酒店餐飲部個人工作與酒店餐飲部人員20xx年工作安排匯編-文庫吧資料
2024-11-23 04:42本頁面
【正文】 10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務(wù)宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。酒店餐飲部人員2018年工作安排新的一年，新動態(tài)，在二xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標(biāo)，從菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿xx，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，具體工作作工作計劃如下：一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競爭力，打造“xx美食，美食xx”這一品牌，營造食在xx這一良好口碑。在工資分配上對重點崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績、勞動與其所得相符。新的激勵體系，激勵政策更趨市場化。設(shè)立了餐飲經(jīng)營項目部、財務(wù)部和綜合部。⑶、順利完成了租賃和經(jīng)營xx餐飲的工作，理順了與賓館接口的各項工作。公司成立了董事會和監(jiān)事會，實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負責(zé)制。二、管理情況按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司XX年，餐飲部在賓館“全面規(guī)劃，分步實施，大膽實踐”的改革思路指導(dǎo)下，立足館情，因地制宜，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的架構(gòu)成立了xxxx酒店管理有限公司。具體做了以下幾項工
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