醫(yī)院食堂食品安全承諾書-文庫吧資料
2024-10-27 17:08本頁面
【正文】 、現場開餐工作人員必須按規(guī)定消毒佩帶口罩、手套、圍裙帶關系、帽子、頭發(fā)扎好。三、食品應當燒熟煮透，加工時食品中心溫度不低于70度。在此，鄭重承諾做好食堂食品安全工作，如下：一、按照《食品安全法》的規(guī)定，認真履行食品安全“第一責任人”義務，對食品安全負全責。承諾單位（公章）：2015年5月4日第三篇：食堂食品安全承諾書食堂食品安全承諾書餐飲服務食品安全是湛江市寶聯現代南方發(fā)展有限公司重點問題。十一、如有違反以上承諾，本單位自愿接受根據《員工餐配送合同》中的處罰標準進行的處罰。十、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。九、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現食品原料的質量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品。七、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和食品及原料質量是否符合法定要求，嚴把食品原料進貨質量關。保持加工經營場所內外環(huán)境整潔，完善五防措施（防火、防塵、防蠅、防鼠、防潮）。堅決不使用不合格食品（原料）或有毒有害物質加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。二、依法建立健全食品安全管理組織，設立專職食品安全管理員；制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行，經常開展自律性檢查。為進一步做好合肥勝利精密科技有限公司（以下簡稱“勝利”）食堂食品衛(wèi)生安全管理工作，維護勝利在職員工飲食安全，預防食品安全不良事件的發(fā)生。七、自覺接受員工的監(jiān)督，積極接受上級衛(wèi)生行政部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，配合衛(wèi)生行政部門抓好食品衛(wèi)生安全工作
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