【正文】 年 11月12日至2014年1月15日福州香格里拉大酒店俞霞關(guān)于在福州香格里拉大酒店從事中餐服務(wù)工作的實(shí)訓(xùn)報(bào)告一、概述實(shí)習(xí)單位介紹福州香格里拉大酒店屬于五星級(jí)酒店品牌，酒店位于市區(qū)中心位置，前往福州市內(nèi)商務(wù)及購(gòu)物場(chǎng)所非常便捷。畢竟，2年之后，我們已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。社會(huì)對(duì)我們大學(xué)生的要求越來(lái)越高。在大學(xué)里里學(xué)的是理論知識(shí)，沒(méi)有真正實(shí)踐操作過(guò)，在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，讓我體會(huì)到了只有實(shí)踐才能帶給我的東西，也讓我把學(xué)校的理論和實(shí)踐第一次進(jìn)行了實(shí)質(zhì)性的結(jié)合。時(shí)間過(guò)的好快，轉(zhuǎn)眼一周實(shí)訓(xùn)的日子就這樣結(jié)束了。預(yù)算員根據(jù)每月完成工程進(jìn)度，負(fù)責(zé)向甲方和公司報(bào)送當(dāng)月完成產(chǎn)值報(bào)量。嚴(yán)格發(fā)料制度，工人領(lǐng)料時(shí)按工長(zhǎng)提供計(jì)劃發(fā)料，并且不定期的進(jìn)入工地查看材料使用情況，杜絕浪費(fèi)，對(duì)造成浪費(fèi)的班組將進(jìn)行罰款。月底根據(jù)領(lǐng)料單、登記材料的收、發(fā)、存臺(tái)賬，并必須與施工統(tǒng)計(jì)的報(bào)表口徑一致，不能以領(lǐng)代耗，更不能估進(jìn)度作耗，以免造成成本不實(shí)。負(fù)責(zé)辦理入庫(kù)材料的驗(yàn)收手續(xù)。材料員在項(xiàng)目工程開(kāi)工之前，要按照材料計(jì)劃建立材料名稱(chēng)、規(guī)格材料計(jì)劃成本臺(tái)帳。每月至少一次對(duì)所有工程資料、檔案進(jìn)行全面的收集、整理匯總工作，確保所有工程資料完整、查問(wèn)方便。對(duì)所有質(zhì)量記錄進(jìn)行定期的收集和管理。負(fù)責(zé)所有資料及文件的發(fā)放，并按貫標(biāo)文件的要求對(duì)文件進(jìn)行有效控制。資料員工程開(kāi)工前，列出項(xiàng)目所需的技術(shù)資料清單并備齊所需的有關(guān)表格，并下發(fā)給相應(yīng)關(guān)部門(mén)和有關(guān)人員。1負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)資料的編制、收集、整理、歸檔工作。檢查落實(shí)各種安全生產(chǎn)合同的鑒訂工作。參與日常的安全檢查。檢查班組安全生產(chǎn)活動(dòng)情況。檢查各級(jí)安全技術(shù)交底情況。負(fù)責(zé)建立健全本工程有關(guān)安全管理制度。負(fù)責(zé)及時(shí)整理完善基線復(fù)核、測(cè)量記錄等測(cè)量資料。準(zhǔn)確地測(cè)設(shè)標(biāo)高。驗(yàn)線工作要主動(dòng)。與設(shè)計(jì)、施工等方面密切配合，并事先做好充分的準(zhǔn)備工作，制定切實(shí)可行的與施工同步的測(cè)量放線方案。會(huì)同建設(shè)單位一起對(duì)紅線樁測(cè)量控制點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地校測(cè)。八、配合好項(xiàng)目經(jīng)理及項(xiàng)目部的工作測(cè)量員緊密配合施工，堅(jiān)持實(shí)事實(shí)是、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作作風(fēng)。六、管理好標(biāo)養(yǎng)室，做好試壓工作，填寫(xiě)好混凝土、砂漿（成型日期、試壓日期）表格。四、收集、整理好各種進(jìn)場(chǎng)材料的出廠合格證及材料質(zhì)量檢驗(yàn)單。二、隨時(shí)監(jiān)督配合比的正確使用。1及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。1負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)人員質(zhì)量管理培訓(xùn)、宣傳教育，提高項(xiàng)目人員的質(zhì)量意識(shí)。1組織召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)分析會(huì)及質(zhì)量專(zhuān)題會(huì)。責(zé)質(zhì)量目標(biāo)及質(zhì)量責(zé)任制的考核工作。參加隱蔽工程、分項(xiàng)工程的驗(yàn)收工作及預(yù)留、預(yù)埋洞口標(biāo)高的檢查，模板幾何尺寸、軸線標(biāo)高的復(fù)核并做好記錄。組織收集分項(xiàng)工程質(zhì)量檢查評(píng)定記錄，確保工程技術(shù)資料與工程進(jìn)度同步。參與進(jìn)行樣板施工，確保樣板施工達(dá)到質(zhì)量要求。按有關(guān)規(guī)范及交底情況組織檢查、監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)施工質(zhì)量，及時(shí)掌握工程質(zhì)量動(dòng)態(tài)、核定分項(xiàng)工程質(zhì)量等級(jí)，杜絕不合格品進(jìn)入下道工序。參與技術(shù)方案、交底、措施制定的初部編制。1做好每日巡回安全記錄。