【正文】 構(gòu)簡(jiǎn)式的變化確定反應(yīng)類型，進(jìn)而判斷相應(yīng)的化學(xué)方程式?！敬鸢浮眶然? ⑤⑥ 2CH3CH2OH + O22CH3CHO + 2H2O CH3COOH + CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O 【解析】【分析】乙烯和苯發(fā)生加成反應(yīng)生成乙苯，和水發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇，乙醇發(fā)生催化氧化生成乙醛，乙醛發(fā)生氧化反應(yīng)生成乙酸，乙酸和乙醇發(fā)生取代反應(yīng)或酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯；乙苯發(fā)生消去反應(yīng)生成苯乙烯，苯乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚苯乙烯；溴和苯發(fā)生取代反應(yīng)生成溴苯；據(jù)此解答。(3)圖中9步反應(yīng)中只有兩步屬于取代反應(yīng)，它們是____(填序號(hào))。以甲烷為原料合成部分化工產(chǎn)品流程如下(部分反應(yīng)條件已略去)： (1)乙酸分子中所含官能團(tuán)名稱為_(kāi)________________?！驹斀狻浚?）乙酸與乙醇在濃硫酸作催化劑加熱條件下生成乙酸乙酯，由于反應(yīng)為可逆反應(yīng)，同時(shí)濃硫酸吸水有利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移動(dòng)，故答案為：催化作用和吸水作用；（2）制備乙酸乙酯時(shí)常用飽和碳酸鈉溶液吸收乙酸乙酯，主要是利用了乙酸乙酯難溶于飽和碳酸鈉，乙醇與水混溶，乙酸能被碳酸鈉吸收，易于除去雜質(zhì)，故答案為：吸收隨乙酸乙酯蒸出的乙酸和乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層得到；（3）導(dǎo)管若插入溶液中，反應(yīng)過(guò)程中可能發(fā)生倒吸現(xiàn)象，所以導(dǎo)管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，目的是防止倒吸，故答案為：防止倒吸；（4）乙酸乙酯不溶于水，則要把制得的乙酸乙酯分離出來(lái)，應(yīng)采用的實(shí)驗(yàn)操作是分液，故答案為：分液；（5）①單位時(shí)間內(nèi)生成1mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1mol水，都表示正反應(yīng)速率，不能說(shuō)明到達(dá)平衡狀態(tài)，故①錯(cuò)誤；②單位時(shí)間內(nèi)生成1mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1mol乙酸，說(shuō)明正逆反應(yīng)速率相等，反應(yīng)達(dá)到平衡狀態(tài)，故②正確；③單位時(shí)間內(nèi)消耗1mol乙醇，同時(shí)消耗1mol乙酸，都表示正反應(yīng)速率，不能說(shuō)明到達(dá)平衡狀態(tài)，故③錯(cuò)誤；④正反應(yīng)的速率與逆反應(yīng)的速率相等，各組分的密度不再變化，達(dá)到了平衡狀態(tài)，故④正確；⑤混合物中各物質(zhì)的濃度濃度不再變化，各組分的密度不再變化，達(dá)到了平衡狀態(tài)，故⑤正確；故答案為：②④⑤。下列描述能說(shuō)明乙醇與乙酸的酯化反應(yīng)已達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)的有(填序號(hào))________。(5)做此實(shí)驗(yàn)時(shí)，有時(shí)還向盛乙酸和乙醇的試管里加入幾塊碎瓷片，其目的是_______。(3)通蒸氣的導(dǎo)管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是_____?；卮鹣铝袉?wèn)題：(1)濃硫酸的作用是：________________________?！驹斀狻?1)由乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CH2OH，可知乙醇分子內(nèi)有三種不同環(huán)境下的氫原子，如果鈉置換的是羥基氫原子，如果鈉置換的是乙基上的氫原子，如果乙醇中的氫原子都能夠被鈉置換，則1mol乙醇與足量鈉反應(yīng)生成3mol氫氣；(2)實(shí)驗(yàn)證明反應(yīng)的乙醇與產(chǎn)生的氫氣物質(zhì)的量比值是2，說(shuō)明鈉與乙醇反應(yīng)置換的是羥基上的氫原子，化學(xué)方程式為2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑；乙醇的官能團(tuán)為羥基；(3) 圖示實(shí)驗(yàn)裝置不能說(shuō)明一定有氫氣產(chǎn)生，因?yàn)橐掖家讚]發(fā)，乙醇、氫氣燃燒都能生成水；(4) 乙醇分子中羥基上的氫原子沒(méi)有水中氫原子活潑，乙醇與鈉反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)平緩的多。(4)乙醇與鈉反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)平緩的多，原因是_______________________________ 。(3)用如圖裝置實(shí)驗(yàn)，干冷燒杯罩在火焰上，有無(wú)色液體產(chǎn)生。2．乙醇(CH3CH2OH)是一種重要的有機(jī)物(1)根據(jù)乙醇分子式和可能結(jié)構(gòu)推測(cè)，1mol乙醇與足量鈉反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣的物質(zhì)的量可能是________________mol?！敬鸢浮? 平面型 氨基酸 取水解后溶液加入碘水，若溶液不變藍(lán)，證明淀粉已完全水解 【解析】【分析】(1)鏈節(jié)的主鏈上只有兩個(gè)碳原子(無(wú)其它原子)，將兩半鏈閉合即可；乙烯為平面型分子；(2)根據(jù)結(jié)構(gòu)式可分析結(jié)果；(3)Na和甲醇反應(yīng)生成甲醇鈉和氫氣；(4)蛋白質(zhì)是氨基酸通過(guò)縮聚反應(yīng)形成的高分子化合物，水解得到相應(yīng)的氨基酸；(5)淀粉若完全水解，加入碘水溶液不變藍(lán)色。