糕點(diǎn)促銷策劃書范文3篇-展示頁
2024-12-07 01:24本頁面
【正文】 采用傳統(tǒng)的店面直銷，選址要靠近學(xué)校或人流量較大的商業(yè)區(qū)。所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi)5元?！ 〖?xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價格調(diào)整。顧客DIY蛋糕會根據(jù)制作的尺寸大小定價在60200圓內(nèi)，其他DIY成品做適當(dāng)定價?；旧蟽r格必須得使得大眾都能接受。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。提供產(chǎn)品與服務(wù)的雙重享受，感受到店員絕佳的微笑服務(wù)，且店員要統(tǒng)一著裝才能給人正規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的形象。巧克力慕斯、冰淇凌水果蛋糕、紅豆蛋撻是本店的特色。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻，泡芙等?！ o差異化策略主要是針對大部分的學(xué)生提供大眾化的消費(fèi)服務(wù)購買成品。由于DIY蛋糕面向的顧客群是年輕人，所以目標(biāo)客戶就是學(xué)生?！ 〔粌H要走DIY路線，也要成品出售和定制。(有淡旺季之分，但是可以增加所賣東西，以平衡個季節(jié)收支) (二)市場細(xì)分 按照最初標(biāo)的客戶年齡定位為570歲消費(fèi)人群 其中DIY糕點(diǎn)類主動消費(fèi)人群為：1030年齡段人群 半主動消費(fèi)人群為：520xx年齡段人群。在幾萬人學(xué)生中，每天都有學(xué)生生日。投資不大，風(fēng)險小?！ ∷?、市場策劃 (一)市場調(diào)研 越來越多的人重視閑暇時間和舒適的環(huán)境，因此如蛋糕點(diǎn)心等便利食品將會很受歡迎?！ ∪⒚鞔_的營銷目標(biāo) 不采取加盟方式，而是以直營方式先把小店做起，然后做成加盟店，打造自己的品牌，樹立自己的行業(yè)地位。會有人參與到這個行業(yè)與我們進(jìn)行競爭 機(jī)會： 投資額又不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營主義者。由于缺少經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，預(yù)期前期投入的成本會比較高，價格稍高，新近入市場得到消費(fèi)者的認(rèn)可尚需一段時間?！ ?三)SWOT分析 優(yōu)勢： 具備一定的專業(yè)知識，了解顧客的心理需求，而其他經(jīng)營者缺少經(jīng)營意識，不善于了解，分析市場，經(jīng)營方式僵化。學(xué)生顧客的傳播能力很強(qiáng)，情侶也會比較較愛光顧 店鋪新鮮獨(dú)特，價格能獲得眾人信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡季旺季影響不大?！ ￡柟獬鞘谴髮W(xué)城學(xué)校多學(xué)生也就多，有固定客戶群。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY,，同時還是要出售成品和定做制品。顧客不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)，就可以自己親手制作一款相當(dāng)于酒店級別的蛋糕。特別這是80年代，90年代及之后的年輕一代。近年來，DIY類店鋪是走勢較為可喜的一種特有形式，從陶吧、銀飾吧到紙藝吧、花藝吧、面包蛋糕餐點(diǎn)巧克力等等，DIY開始滲入到生活的方方面面，它的賣點(diǎn)不是產(chǎn)品本身，而是制作產(chǎn)品的過程，這正是吸引人的地方，也是樂趣的主要來源，從而也為生活娛樂留下了很多可以創(chuàng)意開發(fā)的余地。糕點(diǎn)促銷策劃書范文3篇糕點(diǎn)促銷策劃書范文1 現(xiàn)在的時代是一個追求時尚的時代,幾乎每個人都講究個性突出、獨(dú)一無二，在個性化大行其道的年代，利用各種物品充分表達(dá)自我的同時，也增強(qiáng)了人與人之間的感情。DIY時下一個比較流行的關(guān)鍵詞，英文DoItYourself(自己動手)的縮寫?！ IY這種方式能讓部分人得到精神上的滿足，也讓部分人DIY出了自己的人生?！ ∫弧⑵放飘a(chǎn)品簡介 DIY蛋糕并不是新事物，成都第一家DIY蛋糕店經(jīng)營至今已經(jīng)近5年之久，類似的DIY蛋糕店在也相繼崛起。店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕，巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻，泡芙(還可以弄夏日冰飲)，等?！ ≡摰耆∶麨槭硺贩唬鉃樵谥谱鞯倪^程也是一種快樂的享受 二、環(huán)境分析 (一)外部環(huán)境分析 競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。學(xué)生消費(fèi)力較高，對口味要求也高，愛新奇好動手，更偏愛自己的特色小店，愛攀比追求享受。 (二)內(nèi)部環(huán)境分析 提供溫馨的環(huán)境，融洽的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)?！ ×觿荩骸 〉案獾目谖妒钟邢?，需要不斷推陳出新來迎合顧客的口味的變化，還需要靠各種不同的營銷手段去吸引回頭客?！ ⊥{： 出現(xiàn)時間較短，可借鑒的中國本土成功案例不多，挑戰(zhàn)性更強(qiáng)、更需要不斷探索以求穩(wěn)定長遠(yuǎn)的發(fā)展。在陽光城雖然有多家蛋糕店，但并沒有此項(xiàng)目，填補(bǔ)市場空缺，空間大。自制與定制相結(jié)合將成為我店個性化服務(wù)的兩條主線。開家特別的甜點(diǎn)店，為不愛吃咸而愛吃甜點(diǎn)和愛喝飲料的人提供了一個輕松氛圍的港灣。就飲食行業(yè)而言，每年并沒有淡季可分。大而單一的蛋糕房已經(jīng)滿足不了廣大學(xué)生的需求。其余為被動消費(fèi)人群。 (三)目標(biāo)市場選擇 目標(biāo)市場的確定很大程度上由周邊環(huán)境決定。 (四)市
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