白族春節(jié)習(xí)俗共5則-文庫吧資料
2024-11-09 07:52本頁面
【正文】 節(jié)假日雖然是各種假中最長的，也只有一周而已?！币欢伪狈竭^年的童謠說出了以往過年每天要做的事情。無論是衣食住行等日常生活方面還是節(jié)日的慶祝方面，一直都在改變?！澳辍比绾尾拍苓^去呢？需用鞭炮轟，于是有了燃鞭炮的習(xí)俗?！澳辍笔鞘裁茨?？是一種為人們帶來壞運(yùn)氣的想象中的動物。同樣寓意的事情還有掛大紅燈籠和貼“?！弊旨柏斏裣竦?，“?！弊诌€必須倒貼，路人一念“福倒了”，也就是“福到了”。于是，節(jié)前就在門臉上貼上紅紙黃字的新年寄語。春天來臨，萬象更新，新一輪播種和收獲季節(jié)又要開始。為了增加節(jié)日的氣氛和樂趣，歷代人們在餃子餡上下了許多功夫，人們在餃子里包上錢，誰吃到來年會發(fā)大財；在餃子里包上蜜糖，誰吃到意味著來年生活甜蜜等等。南昌地區(qū)必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進(jìn)財、年年富裕。管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財財進(jìn)寶。祁門家宴的第一碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等制成，含義為“和氣生財”。湘中南地區(qū)必有一條一公斤左右的鯉魚，稱“團(tuán)年魚”，必有一個3公斤左右的豬肘子，稱“團(tuán)年肘子”。各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義。浙江有些地方一般為“十大碗”，討“十全十福”之彩，以雞鴨魚肉及各種蔬菜為主。哈爾濱一帶一般人家炒8個、10個或116個菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。湖北東部地區(qū)為“三蒸”、“三糕、“三丸”。陜西家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。春節(jié)各地食俗漢族的春節(jié)食俗，一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉九、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主；并伴有撣揚(yáng)塵、洗被褥、備年貨、貼春聯(lián)、貼年畫、貼剪紙、貼福字、點(diǎn)蠟燭、點(diǎn)旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動，極盡天倫之樂。若至戚忘情，何妨爛醉！俗說謂新正拜節(jié)，走千家不如坐一家。出門迎喜，參藥廟，謁影堂，具柬賀節(jié)。據(jù)《嘉泰會稽志》記載：“元旦男女夙興，家主設(shè)酒果以奠，男女序拜，竣乃盛服，詣親屬賀，設(shè)酒食相款，日歲假，凡五日而畢。據(jù)南宋吳自收《夢梁錄》記載：“土大夫皆交相賀，細(xì)民男女亦皆鮮衣，往來拜節(jié)”，《梵天廬叢錄》記載：“男女依次拜長輩，主者牽幼出謁親友，或止遣子弟代賀，謂之拜年”；《清波雜志》載：“宋元佑年間，新年賀年，往往使用傭仆持名刺代往”?！边€有畫雞、燃爆竹、懸索、乞如愿等游戲。進(jìn)椒柏酒，欽桃湯?！薄铣瘯r期，春節(jié)闔家互相拜賀、飲宴，并開展娛樂活動。躬率妻孥，潔祀祖禰。歷代春節(jié)食俗※東漢時期，祭祖是春節(jié)的重要活動和習(xí)俗。他們用朱砂涂臉，身披鳥羽，唱跳吃喝，熱鬧非凡。“年”的本義指谷物生長周期，谷子一年一熱，所以春節(jié)一年一次，含有慶豐的寓意。它是我國歷史最悠久、活動內(nèi)容最豐富、禮儀最隆重、場景最壯觀、食品最精致的一個傳統(tǒng)節(jié)日，全國56個民族中的53個（除去藏、白、傣族）都要舉行盛大的家宴或族宴慶賀，故又稱“元日大慶宴”?！按汗?jié)”，各代所指也有區(qū)別。春節(jié)又稱元日、元旦、無正、元辰、元朔、歲旦、歲首、歲朝、新正、首祚、三元或年、過年，為夏歷新年的第一天?！碧K轍《除夜元日省宿致齋》詩云:“今歲初辛日正三，明朝風(fēng)氣漸東南。朝回兩袖天香滿，帽飾招得笑語喧。只有新歲初一有空閑自娛。官府有事，如設(shè)酒庫賣酒為招攬生意，“官私妓女，顧倩只應(yīng)”。堪喜歲首無官役，相聚青樓奏管弦?！彼氲氖恰吧炖住?，北方稱為“二踢腳”。明代黎淳有《爆竹》詩:“自憐結(jié)束小身材，一點(diǎn)芳心不肯灰?！段淞峙f事》:“至於爆仗，內(nèi)藏藥線，一連百馀不絕。卻拾焦頭疊床底，猶有馀威可驅(qū)癘。一聲兩聲百鬼驚，三聲四聲鬼巢傾。范成大《爆竹行》中描寫燃爆竹的過程:“截筒五尺煨以薪，節(jié)間汗流火力透，健仆取將仍疾走。”宋代王安石詩:“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。於是人們燒竹來趕走它。據(jù)《神異經(jīng)》載:西方山中有山臊，犯之則令人寒熱。每個節(jié)日都寓意著對此前勞動的肯定，并對下一階段的新的生產(chǎn)勞動進(jìn)行準(zhǔn)備和動員霹靂聲中舊歲除，為驚疫魃燃青竹。此果以銀作外殼，內(nèi)裝荔枝、桂圓肉，表示子女給死者由人間帶去衣祿，到陰間不至缺衣少食。尼期尼期（白語音譯，意為“斷氣果”），是白族的
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