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正文內(nèi)容

酒店下半年工作計劃新選與酒店下半年工作計劃范文匯編-文庫吧資料

2024-11-23 04:48本頁面
  

【正文】 各部門在原來的基礎(chǔ)上繼續(xù)細(xì)化衛(wèi)生工作。六、鞏固紀(jì)律、衛(wèi)生成果,繼續(xù)提高標(biāo)準(zhǔn)紀(jì)律是執(zhí)行一切任務(wù)的根本保證,沒有嚴(yán)明紀(jì)律,就象軍隊一樣是一盤散沙。四是抓好食品安全工作,要嚴(yán)格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),要建立供貨商食品索取證件檔案,要建立大型宴會留樣制度,要嚴(yán)格控制使用食品添增劑,對涼菜系列從加工到上桌嚴(yán)格把關(guān),必須要符合食品衛(wèi)生規(guī)定,堅決杜絕食品事故發(fā)生。另外要加強總值班工作,繼續(xù)執(zhí)行“誰值班,誰負(fù)責(zé)”的安全責(zé)任制,堅決杜絕總值班人員擅離職守,不負(fù)責(zé)任。對入住賓客嚴(yán)格執(zhí)行一人一證登記,保證100%信息系統(tǒng)上傳。為此,我們必須要在繼續(xù)總結(jié)前半年安全工作的基礎(chǔ)上,引深安全管理:一是嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項安全管理規(guī)定,要在其位、謀其職、想其事、負(fù)其責(zé),人人樹立安全意識,人人都懂安全常識,人人都會使用滅火器具,人人都要學(xué)會火災(zāi)報警,人人都要學(xué)會自救。五、抓好安全工作,確保安全運行安全重如泰山,安全維系生命。通過這些品牌效應(yīng)建立,力爭實現(xiàn)經(jīng)濟效益與社會效益的雙豐收!四、建立營銷體系,全方位開展?fàn)I銷工作營銷工作是我們酒店的一個弱項工作,以前我們的營銷工作只是叫喊在口頭上,強調(diào)在例會上,而沒有真正落實在實際行動上,從6月份經(jīng)濟運行情況來看,并不是那么理想,營業(yè)收入有點下降,這給我們敲響了警鐘。但是隨著國際五星級賓館的崛起,天天魚缸日益規(guī)范,我們要想立足當(dāng)?shù)?,就要有超前的發(fā)展意識,超前的發(fā)展眼光,在抓文化建設(shè)的同時,一定要抓好品牌戰(zhàn)略,開拓思維,深入市場,調(diào)查研究,吸收精華,推陳出新。創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源泉,也是企業(yè)發(fā)展的動力。為了繼續(xù)引深此項工作,扎實整改省旅游局領(lǐng)導(dǎo)給我們提出的7條共30余項整改項目,這將成為我們當(dāng)前和今后相關(guān)長一段時期的工作重點,這就需要我們在座全體管理人員重新審視此項工作,并以省旅游局檢查為契機,繼續(xù)按照“低成本投入,高質(zhì)量更新”原則,有目標(biāo)、有計劃、有步驟地開展設(shè)施設(shè)備維護、更新工作,酒店后半年將此項工作納入議事日程,調(diào)動一切可調(diào)動力量,利用一切可利用資源,全力進行維護、保養(yǎng)、更新、更換,逐步使所有的設(shè)施設(shè)備得到大修或更新,價值得到體現(xiàn),功能得到彰顯,力爭所有設(shè)施設(shè)備符合四星級訪查規(guī)范。六是博學(xué)多問,勤于思考,積累知識,成為崗位上的行家里手,酒店要求經(jīng)營兩部門積極開展內(nèi)部服務(wù)技能競技比賽(中式鋪床和中餐宴會擺臺項目),利用酒店這塊平臺,樹立知識改變命運的理念,不斷地提高自己,不斷塑造自己,不斷修練自己,力爭把員工培養(yǎng)社會有用之才,把酒店建設(shè)成為一所社會大學(xué)堂。四是服務(wù)做到程序化,要求每位員工
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