【正文】 報告，并采取積極的態(tài)度，妥善處理。經常征詢客人的意見，重視客人的投訴?？梢詮钠綍r生活中的點點滴滴做起，隨手關緊水龍頭，隨手關掉不必要的電源開關，將用過一面的A4紙反面進行重復利用等等。努力提高入住率的同時，爭取利益最大化。 前廳部員工，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧。有了良好的服務技能，純熟的業(yè)務知識，才能提供優(yōu)質高效、快捷的服務。要實行優(yōu)勝劣汰，給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓，并采取現場培訓為主，定期評估測試考核，加以具體指導和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。 酒店在籌備期間，除了硬件的準備，最重要的就是人員團隊的組建。 計劃四：前廳部工作計劃 前廳部是負責招徠并接待客人，推銷客房及餐飲等酒店服務，同時為客人提供各種綜合服務的職能部門，是酒店的營業(yè)櫥窗，反映酒店的整體服務質量的一個重要窗口；是給客人留下第一印象和最后印象的地方；具有一定的經濟作用；具有協(xié)調作用；是建立良好賓客關系的重要部門。將完善了住店客人查詢訪客制度，避免不法分子對客人侵害。 前廳部作為一線部門，由于接待客人多，信息交換量大、業(yè)務涉及面廣，因此，安全工作對于前廳部格外重要，前廳部安全工作主要涉及住店客人的信息、帳目和行李寄存、總機火警監(jiān)控和緊急廣播管理、部門消防安全等等。員工在工作中提出的問題和合理化建議，部門都會認真考慮或采納，不斷完善本部工作；部門各級管理人員均要求在服務一線為客服務，現場督導，激勵員工，減輕員工的工作壓力，并且培養(yǎng)員工之間同心協(xié)力的良好風氣。針對這一特點，前廳部將始終強調部門和管理人員做好員工堅實后盾，切實解決員工在工作和生活上的困難。 （2）將關心員工，努力做好員工的保障工作，為員工創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍。全年本部計劃安排各類培訓涉及內容有：員工禮貌禮儀、儀容儀表、語言技巧、各分部操作程序，接待細節(jié)，業(yè)務流程、外語、分部基礎知識、市內和酒店應知應會知識、案例分析講評等等。 五、本部將重視員工隊伍建設，注重營造和諧氛圍，增加部門凝聚力。 （1）前廳部將根據市場情況，積極地推進散客房銷售，把全員銷售的意識傳達到每位員工，培訓銷售技巧，對自來客、司機散客積極推銷，加強對會員卡和儲值卡的促銷工作，同時對酒店溫泉和厚宮等娛樂休閑和餐飲設施進行促銷，并通過不斷完善改進，以優(yōu)質服務打動客人，吸引回頭客。對于涉及到本部門的客人意見，不回避，不輕視，認真予以調查研究，從善如流，不斷地完善本部工作。另把對客溝通并征詢客人意見，作為大堂副理的一項基本工作來進行操作，常抓不懈，要求保質保量的完成此項工作，為更好的了解和收集客人的有利信息。 （2）客人意見是我們前進的動力，因此，部門將把重視客人意見和解決客人問題當做一項重要工作重點關注。真正使客人感覺到賓至如歸。從軟硬件上不斷完善服務。 加強開源節(jié)流，增收節(jié)支的意識 ，主要節(jié)約在工資、電、物料消耗等方面，在費用管理中，從細微處入手,嚴格物料領用制度,定期盤點，專人管理,定量配發(fā),使年前廳物品消耗控制在元，（主要是計提獎勵、地方津貼等），各項費用指標均達到要求。 注重各部門之間的協(xié)調工作,共創(chuàng)佳績 前廳部每位員工都必須積極參加中心及賓館、部門組織的各項活動，這不僅使部門之間互相了解同時也增強了團隊的向心力及凝聚力。為了緩解工作帶來的壓力，增強凝聚力，部門經常找她們談心，鼓勵她們，使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。 關心員工生活，創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍. 前廳工作內容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，前廳部始終強調要關心員工的生活，無論從部門經理還是到主管，都能切實的為員工解決困難。 扎實有效地開展好第四屆優(yōu)質服務活動 第四屆優(yōu)質服務活動于5月15日正式拉開序幕，我部門積極組織員工學習，吃透精神，對員工進行了一系列的專業(yè)技能的培訓，大大提高了員工的服務意識及服務技能，與此同時，制定上報一系列的工作流程及工作標準，使前廳各種服務更好流暢，標準更加明確，使服務更加精細化、標準化，每周根據優(yōu)質服務活動的方案，在員工中進行崗位練兵比賽，使員工的服務水平有了很大的提高，中心組織的第一屆職工聯(lián)歡會，前廳部的員工踴躍報名，一展自己的才華。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議73個；軍區(qū)5次，VIp100次，共接待人數37500人次。 