20xx學校后勤食堂工作總結2-文庫吧資料
2024-11-20 02:56本頁面
【正文】 20xx學校后勤食堂工作總結(四)
在三中這塊沃土上，德育和教學的鮮花紛紛怒放，作為后勤人員我們分外高興，因為我們是綠葉，我們實現(xiàn)了綠葉的價值，綠葉的價值就是讓花兒開的更艷，芬芳四溢。
我在學校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力，得到了全校師生的認可，家長的信賴和各級領導的肯定。1000多人用餐需要每周去凌家塘采購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、嚴把沒有”檢疫證”、”食品衛(wèi)生許可證”的食品，一律不采購存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物中毒事件的發(fā)生，.
不定期對工作人員進行思想教育、餐具的”一洗、二沖、三消毒”工作，做到隨用隨清，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證職工的工作正常運轉.
由保管員負責經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質變腐的米煮給學生吃。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學校，了解學校食堂管理，也只有這樣，學校才能在家長中樹立起名牌效應，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。
認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對照評比。
各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開不得混用。
注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周召開xxx生活會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài)。
憂患意識。
三、存在問題
隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在：
挑食、偏食，導致倒菜現(xiàn)象嚴重。為此，我們特制訂了一系列的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。
二、食堂管理的具體做法
(一)嚴格管理制度，共創(chuàng)文明服務。對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。多年來，我們基本形成了一套自己的管理模式，為了更好地總結經(jīng)驗、彌補不足，我從以下幾方面作簡要回顧：
一、抓機構建立，促組織落實
機構設置及人員管理
(2)建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進行考核評比。
20xx學校后勤食堂工作總結(三)
“民以食為天”，作為后勤工作重點之一的食堂管理，怎樣激活內部活力，完善競爭機制，提高勞動效率，更好地為師生服務，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標之一，食堂后勤工作總結。
開學初由于人員變動太大，發(fā)現(xiàn)食品質量有所下滑，故立刻對食堂全體工作人員做了調整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學校領導以及全校師生的認可，但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有必須的距離。在工作人員減少的狀況下，也能保質保量地完成日常衛(wèi)生工作。對不貼合要求的原料堅決拒收。食堂在“規(guī)范”落實的工作中，采取了多方面的措施。使員工在工作中不斷提高，不斷進步。透過這半學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效進展。透過每周的例會，使員工的思想意識中構成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務，又要體現(xiàn)育人。
在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學校領導對總務處工作的指導方針。
從xx月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因為xx月1日xxx校區(qū)高中部食堂新開，要從我xx食堂調派老員工十多名，由于種種原因當時人員很難招，xx食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運作，本學期在人員不足的狀況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。能夠說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關的部門。
繼續(xù)依照校長先進的辦學理念，引導食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習慣，調整心態(tài)，準確定位，牢固樹立“服務、規(guī)范、高效、一流”服務意
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