【正文】 級(jí)參與到院里的評(píng)比。在校領(lǐng)導(dǎo)和老師正確的領(lǐng)導(dǎo)下，我們秉承“為同學(xué)服務(wù)”為宗旨，提高自我管理的素養(yǎng)，協(xié)助學(xué)院打造良好的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)風(fēng)建設(shè)，務(wù)求把工作做的更好，把我系向高層次看齊，把工作做的更好，讓我系學(xué)生會(huì)的工作有一個(gè)質(zhì)的飛躍。 致 謝 感謝系主任曾邦銳對(duì)我們這次實(shí)習(xí)的大力支持與協(xié)助，以及無微不至的關(guān)懷，我為能成為曾主任的學(xué)生而感到驕傲！感謝指導(dǎo)老師，易婷婷老師，在實(shí)習(xí)期間依然不忘關(guān)心我的生活與工作！感謝這三個(gè)多月來一起工作的三位同學(xué)，無論是在生活還是工作上，他們都給予了我莫大的支持與幫助！感謝一直撫養(yǎng)我的父母，沒有他們的細(xì)心培養(yǎng)，就沒有今天的我，感謝我的父母一直以來對(duì)我的支持，關(guān)懷與愛護(hù)。(3)解決方案 酒店應(yīng)該考慮聘請(qǐng)專業(yè)的酒店管理集團(tuán)來對(duì)酒店進(jìn)行一段時(shí)間的管理，學(xué)習(xí)酒店管理集團(tuán)的管理體制，并且定制出一套適合自身的管理體制。在鳳凰城酒店，我看到的是電得夸張的或著染著夸張顏色的頭發(fā)，手指上長(zhǎng)長(zhǎng)的指甲，完全不統(tǒng)一的鞋子，對(duì)客人的服務(wù)不夠熱情與周到，甚至員工在客人面前做打鬧嬉戲。我認(rèn)為，作為一間五星級(jí)酒店，除了必須擁有五星級(jí)的硬件設(shè)施同時(shí)也必須擁有五星級(jí)的軟件設(shè)施。 (2) 員工管理體制問題 不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膯T工管理制度必定導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散。這種過額預(yù)定無疑是加重了前臺(tái)接待員以及一線工作人員的工作強(qiáng)度以及工作壓力。盡管我們盡量的解釋別墅與主樓只是五分鐘左右的車程，客人還是不滿意我們的安排，堅(jiān)持必須按排他們?nèi)胱≈鳂?。最后?dǎo)致的結(jié)果要游說客人入住主樓以外的別墅。一般認(rèn)為超額預(yù)訂數(shù)可由以下公式確定：超額預(yù)訂數(shù)預(yù)計(jì)臨時(shí)取消預(yù)訂數(shù) 預(yù)計(jì)預(yù)訂而未到的客人房數(shù) 預(yù)計(jì)提前退房數(shù)預(yù)計(jì)延期離店房數(shù)，在我看來，鳳凰城酒店的超額預(yù)定明顯是變成了過額預(yù)定。達(dá)到最優(yōu)超額預(yù)訂點(diǎn)時(shí)應(yīng)停止預(yù)訂。但同時(shí)也有一定風(fēng)險(xiǎn)，一旦預(yù)訂客人全部抵店，飯店將面臨尷尬的局面，因而超額預(yù)訂幅度的確定就十分關(guān)鍵了。所謂超額預(yù)訂就是在訂房已滿的情況下，再適當(dāng)增加訂房數(shù)量。所以，在廣交會(huì)期間，酒店會(huì)預(yù)收客人的第一晚房費(fèi)當(dāng)作是保證金，即保證性預(yù)定，從而減少風(fēng)險(xiǎn)，有效的防止酒店收入的減少。對(duì)于酒店而言，如果事先預(yù)訂的顧客在抵達(dá)之前突然取消了預(yù)訂、或者比預(yù)訂的時(shí)間晚了幾天才抵達(dá)、甚至根本就沒有出現(xiàn)，以上任何一種情況都會(huì)減少酒店的收入。 存在問題及解決辦法 (1) 經(jīng)營(yíng)方法問題 廣交會(huì)期間，廣州市內(nèi)所有酒店都很火爆，甚至?xí)霈F(xiàn)有錢也沒房間住的情況。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法，實(shí)在是讓我感覺到不合理。 建議對(duì)于這次實(shí)習(xí)，由于各種原因與實(shí)習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問題，由一開始的以實(shí)習(xí)生的方式的進(jìn)入實(shí)習(xí)單位，到最后以簽約員工的方式進(jìn)入實(shí)習(xí)單位。過于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散，這無疑是會(huì)降低員工的服務(wù)質(zhì)量。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”，并非由酒店管理公司進(jìn)行管理，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗(yàn)。相對(duì)與花園酒店來說，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)是在花園酒店，雖然當(dāng)時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間只有一個(gè)月，但是卻受到了很大的影響。但通過這接近四個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn)，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來沒有遇到過的問題。弱肉強(qiáng)食是一直無法改變的生存原則。 （三）實(shí)習(xí)想法和建議 想法 本次實(shí)習(xí)給予了我們一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)。其中，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無法成為一名管理人員的。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多。但通過這接近四個(gè)月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無疑。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人。 （二）實(shí)習(xí)體會(huì) 自身不足與缺點(diǎn) 通過這次實(shí)習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適(更多請(qǐng)關(guān)注：)合自己的東西。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。完善先進(jìn)的服務(wù)設(shè)施，溫情個(gè)性化的五星級(jí)服務(wù)，令各方嘉賓倍感尊榮。富麗典雅的歐陸式建筑風(fēng)格，使賓客感受到西方古典文化獨(dú)特的神秘雅致。 廣州鳳凰城酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山，面朝儀態(tài)萬方的翠湖。公司還采用“神秘顧客”“檢查團(tuán)”等多種方式來檢查ａａ標(biāo)準(zhǔn)的貫徹執(zhí)行情況，并制定了嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度。近年來碧桂園營(yíng)銷系統(tǒng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都在執(zhí)行 “ａａ”標(biāo)準(zhǔn)，ａａ即“any time to anyone”，是公司要求不管何時(shí)何地對(duì)任何人都要提供高水平的五星級(jí)服務(wù)。五星級(jí)服務(wù)，還包括將生活中的小事也做到極致，做到完美。對(duì)于消費(fèi)者來講，一個(gè)五星級(jí)的家，不僅應(yīng)包括五星級(jí)的硬件設(shè)施，還應(yīng)包括五星級(jí)的服務(wù)。 在激烈的房地產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)中，碧桂園人始終把“碧桂園，給您一個(gè)五星級(jí)的家”作為企業(yè)文化的核心思想，根據(jù)社會(huì)和人居發(fā)展的需求，不斷豐富“大規(guī)模社區(qū) 優(yōu)美環(huán)境 優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 優(yōu)質(zhì)管理服務(wù) 超級(jí)配套體系 合理定價(jià)” 為內(nèi)涵的碧桂園家園模式，繼續(xù)引領(lǐng)居住新潮流，讓愈來愈多的人享受到五星級(jí)的生活,為追求幸福生活的人實(shí)現(xiàn)五星級(jí)的生活夢(mèng)想。在努力為社會(huì)提供高品質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)，碧桂園永遠(yuǎn)以一顆感恩的心對(duì)待社會(huì)，并盡可能的回報(bào)社會(huì)。目前，碧桂園真正實(shí)現(xiàn)了區(qū)域拓展和規(guī)模化的品牌連鎖經(jīng)營(yíng)，不僅成功構(gòu)建了“碧桂園家園模式”和“五星級(jí)的家”的生活方式，更開創(chuàng)性的建立了碧桂園“星級(jí)酒店連鎖體系”、“全國(guó)領(lǐng)先的教育連鎖體系”和以大型主題公園和高爾夫球會(huì)為內(nèi)容的“休閑娛樂配套體系”。一、前言 （一）實(shí)習(xí)單位，實(shí)習(xí)時(shí)間 實(shí)習(xí)單位：廣州市鳳凰城酒店 實(shí)習(xí)時(shí)間：xx年7月14日——xx年10月31日 （二）實(shí)習(xí)單位概況 碧桂園企業(yè)文化 碧桂園誕生于1992年，從奠基的那天起，碧桂園便以“用心建設(shè)，關(guān)懷住戶，回報(bào)社會(huì)”的企業(yè)開發(fā)與經(jīng)營(yíng)理念，在房地產(chǎn)領(lǐng)域矢志耕耘到今天。前廳部雖然不是酒店主要的營(yíng)業(yè)部門，但對(duì)酒店的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營(yíng)效益有著至關(guān)重要的影響。處于買方市場(chǎng)的酒店應(yīng)把顧客需求作為營(yíng)銷工作的出發(fā)點(diǎn)，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對(duì)酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞。同過本次實(shí)習(xí)，大大提高了本人的社會(huì)適應(yīng)性和危機(jī)解決能力，將理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際，將為本人今后的發(fā)展奠定下堅(jiān)定的基礎(chǔ)。旅游管理系二○一○年十二月三十一日第三篇：旅游管理系專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文摘要 本人于xx年7月14日至xx年10月31于廣州鳳凰城酒店，前臺(tái)接待處進(jìn)行為期近四個(gè)月的酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。