一年來，我們始終把認真做好預訂、接待服務，作為工作重點。在人員有限的情況下,我們要求管理人員必須親臨一線指導工作,發(fā)現問題,反饋信息，共同協(xié)商及時調整,以達到最佳服務標準。遇到大型接待任務，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個的行之有效的報到流程、會務組及與會務中心之間的配合，這就需要有很好的業(yè)務能力及溝通能力，需要有平常嚴格的培訓才能做到。 二、主要工作： 加強業(yè)務培訓，提高員工素質 一年來，我們主要是以服務技巧為培訓重點，嚴格按照培訓計劃開展培訓工作，并分階段對員工進行考核，同時加強了崗上實際操作培訓，使員工能夠學以致用。 重視安全防范意識，貫徹執(zhí)行店內各項安全規(guī)章制度及公安部門的有關規(guī)定。 在節(jié)能降耗方面。 完善各類表單記錄、數據分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據可依、有章可循。 加強職場工作質量的預先控制、現場控制、事后控制，著眼于細節(jié)服務，關注客人需求，重視客人感受，確保向客人提供主動、熱情、準確、迅速的服務。前廳部工作計劃計劃一：前廳部工作計劃 一、指導思想： 積極開展實際、實用、有效的工作，堅持以立足企業(yè)、服務企業(yè)的理念為指導，走全面、協(xié)調、持續(xù)發(fā)展之路，挖掘潛力，開源節(jié)流，努力增加營業(yè)收入，做好內部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務質量，構建團結和諧、健康向上的工作環(huán)境，實現部門規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。 二、內部管理： 制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》，通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。 規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對前臺、商務中心、總機管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，達到豐富員工工作經驗，增加員工工作技能，提高員工工作興趣的目的，打造企業(yè)一專多能的復合型人才。 繼續(xù)收集與整理客戶檔案，為賓客提供親情化、個性化、定制化服務增加素材并提供保障。加強設施、設備的保養(yǎng)與維護，延長使用壽命；前臺節(jié)省訂單、登記單、如寫錯了用涂改液涂改后再使用，減少因個人原因而導致浪費；總機在晚9：30過后，將話務臺關掉一臺節(jié)約能耗；餐廳能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復印紙等。 計劃二：前廳部工作計劃 一．經營情況 年計劃任務xx萬元，實際完成xx萬元，超額xx萬元，（其中散客門市收入xx萬元，平均房價xx元/間），占客房收入xx﹪，完成計劃的xx%，收入與同期相比增長xx萬元。加強業(yè)務培訓，認真對待每一批接待任務，根據不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓計劃及接待計劃。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務。 全力加強員工隊伍建設，做好服務保障工作。通過合理排房、提高入住率，熱情滿意的服務，留住到酒店的每一位客人。如省民政廳會議、建議廳會議、國土資源廳會議，在接待這些大型會議時，由于與會人員較多，退房時間不統(tǒng)一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，我們時常加班加點，在接待軍區(qū)會議時，由于軍區(qū)接待標準高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，經常加班加點，大家沒有一絲抱怨，一句怨言，仍然滿腔熱情地投入到工作中。通過這次優(yōu)質服務活動，在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢，極大的增強了員工的工作熱情。遇到過節(jié)，管理人員會主動提醒她們給家里掛電話問候父母，生病時給她們送去水果，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務能力及為人處事必須起到表率作用，遇到困難必須與服務人員沖在第一線激勵員工，減輕員工的工作壓力，培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài)，保證對客服務的質量。