食品安全與傳染病防控專項(xiàng)自查報(bào)告-文庫(kù)吧資料
2024-11-15 23:19本頁(yè)面
【正文】 肉類(lèi)、食油、種類(lèi)調(diào)味、柴油等）都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān)，并按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行索證。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。開(kāi)學(xué)初，各學(xué)校及時(shí)成立了由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各相關(guān)人員為組員的 “食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，確定后勤主任為食堂安全兼職管理員，負(fù)責(zé)食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作，“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”定期、不定期的對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改；二是規(guī)范管理。進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。更新和改造炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施基本實(shí)現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化。（三）、采取措施：健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。排查結(jié)束后，及時(shí)進(jìn)行整改，制定了詳實(shí)的整改措施，進(jìn)一步完善各種規(guī)章制度，對(duì)存在問(wèn)題能解決的及時(shí)徹底解決，暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級(jí)部門(mén)上報(bào)，并采取有效措施杜絕隱患。真正做到了 “領(lǐng)導(dǎo)包掛，要求明確，各負(fù)其責(zé)，責(zé)任到人”。中心校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，在正常有序開(kāi)展各項(xiàng)工作的同時(shí)，對(duì)學(xué)校食品安全管理與傳染病防控工作進(jìn)行自查,現(xiàn)匯報(bào)如下：梨園鄉(xiāng)中心校認(rèn)真安排，扎實(shí)落實(shí)，成立了由靳自力校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，學(xué)區(qū)校長(zhǎng)兼食堂安全管理員參加的食品安全管理自查領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)我鄉(xiāng)中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)食堂及傳染病防控進(jìn)行了徹底的檢查，對(duì)檢查出來(lái)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救，進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果。我們堅(jiān)信，在上級(jí)主管部門(mén)的正確指導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，在全校師生的共同努力下，我們有信心嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)，確保食品衛(wèi)生安全，堅(jiān)決杜絕流行性傳染病的發(fā)生。學(xué)校通過(guò)各種方式，如升國(guó)旗時(shí)的國(guó)旗下講話，學(xué)生手抄報(bào)，每周的班會(huì)課等，對(duì)學(xué)生集中開(kāi)展了傳染病預(yù)防知識(shí)和健康知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的自我保健意識(shí)；同時(shí)教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)能力。我校食堂嚴(yán)格按衛(wèi)生部門(mén)的相關(guān)要求把生熟食品分開(kāi)、葷素菜分開(kāi)，食堂員工有健康證并參加從業(yè)培訓(xùn)活動(dòng)，建立了食品采購(gòu)、貯存、加工、供餐等制度，堅(jiān)持食品留樣與食品原輔料索證索票制度，杜絕購(gòu)進(jìn)三無(wú)產(chǎn)品，嚴(yán)格控制食品添加劑、食用鹽等使用，確保食品衛(wèi)生安全。食品留樣情況，留樣記錄同時(shí)也進(jìn)行了詳細(xì)的了解。學(xué)校食品安全方面：在3月15日上午對(duì)學(xué)校的食品安全與傳染病防控工作進(jìn)行了檢查針對(duì)廚房衛(wèi)生，消毒柜進(jìn)行了詳細(xì)的排查，對(duì)消毒的工作人員詳細(xì)詢問(wèn)了的有關(guān)消毒知識(shí)。，對(duì)學(xué)校衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進(jìn)行細(xì)致地梳理，以促進(jìn)和提高學(xué)校傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平。加大學(xué)校飲用水水質(zhì)的監(jiān)管，做好定期消毒和安全防護(hù)措施。六、作好監(jiān)控和防護(hù)措施，減少人員流動(dòng)，降低感染機(jī)率。讓“每天鍛煉一小時(shí)，幸福生活一輩子”健康理念落實(shí)在行動(dòng)上。在傳染病高發(fā)季節(jié)，學(xué)校堅(jiān)持用84—消毒液對(duì)教室地面，空氣進(jìn)行消毒，并做好消毒記錄。避免清掃時(shí)造成塵土飛揚(yáng)，清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境，做到不留衛(wèi)生死角，保持廁所及公共場(chǎng)所衛(wèi)生狀況良好。四、廣泛開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)學(xué)校積極組織學(xué)生開(kāi)展經(jīng)常性的大掃除活動(dòng)。如在班級(jí)中發(fā)現(xiàn)學(xué)生不明原因病情異常增多，亦立即與鄉(xiāng)醫(yī)院聯(lián)系。每天早晨，值班領(lǐng)導(dǎo)隨同班主任對(duì)每個(gè)班級(jí)進(jìn)行全面檢查，做到學(xué)生有病早發(fā)現(xiàn)，早匯報(bào)，早治療。三、建立晨檢晨報(bào)制度，明確
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