會(huì)同有關(guān)人員做好防腐、防霉、防暑降溫和女工保護(hù)工作，監(jiān)督有關(guān)部門(mén)及時(shí)發(fā)放和合理使用俱保護(hù)用品，保健食品和清涼飲料。根據(jù)工程實(shí)際施工進(jìn)度情況，向材料部門(mén)提供材料需用量計(jì)劃。對(duì)因施工質(zhì)量造成的損失，要及時(shí)調(diào)查，分析原因，評(píng)估損失，制訂糾正措施，經(jīng)項(xiàng)目工程師批準(zhǔn)后及時(shí)處理。檢查班組的施工質(zhì)量，制止違反施工程序和規(guī)范的行為。按施工方案、技術(shù)要求和施工組織設(shè)計(jì)組織施工。熟悉并掌握設(shè)計(jì)圖紙、施工規(guī)范、規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和施工工藝。第三篇：崗位認(rèn)識(shí)實(shí)訓(xùn)報(bào)告崗位認(rèn)識(shí)實(shí)訓(xùn)報(bào)告本次實(shí)訓(xùn)主題為崗位認(rèn)識(shí)，主要是根據(jù)自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)，通過(guò)校外實(shí)訓(xùn)這種形式，讓我們對(duì)今后的就業(yè)崗位，以及一些專(zhuān)業(yè)知識(shí)的認(rèn)識(shí)．這并不是僅僅通過(guò)書(shū)本就可以了解的，所以我覺(jué)得，本次實(shí)訓(xùn)意義非凡通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)我認(rèn)清了，我這個(gè)專(zhuān)業(yè)以后的發(fā)展方向和崗位職責(zé)，分別是：施工員、質(zhì)檢員、試驗(yàn)員、測(cè)量員、安全員、材料員、資料員、預(yù)算員。畢竟，2年之后，我們已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我們從未面對(duì)過(guò)的一切。在校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。通過(guò)這次實(shí)踐，我接觸了社會(huì)，了解了未來(lái)。此次的實(shí)訓(xùn)為我們深入社會(huì)，體驗(yàn)生活提供了難得的機(jī)會(huì)，讓我們了解到在社會(huì)中生存所應(yīng)該具備的各種能力，我意識(shí)到了以后還應(yīng)該多學(xué)些什么，這使我產(chǎn)生了緊迫感，我要認(rèn)真學(xué)習(xí)自己未來(lái)職業(yè)的相關(guān)理論，學(xué)好英語(yǔ)，導(dǎo)游時(shí)務(wù)，以及酒店管理等知識(shí)，還有利用空余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)一些課本內(nèi)容以外的相關(guān)知識(shí)。自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話題。在這段時(shí)間里讓我增長(zhǎng)了很多的知識(shí)，也讓我提高了對(duì)崗位與職業(yè)的一些初步認(rèn)識(shí)。不能狂妄自大，同時(shí)也不可妄自菲薄。，熟練掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，擁有一定的創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)較好的職業(yè)道德素質(zhì)，加強(qiáng)職業(yè)修養(yǎng)，良好的學(xué)習(xí)和生活的心態(tài)，以及實(shí)際生活中與人交往的能力。能用英語(yǔ)進(jìn)行流利對(duì)話，作一般話題的發(fā)言或演說(shuō)，掌握英語(yǔ)談話、演講的技巧，熟練應(yīng)用多種表達(dá)方式。同時(shí)，酒店行業(yè)也是我所學(xué)專(zhuān)業(yè)的一部分，酒店文化多種多樣，需要我們累積大量的專(zhuān)業(yè)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，促使我們?cè)谶@一方面成為優(yōu)秀的人才。同時(shí)，旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)容廣泛，這都為本專(zhuān)業(yè)的學(xué)生提供了良好的就業(yè)出路，以及發(fā)展前景。而如今，前有國(guó)家法定節(jié)假日調(diào)整引來(lái)市場(chǎng)對(duì)旅游業(yè)的熱議，后有亞運(yùn)、奧運(yùn)帶來(lái)發(fā)展良機(jī)，再加上人民幣升值和消費(fèi)升級(jí)，旅游業(yè)的發(fā)展?jié)摿ι畹檬袌?chǎng)推崇。二、實(shí)訓(xùn)體會(huì)崗位認(rèn)識(shí)作為一名英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)旅游方向的本科生，對(duì)于今后我所要從事的崗位，在這樣一周意義非凡的實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，我有了更為深刻的理性認(rèn)識(shí)。首先也是由酒店的專(zhuān)業(yè)人士來(lái)為我們進(jìn)行講解，以初步的了解酒店的概況，接著對(duì)酒店進(jìn)行簡(jiǎn)單的參觀，熟悉酒店的操作模式以及客房情況等。我們實(shí)訓(xùn)行程的最后一站，便是沈陽(yáng)世紀(jì)國(guó)際大酒店，它是澳洲太平洋管理公司管理的一家四星級(jí)酒店，于XX年12月正式開(kāi)業(yè)。自成立以來(lái)，瑞博精英教師團(tuán)隊(duì)以“提