(4)劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量很低．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是________。A．分子式為B．一定條件下能與甘油丙三醇發(fā)生酯化反應(yīng)C．能和NaOH溶液反應(yīng)高考化學(xué)知識(shí)點(diǎn)過(guò)關(guān)培優(yōu) 易錯(cuò) 難題訓(xùn)練∶乙醇與乙酸一、乙醇與乙酸練習(xí)題（含詳細(xì)答案解析）1．食品安全關(guān)系國(guó)計(jì)民生，影響食品安全的因素很多．(1)聚偏二氯乙烯具有超強(qiáng)阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料．它是由________寫(xiě)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式發(fā)生加聚反應(yīng)生成的，該物質(zhì)的分子構(gòu)型是__________________________(2)劣質(zhì)植物油中的亞油酸含量很低，下列關(guān)于亞油酸的說(shuō)法中，正確的是_________。不能使酸性KMnO4溶液褪色(3)假酒中甲醇含量超標(biāo)，請(qǐng)寫(xiě)出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：________。(5)在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒．淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖．請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明淀粉已經(jīng)完全水解，寫(xiě)出操作、現(xiàn)象和結(jié)論：____________________________?！驹斀狻?1)鏈節(jié)的主鏈上只有兩個(gè)碳原子(無(wú)其它原子)，將兩半鏈閉合即可，其單體為，乙烯為平面型分子，也為平面型分子，故答案為：；平面型；(2)A. 由結(jié)構(gòu)式可知分子式為，A項(xiàng)錯(cuò)誤；，B項(xiàng)正確；，C項(xiàng)正確；，D項(xiàng)錯(cuò)誤，故選：BC；(3)Na和甲醇反應(yīng)生成甲醇鈉和氫氣，反應(yīng)方程式為：，故答案為：；(4)蛋白質(zhì)是氨基酸通過(guò)縮聚反應(yīng)形成的高分子化合物，水解得到相應(yīng)的氨基酸，故答案為：氨基酸；(5)淀粉若完全水解，加入碘水溶液不變藍(lán)色，可設(shè)計(jì)方案為：取水解后溶液加入碘水，若溶液不變藍(lán)，證明淀粉已完全水解，故答案為：取水解后溶液加入碘水，若溶液不變藍(lán)，證明淀粉已完全水解。(2)實(shí)驗(yàn)證明反應(yīng)的乙醇與產(chǎn)生的氫氣物質(zhì)的量比值是2，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是________________________________，乙醇的官能團(tuán)是_______________。能否據(jù)此說(shuō)明一定有氫氣產(chǎn)生，判斷及簡(jiǎn)述理由是_________________________。【答案】、3 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 羥基 不能，因?yàn)闅錃庵袝?huì)含有乙醇蒸汽 乙醇分子中羥基上的氫原子沒(méi)有水中氫原子活潑 【解析】【分析】由乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CH2OH，可知乙醇分子內(nèi)有三種不同環(huán)境下的氫原子，如果鈉置換的是羥基氫原子，如果鈉置換的是乙基上的氫原子，如果乙醇中的氫原子都能夠被鈉置換，則1mol乙醇與足量鈉反應(yīng)生成3mol氫氣；乙醇的結(jié)構(gòu)中含有官能團(tuán)羥基，能夠與金屬鈉反應(yīng)置換出氫氣，且羥基中氫原子的活潑性小于水中氫原子活潑性，乙醇和鈉反應(yīng)與鈉與水比較要緩慢的多，據(jù)以上分析解答。3．“酒是陳的香”，就是因?yàn)榫圃趦?chǔ)存過(guò)程中生成了有香味的乙酸乙酯，在實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯。(2)飽和碳酸鈉溶液的主要作用是__________________________________________。(4)若要把制得的乙酸乙酯分離出來(lái)，應(yīng)采用的實(shí)驗(yàn)操作是_________________。(6)生成乙酸乙酯的反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)物不能完全變成生成物，反應(yīng)一段時(shí)間后，就達(dá)到了該反應(yīng)的限度，也即達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)。①單位時(shí)間里，生成1mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1mol水②單位時(shí)間里，生成1mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1mol乙酸③單位時(shí)間里，消耗1mol乙醇，同時(shí)消耗1mol乙酸④正反應(yīng)的速率與逆反應(yīng)的速率相等 ⑤混合物中各物質(zhì)的濃度不再變化【答案】催化作用和吸水作用 吸收隨乙酸乙酯蒸出的乙酸和乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層得到 防止倒吸 分液 防止暴沸 ②④⑤ 【解析】【分析】（1）濃硫酸具有脫水性、吸水性及強(qiáng)氧化性；（2）飽和碳酸鈉溶液與乙酸反應(yīng)除去乙酸、同時(shí)降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層；（3）揮發(fā)出來(lái)的乙酸和乙醇易溶于飽和碳酸鈉溶液，導(dǎo)管伸入液面下可能發(fā)生倒吸；（4）乙酸乙酯