餐飲銷售工作計劃與餐飲銷售工作計劃選文匯編-文庫吧資料
2024-11-23 00:15本頁面
【正文】 速成熟菜式的口碑流轉，重點解決的對象是終端問題（出品部）還是銷售環(huán)節(jié)（樓面），所選擇促銷方式、策略是否銳利有力，能“短平快”加速任務完成，還是對整體節(jié)日營銷活動進行實施、控制、評估以較好完成目標……如何寫營銷計劃書制定方案是為了細分市場，進行市場定位，預測市場規(guī)模及計劃每個細分市場中可獲得的市場份額。進一步把市場細分做透，擴展和延深，并適時推出新產(chǎn)品。逐步推廣市場，擴大市場份額(占有率)。盡快進入龍頭店，帶動二級店，并協(xié)調好代理商。力求盡快達到盈虧平衡點。原則：銷售逐步增加，資金逐步投入，廠房逐步擴大，設備逐步增加，人員逐步增加。(二)可分期、分批投入資金、人員等。不可預見費2萬元。包裝物3萬元。流動資金3萬元。不斷給市場制造出新亮點和新賣點，給生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)帶來豐厚的利潤回報，也給消費者帶來不少的驚喜和口福。此項目技術可以制成多種口味和品種的即食泡菜來。還如，一些中、大型城市及周邊地區(qū)按4萬多家餐飲企業(yè)年需用泡菜20萬噸計算，(自做的每年產(chǎn)量約5萬噸)可以看出每年則需從市場購買(市場年缺口)達15萬噸。每斤即食泡菜的售價7元10元，而成本不過百分之三十。此項目研發(fā)，不但考慮了廣大消費者的利益，而且也考慮了生產(chǎn)上的可行性。依靠做泡菜發(fā)財?shù)娜苏媸遣簧?，比如身為天津商學院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時間，就足足賺了400萬元。確實是中小投資者小本創(chuàng)業(yè)的好項目。因此，一經(jīng)上市定會受到了消費者的青睞，特別是中老年和工作繁忙的人士更會
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