí)應(yīng)向甲方上交風(fēng)險(xiǎn)抵押金人民幣柒萬元整和擔(dān)保抵押金人民幣xxxx元整。承包期內(nèi)第一食堂內(nèi)的甲方資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用，維修年檢一切費(fèi)用由乙方自己承擔(dān)?！　〉谝皇程玫乃娰M(fèi)由乙方自負(fù)，并按月上交甲方財(cái)務(wù)科。炒菜、大灶用蜂窩煤為燃料，其它加熱應(yīng)用石油液化氣。在晚自習(xí)及上課時(shí)間不得播放音像制品?！　∈程脝T工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個(gè)員工至少應(yīng)有冬、夏工作服各兩套。乙方應(yīng)認(rèn)真按附表《衛(wèi)生要求》，認(rèn)真做好食堂衛(wèi)生。乙方應(yīng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的開水，每桶價(jià)格不得超過1元，并確保開水供應(yīng)?！　∫曳匠邪邞?yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，親自到場參加甲方召開的膳食工作會議，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開膳食工作會議時(shí)，乙方應(yīng)到場參加，虛心聽取學(xué)生代表及職能部門意見，并及時(shí)進(jìn)行整改。　　乙方應(yīng)在售菜間設(shè)教師售菜窗口，保證教工餐廳專用。值班期間食堂應(yīng)有小炒或飯菜供應(yīng)。　　三、違約責(zé)任及解決辦法：　　乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納承包費(fèi)、風(fēng)險(xiǎn)抵押金及抵押擔(dān)保金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償，不予退還。　　合同期滿后，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否則甲方將按資產(chǎn)的實(shí)際損失收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。不足部分甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方求償。因乙方不具備上述兩證而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任?！　≡诤贤趦?nèi)，若甲方需要收回第一食堂，則應(yīng)一次性賠償乙方各種經(jīng)濟(jì)損失人民幣30000元。乙方的風(fēng)險(xiǎn)抵押金及所交承包費(fèi)不予退還外，且停聘乙方或乙方擔(dān)保人三年?！　∷?、合同的解除　　在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止?fàn)I業(yè)(指停止向師生供應(yīng)飯菜開水等一餐以上)，若乙方實(shí)施了上述行為，甲方有權(quán)解除與乙方的合同并要求乙方按本合同第三條第1款的規(guī)定賠償甲方損失?！　‘?dāng)出現(xiàn)本合同第四條第3款的情形時(shí)，合同自甲方書面通知乙方解除合同或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在第一食堂大門時(shí)解除。否則，視為乙方放棄了其在第一食堂的任何財(cái)產(chǎn)，甲方有權(quán)自行對第一食堂進(jìn)行清理?！　∥濉⒊邪谙蓿簭?0xx年7月16日起至20xx年7月15日止?！　〕邪鸢粗袠?biāo)金額交納，本次交納承包金時(shí)間為20xx年6月22日之前。第三次交納承包時(shí)間為20xx年6月22日~25日?！　“?、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效?！　〖追?公章)：_________ 乙方(公章)：_________　　法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________　　_________年____月____日 _________年____月____日食堂承包合同 篇2　　發(fā)包方： 公司（下稱）承包方：廣州市遠(yuǎn)宏餐飲服務(wù)公司（下稱乙方）　　根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任，共同制定以下合同條約：　　一、伙食標(biāo)準(zhǔn)：甲方員工每天（二、三）餐伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣 元，（早餐 元，中、晚餐各 元）中級人員 餐為人民幣 元；高級人員 桌，餐 元，夜宵一體式 元，供給乙方經(jīng)營輸伙食?！　〖追絾T工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn)，而有三天以上可報(bào)停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效?！　：結(jié)算及付款：按 日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清?！　」芾聿桶磳?shí)際用餐計(jì)算結(jié)帳。　　三、甲方責(zé)任：無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運(yùn)作之設(shè)施條件?！　∫S護(hù)廚房的治安管理及開餐時(shí)間的維護(hù)秩序。　　要向員工宣傳保清潔、守制度等知識；但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對于處理?！　∪顼?zhí)玫脑O(shè)施出