除了畢業(yè)班班主任老師的努力以外，專業(yè)課教師的適時(shí)指導(dǎo)，也為學(xué)生及時(shí)簽約就業(yè)起到了積極的推動(dòng)作用。XX級(jí)酒店管理專業(yè)和餐飲管理專業(yè)的學(xué)生則在貴陽市各大酒店進(jìn)行了為期兩周的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)。專業(yè)實(shí)習(xí)基地相對(duì)穩(wěn)定，主要集中在貴陽，同時(shí)增加了上海巴黎春天實(shí)習(xí)基地。四、其他（一）實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)圓滿完成除了利用課外時(shí)間進(jìn)行學(xué)生團(tuán)隊(duì)職業(yè)能力訓(xùn)練外，對(duì)人才培養(yǎng)方案中安排的獨(dú)立實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)進(jìn)行認(rèn)真的組織實(shí)施。（三）加強(qiáng)內(nèi)部管理。（二）加強(qiáng)社會(huì)服務(wù)功能。三、來年改進(jìn)工作的措施（一）加強(qiáng)教學(xué)改革力度。（四）內(nèi)部管理的質(zhì)量和效率仍需提高雖然學(xué)校在本年度的下半年試行了校系二級(jí)管理，但是受原有慣性和機(jī)制的影響，我系還沒有建立起完善的管理制度和運(yùn)行機(jī)制。（三）科研工作的積極性還不高與其他教學(xué)系相比，我系教師在科研工作的積極性上不高，具體表現(xiàn)在科研成果少，研究課題少。（二）社會(huì)服務(wù)的能力還比較弱社會(huì)服務(wù)應(yīng)該是高等學(xué)校的一項(xiàng)重要職責(zé)，也是產(chǎn)學(xué)結(jié)合和開放式辦學(xué)的要求，但是我們?cè)谏鐣?huì)服務(wù)方面做的工作還比較少。然而我們的多數(shù)教師還處于把課程上好的基本要求層次，系領(lǐng)導(dǎo)還不能提出有前瞻性的教改方案，使教學(xué)還處于比較傳統(tǒng)的模式。他們的專業(yè)和服務(wù)精神得到了省領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)和肯定，并獲得了團(tuán)省委授予的青年文明號(hào)，為學(xué)校爭(zhēng)得了榮譽(yù)。在今年舉世矚目的上海世博會(huì)上，也出現(xiàn)了我系學(xué)生的身影。（四）學(xué)生能力展示有了新起點(diǎn)我系一直重視學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，并在各類能力展示活動(dòng)中積極參與。（三）專業(yè)建設(shè)有了新發(fā)展學(xué)校在進(jìn)行內(nèi)部管理改革中，提出了要“做大旅游服務(wù)類專業(yè)”的發(fā)展思路。為此，我系組織編寫了《校外頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)書》，并在XX級(jí)學(xué)生的定崗是中使用。同時(shí)，我們還就導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷等課程的教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容等課程改革內(nèi)容專題校企合作研討會(huì)，邀請(qǐng)了貴州青旅、貴州太平洋旅行社和貴陽中國(guó)旅行社的總經(jīng)理、部門經(jīng)理為我們的課程改革提意見，使我們的教學(xué)更加貼近企業(yè)的實(shí)際需要。在實(shí)習(xí)基地有效運(yùn)行多年的基礎(chǔ)上，今年我們與貴州飯店聯(lián)合招生，開辦了酒店管理專業(yè)“貴州飯店班”。第二篇：旅游系XX年度工作總結(jié)旅游系XX年度教學(xué)工作總結(jié)回顧一年的工作，按照年初制定的年度工作計(jì)劃，我們較好的完成了相應(yīng)的工作內(nèi)容，總結(jié)如下。他們能帶頭營(yíng)造“為人師表、教書育人、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)”的良好風(fēng)氣。 注重發(fā)揮專業(yè)的社會(huì)服務(wù)職能，成功申報(bào)河南省文化改革實(shí)驗(yàn)基地，現(xiàn)為河南省導(dǎo)游人員資格考試報(bào)名點(diǎn)，多次承擔(dān)河南省初、中級(jí)導(dǎo)游資格考試任務(wù)，成功舉辦“太昊陵講解員培訓(xùn)班”。近年來，我系教師的教育教學(xué)質(zhì)量和科研教研水平不斷提高，主持并參與省、市、院級(jí)教研和科研項(xiàng)目30余項(xiàng)，主編、參編教材20余部，發(fā)表論文 100余篇。堅(jiān)持“圍繞教學(xué)搞科研，搞好科研促教學(xué)”的原則，注重把科研的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)放在真正促進(jìn)教學(xué)、提高教學(xué)質(zhì)量和師資隊(duì)伍素質(zhì)上。目前，我系已經(jīng)初步形成以旅游管理為核心，涵蓋旅游管理、酒店管理、會(huì)展管理的旅游大類專業(yè)群。旅游管理專業(yè)獲校級(jí)特色專業(yè)，有3門課程獲校級(jí)精品課程。 五、“以教學(xué)為中心，以專業(yè)建設(shè)為