【正文】 按照滅火和應急預案要求通知預案涉及的員工趕赴火場，向消防隊報警，向火場指揮員報告火災情況，將火場指揮員的指令下達有關員工；b)滅火行動組根據火災情況利用本單位的消防設施、器材撲救火災； c)疏散引導組按分工組織引導現場人員疏散； d)安全救護組負責協助搶救、護送受傷人員； e)現場警戒組阻止無關人員進入火場，維持火場秩序。餐廳消防安全責任人、還應當熟悉本酒店滅火力量和撲救初期火災的組織指揮程序。二、撲救初期火災能力1餐廳火災自動報警和控制系統(tǒng)與迪陽酒店并網，共同檢測火災?；馂碾[患整改完畢后，消防安全管理人應當組織驗收，并將驗收結果報告消防安全責任人。酒店的消防安全責任人應當督促落實火災隱患整改措施，為整改火災隱患提供經費和組織保障?；馂碾[患發(fā)現火災后應當立即改正；對不能立即改正的，發(fā)現人應及時向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報告，按程序整改并做好記錄。員工班前、班后防火檢查應包括下列內容： a)用火、用電有無違章情況；b)安全出口、疏散通道有無堵塞、鎖閉和影響安全疏散的情況； c)消防設施、器材、消防安全標志完好情況； d)所在場所有無遺留火種。組織人員開展防火巡查應包括下列內容：a)用火、用電有無違章情況；b)安全出口、疏散通道是否暢通，有無堵塞、鎖閉情況； c)消防器材、消防安全標志完好情況； d)重點部位人員在崗在位情況；e)常閉式防火門是否處于關閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品等情況； f)其他消防安全情況。餐廳進行每日防火巡查，在營業(yè)期間的防火巡查至少每2 h一次，營業(yè)結束時應當對營業(yè)現場進行檢查，消除遺留火種。對本餐廳落實消防安全制度和消防安全管理措施、執(zhí)行消防安全操作規(guī)程等情況，餐廳消防安全責任人、消防安全管理人應每月組織一次防火檢查；內設部門負責人每周開展一次防火檢查；員工每天班前、班后進行本崗位防火檢查，及時發(fā)現火災隱患。我們將進一步強化消防安全管理，落實消防安全措施，深入持久地開展“四個能力”建設，把我們的企業(yè)打造成消防安全、服務一流的國際餐廳。通過“四個能力”建設，我餐廳的消防管理工作越來越規(guī)范，員工參與消防的積極性越來越高漲，單位內部的消防安全氛圍越來越濃厚。我們對餐廳所有的消防設施、器材均粘貼了簡單明了、圖文并茂的消防安全標識，使員工在潛移默化中掌握消防設施、器材的使用方法和保養(yǎng)常識。消防安全責任人、管理人、專兼職消防人員、消防控制室值班操作人員全部參加了公安消防部門組織的專業(yè)培訓，成為消防安全“明白人”；注重加強對新職工和轉崗員工的崗前消防培訓，經考核合格后方可讓其上崗；每季度舉行一次全員消防安全培訓和考核，考核不合格的不準上崗。二是員工教育全員化。一樓大廳電視屏幕、電梯間樓宇電視，全天滾動播放消防常識宣傳片；樓道、樓梯口、安全出口和電梯間等處，設置了中英文對照的消防宣傳標識；每一間客房的插卡取電開關、電源插座、應急手電、紙簍、煙灰缸上均貼有消防安全“溫馨小貼士”；客房內電視優(yōu)先頻道全部設置為防火安全提示短片。一是宣傳方式多樣化。入住房間后，消防宣傳折頁會再次向客人介紹所處位置的逃生方法和必要的逃生技巧。三是疏散逃生提示到位。二是疏散設施標識到位。一是疏散逃生演練到位。三、強化“三個到位”，有效提升組織疏散逃生能力酒店人員集中，一旦發(fā)生火災，極易造成重大人員傷亡。第一支由火災現場附近崗位員工自發(fā)組成，在發(fā)生火災時第一時間向公安消防隊和物業(yè)消防控制室報警，并就近使用消防設施和器材展開撲救，在1分鐘內形成第一戰(zhàn)斗力量，堅決將火災消滅在萌芽狀態(tài)；第二支是在編的酒店志愿消防隊，由年富力強、消防專業(yè)技能相對熟練的25名保安組成，配備了消防員戰(zhàn)斗服、細水霧滅火器、空氣呼吸器、破拆工具等專業(yè)裝備，接警后迅速增援，在3分鐘內形成第二戰(zhàn)斗力量，有效應對救護、疏散、破拆、滅火等復雜問題，控制火勢蔓延。還針對大型活動、重要節(jié)日、人員集中的情況制定了8種專項預案，經常在夜間賓客休息以后，組織保安人員開展應急演練。