如何開發(fā)餐飲終端-文庫吧資料
2024-10-25 14:15本頁面
【正文】 度、月度銷量或銷售額可以給予其的各項獎勵及其標準、兌現(xiàn)辦法。,投入情況： 在政策范圍內(nèi)可以投入的店招、進場費、展示柜等。 二是在洽談時，注意向客戶“推銷利益”，反復(fù)說明銷售該產(chǎn)品能夠給客戶帶來的最大化的利潤，從而引起客戶的興趣，讓洽談能夠更順利地進行下去。包括：穿著職業(yè)化，盡量著職業(yè)化的裝束，面部形象職業(yè)化，要充滿自信、面帶微笑等；,思想準備： 作為新進品牌廠商的業(yè)務(wù)員，要具備屢敗屢戰(zhàn)、毫不氣餒的良好精神狀態(tài)，隨時接受在開發(fā)過程中出現(xiàn)的種種困難和挑戰(zhàn)；,找準拜訪對象,業(yè)務(wù)員拜訪負責人的技巧： 應(yīng)選擇合適的時間去拜訪，避免因為忙或負責人不在，而讓自己吃閉門羹或跑空趟；,上門洽談,上門談判要精心準備策略、有技巧地去談，才會有好的效果。,餐飲終端店開發(fā)實施,鋪貨掌握3大技巧 ：,要掌握好鋪貨的時機； 首次鋪貨量少一點 ； 首次鋪貨產(chǎn)品，終端很注重是 否“好銷”。 競爭程度，是壟斷競爭、過度競爭，還是自由競爭。,鎖定目標餐飲終端店,終端餐飲店的信息細分,消費者消費層次細分，可以分為高、中、低檔餐飲終端。通過調(diào)查，可以清晰地判定產(chǎn)品與所要開發(fā)的餐飲終端是否匹配。通過對競品調(diào)查，找準主要競爭對手以及市場切入點，通過SWOT分析，從而制訂自己合適的開發(fā)策略。,餐飲店進店情況調(diào)查,是否收取進店費、店慶費、上柜費、門頭費、展示費、促銷費，是否要求或允許上促銷等等。,餐飲店基本情況調(diào)查,包括餐飲店名稱、性質(zhì)、老板背景、地理位置、規(guī)模、周邊社區(qū)情況、周邊同行情況、經(jīng)營歷史、老板或采購負責人的具體情況。分析
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