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酒店前臺(tái)年終工作總結(jié)范文與酒店廚房個(gè)人工作總結(jié)范文匯編-文庫吧資料

2024-11-26 00:22本頁面
  

【正文】 工作容不下一點(diǎn)點(diǎn)馬虎大意,我每天必須提前早到搬餐具、加工半成品,從沒有過一句怨言,工作中加班加點(diǎn)努力要求自己,不求最好,只求更好,從我手中過的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好,就是這樣要求著重復(fù)的把著菜肴的一道質(zhì)量關(guān),從不感到厭倦。有時(shí)工作真的很累,但是我卻感覺很充實(shí),很快樂。我認(rèn)為,只有注重細(xì)節(jié),從小事做起,從點(diǎn)滴做起,才會(huì)使我們的工作更為出色。與客人對(duì)話說明問題時(shí),不要與客人爭(zhēng)辯,就算是  客人錯(cuò)了,也要有一定的耐心向他解釋。面對(duì)客人要微笑,特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí),我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”,很多問題也就會(huì)迎刃而解。在與客人溝通過程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時(shí),低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。進(jìn)一步溝通能使客人多一份溫馨,也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。再次,提供個(gè)性化的服務(wù)。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí),我們要主動(dòng)問好,
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