一套預案，即制定一套完善的滅火和應急疏散預案。對日常檢查中發(fā)現的問題，能當場整改的當場整改；不能當場整改的，填發(fā)通知單限時消除，隱患整改資金不封頂。四是單位組織聯查。安全部每天對消防控制室、水泵房、廚房等重點部位進行全面檢查，每周對自動報警系統(tǒng)等消防設施進行抽測。保安人員每隔2小時沿指定路線對餐廳的消防車通道、疏散通道、安全出口、消防水源、消防設施器材等情況進行一次巡查。員工在日常工作中練就了聞異味、查異常、消除險情的本領。一是崗位員工自查。第三篇：消防四個能力北京悅堂餐飲管理有限公司（消防安全“四個能力”建設）法律責任人（簽字）：酒店經理（簽字）：消防主管（簽字）：消防責任人（簽字）：前言酒店名稱：北京拉斯維加斯餐廳酒店規(guī)模：本酒店地下一層餐飲，建筑面積為907平米。員工上崗、轉崗前，應經過崗前消防安全培訓合格；在崗人員每半年進行一次消防安全教育培訓。消防宣傳教育培訓人員應當經過專業(yè)培訓，具備宣傳教育培訓能力。人員密集場所應在主要出入口設置“消防安全責任告知書”和“消防安全承諾書”，在顯著位置和每個樓層提示場所的火災危險性，安全出口、疏散通道位置及逃生路線，消防器材的位置和使用方法。發(fā)生火災時，應當按照以下順序通知人員疏散：a)二層及以上的樓房發(fā)生火災，應先通知著火層及其相鄰的上下層；b)首層發(fā)生火災，應先通知本層、二層及地下各層； c)地下室發(fā)生火災，應先通知地下各層及首層； d)嬰幼兒和老、弱、病、殘人員應當優(yōu)先疏散。火災發(fā)生后，員工應當迅速判明危險地點和安全地點，立即按照疏散逃生的基本要領和方法組織引導疏散逃生。高級旅館、建筑面積大于500㎡的公共娛樂場所和建筑面積大于10000㎡的其他公眾聚集場所宜配備細水霧滅火裝置、逃生面罩等滅火、逃生器材。消防控制室應當懸掛《消防控制室管理制度》、《消防控制室值班人員職責》、《火災接警處警程序》、《消防控制室管理應急程序》和自動消防設施檢測登記表。火災確認后，單位應當于3 分鐘內形成滅火第二戰(zhàn)斗力量，及時采取如下措施：a)通訊聯絡組按照滅火和應急預案要求通知預案涉及的員工趕赴火場，向消防隊報警，向火場指揮員報告火災情況，將火場指揮員的指令下達有關員工； b)滅火行動組根據火災情況利用本單位的消防器材、設施撲救火災；c)疏散引導組按分工組織引導現場人員疏散； d)安全救護組負責協助搶救、護送受傷人員； e)現場警戒組阻止無關人員進入火場，維持火場秩序。社會單位消防安全責任人、應當熟悉本單位滅火力量和撲救初期火災的組織指揮程序。1對公安機關消防機構責令改正的火災隱患，應當立即著手整改，并將整改情況報告公安機關消防機構。1火災隱患整改責任人和部門應當按照整改方案要求，落實整改措施，并加強整改期間的安全防范，確保消防安全。研究制定整改方案，確定整改措施、整改期限、整改責任人和部門，報單位消防安全責任人審批。發(fā)現的火災隱患應當立即改正；對不能立即改正的，發(fā)現人應當向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報告，按程序整改并做好記錄。員工班前、班后防火檢查應包括下列內容： a)用火、用電有無違章情況；b)安全出口、疏散通道是否暢通，有無堵塞、鎖閉情況； c)消防器材、消防安全標志完好情況； d)場所有無遺留火種。社會單位組織開展防火巡查應包括下列內容： a)用火、用電有無違章情況；b)安全出口、疏散通道是否暢通，有無堵塞、鎖閉情況； c)消防器材、消防安全標志完好情況； d)重點部位人員在崗在位情況；e)常閉式防火門是否處于關閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品等情況。消防安全責任人、消防安全管理人應對本單位落實消防安全制度和消防安全管理措施、執(zhí)行消防安全操作規(guī)程等情況，每月至少組織一次防火檢查；社會單位內設部門負責人應對本部門落實消防安全制度和消防安全管理措施、執(zhí)行消防安全操作規(guī)程等情況每周至少開展一次防火檢查；員工每天班前、班后進行本崗位防火檢查，及時發(fā)現火災隱患。一、檢查和整改火災隱患能力社會單位應實行逐級防火檢查制