人教版生活與科技一下常吃的蔬菜和水果課件2-文庫吧資料
2024-12-20 23:51本頁面
【正文】 富的有機酸，其味極酸，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在 15分鐘內可把海貝殼內所有的細菌殺死；富有香氣，能祛除肉類、水產的腥膻之氣，并能使肉質更加細嫩，檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在西方人日常生活中，經常被用來制作冷盤涼菜及腌食等。 2021/1/18 12 蔬菜與水果 2021/1/18 蔬菜與水果 2021/1/18 13 蔬菜與水果 油菜 中含有豐富的鈣、鐵，所含的維生素 C比大白菜高 1倍多 .是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，能抵御皮膚過度角化，愛美人士不妨多吃一些油菜，一定會收到意想不到的美容效果。 2021/1/18 蔬菜與水果 豌豆 豌豆 富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。另外能夠阻斷血管緊張素轉化酶的活性，可降低血壓。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。 洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食欲、幫助消化作用外，還由于它經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用。 洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，并在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。硒是一種抗氧化劑，人體內硒含量增加，癌癥發(fā)生率就會大大下降。 2021/1/18 9 蔬菜與水果 2021/1/18 蔬菜與水果 洋蔥 洋蔥 是富含天然營養(yǎng)的菜中皇后。 茄子 2021/1/18 蔬菜與水果 蘑菇 蘑菇 的有效成分可增強 T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。 2021/1/18 7 蔬菜與水果 2021/1/18 蔬菜與水果 2021/1/18 8 蔬菜與水果 茄子 是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。 2021/1/18 6 蔬菜與水果 2021/1/18 蔬菜與水果 菜椒 菜椒 含有抗氧化的維生素和微量元素，能增
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