20xx年西餐的分類有哪些-展示頁
2025-03-15 02:49本頁面
【正文】 西菜之首法式大餐
法國人一向以善于吃并精于吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。西餐的分類有哪些 西餐的類型有很多，根據(jù)不同國家有不同的西餐類型。此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負責傳遞知識。下面是范文網(wǎng)小編給大家搜集整理的西餐的分類以及西餐的概述文章內(nèi)容。法式菜肴的特點是：選料廣泛(如蝸牛、鵝肝都是法式菜肴中的美味)，加工精細，烹調(diào)考究，滋味有濃有淡，花色品種多。法式菜肴重視調(diào)味，調(diào)味品種類多樣。法國菜和奶酪，品種多樣。法式菜肴的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。英式菜肴的特點是：油少、清淡，調(diào)味時較少用酒，調(diào)味品大都放在餐臺上由客人自己選用。英式菜肴的烹調(diào)方法多以蒸、煮、燒、熏、炸見長。
西菜始祖意式大餐
在羅馬帝
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