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食品安全協(xié)管員、信息員管理制度-文庫吧資料

2024-11-09 12:30本頁面
  

【正文】 全協(xié)管員因從事食品安全工作而遭到打擊報復(fù)的,所在單位應(yīng)協(xié)助有關(guān)部門查處相關(guān)責(zé)任人,直至追究其法律責(zé)任。第四章 紀律規(guī)定第八條 食品安全協(xié)管員應(yīng)遵守下列紀律要求:(一)保守秘密,不得泄漏有礙食品監(jiān)督執(zhí)法工作的信息;(二)嚴守職責(zé),不得以食品安全委員會辦公室及成員單位的名義從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,盡職盡責(zé);(三)廉潔奉公,不吃拿卡要或接受涉案單位(個人)可能有礙案件查處的饋贈和宴請;(四)行為規(guī)范,遵守職業(yè)道德,不得有亂打旗號進行牟利、假公濟私等違法、違規(guī)行為。第六條聘用程序:(一)食品安全協(xié)管員候選人的產(chǎn)生由鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、辦事處)政府進行推薦,原則上每個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、辦事處)聘用2名;(二)區(qū)食品安全委員會辦公室對候選人進行資格審查,擇優(yōu)確定聘用人選,頒發(fā)聘用證書,一年一續(xù)聘。第四條 區(qū)食品安全委員會有關(guān)成員單位具體負責(zé)本轄區(qū)內(nèi)食品安全協(xié)管員的聘用、解聘及日常管理工作。第二條本辦法適用于本區(qū)食品安全協(xié)管員的聘用、解聘及日常管理。接受食品安全知識的培訓(xùn),提高從業(yè)人員的素質(zhì)。涉食單位從業(yè)人員的衛(wèi)生要求:每年必須進行健康檢查。加工食品做到燒熟煮透。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。葷、素洗菜池分開。餐飲單位加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求:(1)最小使用面積不得小于8平方米;(2);(3)地面應(yīng)具有一定坡度,易于清洗與排水;(4)配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠,污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。餐飲單位的基本衛(wèi)生要求:餐飲單位應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。n 三要多與群眾交談,從群眾身邊收集各種食品安全信息。第四章、信息員、協(xié)管員工作方式按照職責(zé)要求,如何開展日常監(jiān)督工作? 有四點:n 一要多到社區(qū)里的食品生產(chǎn)加工點、餐飲和流通經(jīng)營點走一走,看一看,向他們宣傳一些食品安全知識和法律法規(guī),發(fā)現(xiàn)食品安全隱患要及時與上級食品安全協(xié)調(diào)機構(gòu)聯(lián)系。n發(fā)現(xiàn)購、用違禁添加劑、食品原輔料以及生產(chǎn)銷售有毒有害食品等重大食品安全隱患,應(yīng)予以制止,并及時報區(qū)級主管部門。n主要檢查內(nèi)容: 一查證照;二查人員資質(zhì);三查內(nèi)外環(huán)境;四查有無購、售、使用不符合要求的食品或違禁原輔料、添加劑等;五查相關(guān)設(shè)施使用、維護、缺損等情況,流程、操作是否符合相關(guān)要求;六查庫房通風(fēng)、照明、防鼠情況,原輔料、成品是否分庫存放,擺放是否符合相應(yīng)要求;七查食品質(zhì)量;八查基礎(chǔ)臺帳。n檢查人員由職能單位相關(guān)人員及食品藥品安全協(xié)管員、信息員組成。如數(shù)量、地址、負責(zé)人、從業(yè)人員、生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)品等。如果存在,組織街道工商所或上報區(qū)工商局進行快速查處。藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品、消毒用品以及餐飲業(yè)執(zhí)法主體是區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。如一般情況是這樣:藥品批準(zhǔn)文號為“國藥準(zhǔn)字”;醫(yī)療器械批準(zhǔn)文號為“食藥監(jiān)械字”;保健食品批準(zhǔn)文號為“國食健字”;化妝品批準(zhǔn)文號為“國(衛(wèi))妝特字”;消毒用品批準(zhǔn)文號為“消準(zhǔn)字”。發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品促銷宣傳、銷售時,如何鑒別及投訴舉報?n 首先,認清產(chǎn)品是一種什么東西,是藥品、醫(yī)療器械、食品、保健食品、化妝品還是消毒用品。培訓(xùn):n 對轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及從業(yè)人員進行安全知識講解,傳達學(xué)習(xí)文件,學(xué)習(xí)法規(guī),配合和做好食品安全業(yè)務(wù)和上崗培訓(xùn)。增強群眾自覺抵御不安全食品和不衛(wèi)生食品的意識和能力,長期堅持工作,逐步使不安全食品和不衛(wèi)生食品沒有市場。n完成街道食品藥品安全監(jiān)管站交辦的其他工作。n負責(zé)本村(居)食品安全信息月報工作。n負責(zé)本村(居)涉食單位的日常檢查工作,對存在問題提出整改建議,并作好記錄。n完成上級和街道辦事處交辦的其他食品安全工作。n受理群眾對涉及食品安全的舉報、投訴,并根據(jù)情況及時或隨時報告。n按要求組織開展食品安全知識宣傳活動。n負責(zé)全街道食品安全監(jiān)管信息收集、綜合、報送。n建立健全規(guī)章制度。n 街道政府應(yīng)該適時督促或檢查街道食品藥品安全監(jiān)管站的工作運行情況。第二章 協(xié)管員、信息員工作職責(zé)n 街道辦事處履行屬地食品安全管理職責(zé),對轄區(qū)食品安全工作負總責(zé),應(yīng)該認真落實與區(qū)人民政府簽定的食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書。三
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