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2025-03-30 01:43本頁面
  

【正文】 不斷對外開放,一些著名的跨國公司也紛紛看好調(diào)味品市場,近年來,達(dá)能、雀巢、亨氏等眾多洋品牌開始進(jìn)軍中國調(diào)味品市場,通過投資或并購等方式進(jìn)入市場,外資比較感興趣的投資領(lǐng)域主要集中在醬油、醋以及雞精等消費(fèi)量比較大的調(diào)味品。這三個(gè)條件缺一不可,假設(shè)一個(gè)調(diào)味品品牌可以同時(shí)具備這三大賣點(diǎn),并以形象化的手法表現(xiàn)出來,定會遭到消費(fèi)者的歡迎。第二吃起來方便、省事?! 】梢钥闯?,一種好的調(diào)味品同時(shí)要滿足消費(fèi)者的三種需求。而中年女士和青年女士是調(diào)味品的主要目的消費(fèi)者和購置對象。而答復(fù)中年男士、%%。調(diào)查說明,%的消費(fèi)者會考慮購置該類產(chǎn)品,%,這說明該類調(diào)味品市場容量宏大。%和  %排在第四、第五位。有特別大一部分消費(fèi)者購置醬油產(chǎn)品考慮的主要要素已不再是價(jià)格,轉(zhuǎn)而是注重醬油產(chǎn)品的中味、品牌和包裝。   醬油:“金獅”、“龍菲”名列前茅  從調(diào)查中可以看出,金獅和龍菲品牌的消費(fèi)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他品牌,%%,銷售情況較好的還包括生抽(%)(%)、寬牌()和珍極(%)。  較好的品牌:“六必居”、“王致和”,%%。%的提及率榜上有名。“太太樂”(%)排在第二位?! ≌{(diào)味品市場呈現(xiàn)如下特點(diǎn):   品牌集中度低  最好的品牌:第一名“味好美”%。山西是中國的一個(gè)產(chǎn)醋大省,以歷史悠久而知名全國,目前的年產(chǎn)量25萬噸左右,山西水塔陳醋的年產(chǎn)量3萬噸,是山西目前最大的食醋消費(fèi)企業(yè)。三是天津的獨(dú)流老醋,年產(chǎn)量3萬噸。目前全國食醋的消費(fèi)還沒有構(gòu)成大的企業(yè)消費(fèi)群,而是以點(diǎn)狀分布為主,不外乎四大企業(yè):一個(gè)是江蘇恒順醋業(yè)股份,年產(chǎn)量10萬噸,居全國行業(yè)第一。南方是以廣東海天、致美齋、美味鮮、福金香、美味源、李錦記為代表的天然曬制工藝高檔醬油,年產(chǎn)量約為30萬噸左右,構(gòu)成了較大的品牌消費(fèi)群。西南地區(qū)是伍學(xué)明三兄弟(原恒泰添加劑廠)投資建立的千禾香調(diào)味食品,醬油全部采納日本消費(fèi)工藝,今年的產(chǎn)量將到達(dá)2萬噸。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全國醬油消費(fèi)企業(yè)有2000多家,但真正的全國性品牌幾乎沒有。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)說明,總產(chǎn)量已超過1000萬噸,有關(guān)權(quán)威部門預(yù)測,在今后幾年內(nèi)的潛在市場規(guī)模為300億元,而我國目前調(diào)味品市場總值才100多億元,2004年中國調(diào)味品制造行業(yè)的工業(yè)總產(chǎn)值、產(chǎn)品銷售等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的增長速度保持10個(gè)百分點(diǎn)以上,還有較大的市場上行空間。調(diào)味品,作為烹飪時(shí)不可或缺的一種配料,需求量也越來越大,質(zhì)量要求越來越高。 本方案是一份初步的計(jì)劃設(shè)想,限于可掌握的材料未能詳盡以及本人的水平有限,因此文中難免有疏漏及不成熟的看法,歡迎閱者指正賜教。產(chǎn)品促銷活動策劃方案優(yōu)秀模板  產(chǎn)品促銷活動籌劃方案優(yōu)秀模板(一)  調(diào)味品  一、前 言  本營銷方案是受“某某”海鮮食品金副總經(jīng)理指示,在初步認(rèn)識本公司產(chǎn)品和理解市場情況的根底上撰寫的。由于時(shí)間倉促,同時(shí)該公司已經(jīng)展開了運(yùn)營,各方面工作已經(jīng)步入正軌,因此關(guān)于有些已經(jīng)做完了或正在做的營銷工作本文不再涉及,或一筆帶過?! 《?、市場分析  (本節(jié)的數(shù)據(jù)引自互聯(lián)網(wǎng)絡(luò),可以跳過不看)   調(diào)味品市場潛量及供量  我國飲食文化淵源流長,自古以來,中國人關(guān)于飲食都特別講究,各大菜系更是奇光異彩,隨著經(jīng)濟(jì)的開展,人們的生活水平提高,關(guān)于飲食的要求也越來越高。目前,我國調(diào)味品消費(fèi)與市場處于空前的繁榮和開展時(shí)期?! ≌{(diào)味品產(chǎn)銷量最大的為醬油,其次為食醋,再次增長突出的是復(fù)合調(diào)味品和香辛料新產(chǎn)品。就高檔醬油而言,東邊是日本龜甲萬和臺灣統(tǒng)一在江蘇昆山投資建立的江蘇統(tǒng)萬生物科技。北方是以河北珍極、北京和田寬為代表的采納日本工藝的高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝釀造醬油,年產(chǎn)量各在2萬噸左右?! ∈炒资袌瞿壳爸饕詢?nèi)資品牌為主,除了北京龍門和田寬是和日本合資外,國外跨國公司根本沒有介入食醋的行業(yè)。二是北京的龍門和田寬,年產(chǎn)量2萬噸。四是四川保寧醋廠,年產(chǎn)量1萬噸左右,已被四川瀘州老窖集團(tuán)并購。   調(diào)味品市場的特點(diǎn)  2002年3月對北京莫昊亞太征詢公司對北京調(diào)味品市場進(jìn)展了一次有針對性的市場調(diào)研。調(diào)查顯示,消費(fèi)者認(rèn)為最好的調(diào)味品品牌中,只有“味好美”一個(gè)品牌的提及率超過10%,%。豪吉、金獅、%處在第三陣營。%.由此不難看出調(diào)味品在整體上品牌集中度低,目前市場上還沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌,甚至是強(qiáng)勢品牌。味好美、太太樂和美極除了在最好的品牌中占有較高的比例外,在較好的調(diào)味品品牌中也有較多的提及,說明這三個(gè)品牌在調(diào)味品品牌中已有較高的品牌知名度。在醬油市場中,一些新品牌以高
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