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牛肉湯快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書[五篇范文]-文庫吧資料

2024-11-15 22:39本頁面
  

【正文】 選余地,這就與服裝店一樣,產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點,把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也客戶一種舒服感、衛(wèi)生。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。當一切都就緒之后,就準備擇期正式開幕。當然,光這些還不夠,營銷策略也是重中之重。象“五一”“國慶”“春節(jié)”等幾個重要節(jié)日,不要等到?jīng)]有菜時再準備貨品,提前一天就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!進貨渠道的話有很多,像現(xiàn)在基本每個街道就有一個市場了。進貨時就比較麻煩。因為是新店開張所以菜式一定要多,給顧客的選擇余地大。寫好菜單后,酒店進貨方面一般都是新鮮時蔬,肉類為主。當?shù)厝说目谖叮€有最重要的是還要看哪里人的風俗習慣。所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù),都先準備好了。而且,這個動作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。餐廳還放寫優(yōu)雅的音樂,配置著浪漫的場景加上優(yōu)美的音樂,這樣給人的效果是多么的美好的。裝飾方面要時尚華貴、又浪漫。所以我的定位就是中低擋符合市場需求。再如公車站或者地鐵站這些地方,人流量是可想而知的,消費力旺盛。二、創(chuàng)業(yè)的過程首先是店面的選址,地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大,所以一定要找個商圈位置好的店面??觳托袠I(yè)注重的不是資金的多少,而在于選址,經(jīng)營方式,手藝等方面的原因。本企劃就是根據(jù)這一點,為了保障大學生的飲食安全,提高大學生的飲食質(zhì)量,成立大學飲食聯(lián)盟,旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業(yè)。經(jīng)營理念側重于以下幾點:主要的文化特色:健康關懷、人文關懷主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的素食餐品主要的服務特色:會員制的跟蹤服務主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境五、市場分析在大學中的食堂的飲食一直是個問題,大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。在經(jīng)營穩(wěn)定后,可以考慮擴大經(jīng)營,增加其它服務項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經(jīng)營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長遠的眼光看待問題,如此才能有企業(yè)的未來。寒假期間就考慮修業(yè)一個月,已減少不必要的成本支出。,即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,讓其免費定期收取,如此可以互利快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書范文文章快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書范文出自據(jù)悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務,根據(jù)不同情況采取相應得做法。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。,免費茶水和鮮湯。本餐廳裝飾自然,隨意,同時負有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。而非餐點又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。品種多,口味全,營養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。二、店面簡介本店位于大學聚集中心地段,主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。于是,營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮,這為學生身心健康埋下了隱患。雖然大學生可以到校外就餐,但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素,還是愿意在校食堂就餐。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。采用此制度比較靈活,可以準確地記錄各個工作人員的工作時間,:固定單班制在一開始的人員招聘中,我們首先會搞清楚每個應聘者的空閑時間段(包括每個星期中哪一天及這一天中的哪個時間段有空)然后根據(jù)時間段確定一個星期中每天的工作人員.牛肉湯快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書4創(chuàng)業(yè)計劃書就有如一部功能超強的電腦,它可以幫助創(chuàng)業(yè)者記錄許多創(chuàng)業(yè)的內(nèi)容、創(chuàng)業(yè)的構想,能幫創(chuàng)業(yè)者規(guī)劃成功的藍圖,而整個營運計劃如果詳實清楚,對創(chuàng)業(yè)者或參與創(chuàng)業(yè)的伙伴而言,也許能更達成共識、集中力量,這無異是幫助了創(chuàng)業(yè)者向成功邁進。作為這個行業(yè)的倡導者,希望本公司成為大人優(yōu)質(zhì)服務和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰,我們相信,只有在一種公平,理性的經(jīng)營思路下,不懈地堅持,其結果是大家都希望的雙贏局面,從而在總體上促進中式快餐的形成和發(fā)展。我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平,實際消費等因素,不僅在大學周圍,并且在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)大力發(fā)展前廳就餐的快餐店經(jīng)營模式。以后再根據(jù)發(fā)展,輻射全國經(jīng)營。四、投資計劃“由點做起,輻而為面”。(3)快餐店形象策略在位于學校周圍的快餐店充分顯示本店的環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生整潔、實惠、溫馨。