我們同時強調前廳部是整個酒店的中樞部門，它同各部門都有著緊密的工作關系，如出現問題，我們都應主動地進行協(xié)調解決，避免事情的惡化，要有到我為止的服務意識和酒店無小事服務態(tài)度。 計劃三：前廳部工作計劃 本部將高度重視對客服務質量，重視客人意見，堅持服務規(guī)范標準化，更注重了細致服務和個性化的服務。 （1）服務工作中一方面要求員工有過硬的服務技能，擴大知識面，提高服務效率，另一方面要求員工對待客人要象對待朋友一樣，要給予客人多一點主動，多一點熱情，多一點幫助。部門推行個性化服務，要求做客人沒有想到的，盡量做到讓客人滿意加驚喜，促使員工在規(guī)范和標準化的基礎上注重了細致服務和個性化的服務，充分將金鑰匙服務理念灌輸到員工服務中來。部門注重對大堂副理進行了如何快速規(guī)范處理客人投訴、如何按規(guī)程處理各類突發(fā)事件的的培訓，并要求每一宗客人投訴都要認真做好記錄，對具有典型性的問題做案例分析，并制訂和更新應急預案和快速處理方案，規(guī)范對客解釋口徑，提高大堂副理解決問題的能力和效率，將在消除客人對酒店不良印象，挽留客源上作出貢獻。大堂副理每天例行對住客房進行拜訪，對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決，一方面可以為酒店經營管理提供寶貴意見，措施我們改進工作，另一方面也培養(yǎng)了大堂副理對客交流的能力。 四、將培養(yǎng)員工開源節(jié)流、增收節(jié)支意識，配合各銷售業(yè)務部門努力為酒店創(chuàng)收，科學控制部門費用。 （2）積極配合酒店銷售部門做好對客銷售工作，如配合市場銷售部的各項工作，落實傳達執(zhí)行新的營銷價格策略；配合銷售部執(zhí)行新的對客銷售原則和對客優(yōu)惠項目的實施； （3）為節(jié)約費用，部門將會嚴格控制每月的服務和辦公用品的領用，對于有故障的設備設施，本著輕重緩急的原則，能維修使用盡量維修使用，復印紙嚴格控制，大堂前臺燈光按客人情況靈活控制關閉；禮賓部在無客人情況下及時關閉行李房燈光，大堂副理加強對全酒店和分部的節(jié)電節(jié)水的巡視檢查，規(guī)范大堂內外燈光的開放時間控制；部門還將對對電話的使用進行了嚴格的控制，對時長，通話事由規(guī)定限制，嚴禁公話私打，通過各項措施，使本部費用得到有效控制。 （1）高度重視部門員工培訓，努力提高員工的工作業(yè)務水平和個人素質，部門每月各分部將根據實際工作需要安排有針對性，有特點的培訓計劃，并全程跟蹤培訓過程，考核培訓人員，培訓質量要求高。同時進行了員工業(yè)務知識的實操考核，pp知識考核，應知應會知識考核，禮貌禮儀的考核等。前廳部對員工的綜合素質要求較高，工作內容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大。同時要求管理人員以身作則，起到表率作用。 六、提高員工安全意識，加強部門安全管理。為此，部門將制定和強調入住登記及戶籍傳送制度，嚴格按照桂林市公安局出入境管理處要求，前臺員工嚴把入住登記關，保存好入住客人的登記資料，系統(tǒng)存檔，在及時向公安機關傳輸客人資料。另外，部門將對禮賓部行李寄存制度和交接班制度進行了修改，并對進出行李房人員嚴格限制，從各方面加強員工的安全意識。針對前廳部的職能制定以下工作計劃： 。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平，所以要從實際出發(fā)，機構精簡，分工明確。 前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的態(tài)度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓工作是重中之重，針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。只有培訓好了員工，員工才有過硬的本領去為客人提供優(yōu)質的服務。把握客人的特點，根據客人不同的要求，進行有針對性的銷售，將最合適的產品，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果。 、增收節(jié)支 為了保護環(huán)境，走可持續(xù)發(fā)展道路，開源節(jié)流、增收節(jié)支是每個酒店不矢的追求，前廳部員工也應積極響應低碳經營，控制成本，開展節(jié)約、節(jié)支的活動，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創(chuàng)造經濟效益，可謂一舉兩得。 ，倡導個性化服務。客人的意見是取得質量信息的重要渠道和改善經營管理的重要資料。以求我們的服務能最大化得到客人的滿意。 ，前廳部是整個酒店的神經中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現問題，我們都要主動地和相關部門進行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。