客人用餐前要詢問好客人的喜好,是喜食豆餅多一些,粉絲多一些,還是千張多一些?是微辣,中辣還是特辣?是否需要蔥蒜等。(2)打造特色服務作為具有濃郁地方特色的快餐店,打造特色服務必不可少。主輔料均取材當?shù)靥禺a(chǎn),高營養(yǎng)、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇,湯味香鮮爽辣回味無窮,具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨到養(yǎng)身功效。對牛肉的加工也有獨到之處,牛肉湯更是淮上人家美味佳肴,早餐的最主要食品,風靡江淮大地,形成獨具風味的地方小吃?;茨系靥幓春幽习?,毗鄰淮南岸邊,四季分明,物產(chǎn)豐富。一個企業(yè)要取得良好的品牌效應既要加大品牌的宣傳廣度、深度,更要以提高產(chǎn)品質(zhì)量、加強產(chǎn)品服務為其根本手段。品牌在產(chǎn)品宣傳中能夠使企業(yè)有重點地進行宣傳,簡單而集中,效果明顯,印象深刻,有利于使消費者熟悉產(chǎn)品,激發(fā)購買欲望。品牌不僅僅是企業(yè)一項產(chǎn)權和消費者的認識,更是企業(yè)、產(chǎn)品與消費者之間關系的載體。消費群體主要是本校的學生及教職工人員,同時也面向大學周圍各高校的師生,。三、實施方案?,F(xiàn)行中式快餐的眾多弱點,給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。但在中國的市場上,西式快餐的價格比較高,還遠非大眾化所能接受的程度,這也決定了其不可能成為讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇“快餐”。拿西式快餐最普通的漢堡包來說,除了新奇,基本上是沒有什么美味可言。由此可以得出的是快餐業(yè)務的發(fā)展將進入急劇擴張的時刻,所以中國的快餐市場將隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展而進入高速發(fā)展的階段。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速,但洋快餐充斥著中國的快餐市場,使本土的具有地方特色的快餐企業(yè)發(fā)展較緩慢。所以為了豐富大學生們的餐桌文化,讓學生可以有更多的選擇,可以吃的更舒心,我們希望開辦一個具有地方特色的快餐店來滿足部分學生對飲食這方面的需求。在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題,大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。沒有人會在創(chuàng)業(yè)道路上一帆風順得的。因為在創(chuàng)業(yè)的途中還有很多困難等著我們?nèi)タ朔?,去跨越。最后得出了此?chuàng)業(yè)計劃書。主要確立大眾化的餐飲經(jīng)營思想、積極推行標準化管理、注重連鎖經(jīng)營的質(zhì)和量的統(tǒng)一、戰(zhàn)略規(guī)劃等等。財經(jīng)問題如果解決了我們還需要考慮經(jīng)營連鎖化。以便于以后的財務分析。倘若沒有財務分析的話我們的創(chuàng)業(yè)計劃根本無從實施。我們的市場策略主要分生產(chǎn)工業(yè)化、產(chǎn)品標準化、科學管理化等三個部分。第三個就是具體要營業(yè)的菜單。主要開發(fā)的市場:新疆的一些較發(fā)達的城市烏魯木齊,克拉瑪依,庫爾勒,石河子等等。也就是以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過使顧客滿意,最終達到公司經(jīng)營理念的推廣。我們的實施方案主要分三個部分。如果沒有一套實施方案就想創(chuàng)業(yè)的話那么最終面臨我們的結果必然是失敗。這是我們主要的市場分析。調(diào)查表明當人均收入到一定程度,傳統(tǒng)的家務勞動將轉(zhuǎn)向社會。因為沒有一個詳細的市場分析,就無法了解到市場,沒有市場的了解創(chuàng)業(yè)計劃根本無法實施。所以我們選擇的創(chuàng)業(yè)方向是快餐行業(yè),利用合理有效的管理和投資,建立一定大型快餐連鎖公司。而合作加盟是針對投資型加盟者,由加盟者與我們共同投資,我們以設備資本作為投資,加盟者以場地、裝修等資本作為投資,我們負責餐廳經(jīng)營并承擔經(jīng)營風險,加盟者提取固定利潤?!碧卦S加盟是為愿意全額投資并全心經(jīng)營的39。經(jīng)營連鎖化就是把店一步步的做大,這是一個創(chuàng)建自己品牌的過程,我們從小入手,首先在生意逐漸變好的情況下,先在距離原來的店面10—20公里的一個地點再開設一個店,如果這個店的生意也逐漸好轉(zhuǎn)的話再開一家店,與前兩家店形成一個三角形的區(qū)域,首先在這個100平方公里的地方做到最好。統(tǒng)一配送點所需要的餐具和其他東西。統(tǒng)一原材料、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一決策、統(tǒng)一管理。為了達到這個目的我們店選址在烏魯木齊延安路伊合拉各個店之間經(jīng)營理念要保持一致。毛利潤占總銷售額的50%。店面的布置快餐店選址餐廳財務所繳稅款: 7%左右水電費:1萬/月薪金 :共11200元/月(大廚兩人每月各兩千,共計4000。不得私自動用餐廳內(nèi)的娛樂設備。服務員要做好餐廳分配的其他工作任務包括每天上下午接待前串好分配的肉串)。用品要用心清潔做到完好清潔干凈如新。餐桌承包到人并實行輪換制。服務員要在正式上班前準備好室內(nèi)的一切接待準備工作,正式上班后領班檢查室內(nèi)準備工作無誤后組織清理室外衛(wèi)生(每天至少兩遍)。保管負責加好冷飲機里的飲料。檢查落實沒有到位的工作環(huán)節(jié)。有關人員工作時間原則上無條件服從管理,有意見事后通過適當?shù)那婪磻?。有事必須事先請假?jīng)經(jīng)理審批。餐廳要對其成長成才全面負責。其他人員按照另外規(guī)定的時間上班。如有曠班的情況,會扣除一部分的工資。(3)管理科學化時間管理每個公司都有自己的規(guī)章制度,就是餐廳也不例外。也就是說把原材料第二次加工成顧客需要的美食。因為我們要開的餐廳不是一般的餐廳而是快餐,快餐最大的特點就是快。然后要保證上飯速度。產(chǎn)品包裝用的材料和飯具用一次性材料。比如:把傳統(tǒng)的烤羊肉串的設備改成如圖的設備(2)產(chǎn)品標準化產(chǎn)品的標準必須符合樣本質(zhì)量要求。,飲料,甜點。新疆各族大眾能接受的快餐業(yè)。實施方案??疾飕F(xiàn)行的維吾爾餐廳小、臟、亂、慢的狀況仍然很嚴重,現(xiàn)行的餐廳的弱點,給我們建維吾爾特色快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。而且,快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的,是大眾日常消費的對象。目前,市面上滸的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀
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