【正文】 取出后，剔除破蛋沙皮蛋、過小蛋、雙黃蛋等，選擇大小均勻、蛋殼殼面細膩的鴿蛋放入蛋盤集中熏蒸消毒，一般每立方米空間用福爾馬林28毫升、高錳酸鉀14克，熏蒸20分鐘，待氣味散發(fā)完后，即可放入孵化機孵化。也可以4天為一個孵化進蛋周期，先把種蛋存放于5~20℃、通風良好的室內(nèi)。球形顆粒料與圓柱形顆粒料相比，25日齡乳鴿體重差異明顯，育成率提高10%。與原糧相比較，使用配合顆粒料，%~19%，節(jié)約飼料20%，降低飼料成本15%~%，提高飼料報酬約30%。一些鴿場的典型飼料配方見下表，其營養(yǎng)含量參差不齊，變化幅度較大。對乳鴿的營養(yǎng)需要認識比較一致，需要高能量、高蛋白，肉用種鴿的營養(yǎng)需要研究結(jié)果很不一致，代謝能在11~14兆焦/千克，%~18%。由于目前還沒有制定和頒布肉鴿的飼養(yǎng)標準，因此，肉鴿的營養(yǎng)需要一直是研究的熱點和重點，主要集中在乳鴿和種鴿階段，對生長鴿、非繁育期種鴿的研究較少。商品乳鴿體重明顯增加，20日齡達到494克，比原來增加30克。進行雜交生產(chǎn)也是常用的技術(shù)手段之一，%~20%，%~%，雜交二代鴿的產(chǎn)蛋率、%~36%。為了克服這些缺點，提高生產(chǎn)性能，我國很早就開展了肉鴿的雜交利用工作，已經(jīng)育成了許多肉鴿新品種和品系。一、肉鴿雜交利用技術(shù)雜交利用主要有兩個目的，即進行雜交育種和雜交生產(chǎn)。出人剖檢室注意消毒，無關(guān)人員禁止進人。(6）需送檢的病料，應(yīng)及時放人塑料袋內(nèi)或廣口瓶中，剖檢后的尸體和包裝用品一并深埋或焚燒。(4）剖檢的時間越早越好，死后時間過長，不利觀察病變。(3）剖檢后，將所有用過的衣物和器具及時洗凈消毒。2 ．剖檢的注意事項(1）在剖檢時，要了解死鴿的來源、病蟲、癥狀、治療經(jīng)過及防疫情況。．病理剎檢的方法病理剖檢的順序應(yīng)先觀察尸體外表，注意其營養(yǎng)狀況、羽毛、可視黏膜的情況，而后用水或消毒藥水將羽毛浸濕，再剝皮、開膛，取出內(nèi)臟，逐項按剖檢順序作認真的系統(tǒng)觀察，包括皮膚、肌肉、鼻腔、氣管、肺、食道、胃、腸、盲腸、扁桃體、心臟、卵巢、輸卵管、腎、法氏囊、腦、外周神經(jīng)、胸腔和腹腔。病理剖檢病理剖檢是鴿病現(xiàn)場診斷極為重要的一種診斷方法。如果檢查發(fā)現(xiàn)體溫明顯上升，多與急性炎癥和傳染病有關(guān)；如果體溫下降，多有生命垂危和預(yù)后不良之兆。(8）體溫： ～ ℃。健康鴿體軀結(jié)實，胸肌飽滿，握在手中堅實富有彈性，病鴿一般都消瘦，握在手中掙扎無力。(6）泄殖腔：先觀察肛門周圍的羽毛有無被糞污染，再用拇指食指翻開泄殖腔，觀察赫膜色澤、完整性及其狀態(tài)，檢查有無充血、出血和壞死病變。口腔上皮細胞角質(zhì)化見于維生素A 缺乏癥。口腔勃液過多，見于許多呼吸道疾病和急性敗血癥。如果鼻瘤污穢潮濕，色澤暗淡，都是患病的表現(xiàn)。(3）鼻瘤：健康鴿的鼻瘤是鮮明、白色、干凈的。(2）眼睛：注意觀察結(jié)膜的色澤、出血點與水腫、角膜的完整性和透明度等。個體狀態(tài)的觀察在患病的鴿群中，可挑選幾只病鴿進行詳細的個體檢查。病鴿的糞便多松軟、稀爛、水樣，呈綠色、黃白色、紅色，有惡臭等。(4）觀察糞便：糞便的異常情況往往是疾病的預(yù)兆。當重癥高熱期或侵害心血管系統(tǒng)而引起心功能衰退時，方出現(xiàn)呼吸數(shù)增加，呼吸困難；在呼吸系統(tǒng)發(fā)生疾病時，幾乎病癥的全過程都會伴隨不同程度的呼吸變化。(3）呼吸情況：鴿的正常呼吸為每分鐘30 ～40 次。(2）觀察采食和飲水情況：根據(jù)每天喂給飼料的記錄，就能準確地掌握攝食增減的情況。（二）鴿群與個體癥狀的觀察．鴿群癥狀的觀察主要觀察鴿群的各種異常現(xiàn)象，為進一步診斷提供線索。主要了解密度、光照、溫、濕度、通風、飼料等，根據(jù)這些情況來找病因。了解防疫制度及貫徹情況，有無嚴格的消毒措施；對病鴿預(yù)防接種過什么疫苗，是否進行過藥物預(yù)防和定期驅(qū)蟲等，由此綜合分析原因。(3）對引進種的地區(qū)進行流行病學(xué)情況調(diào)查。(2）調(diào)查附近養(yǎng)鴿場的疫情情況。流行特點與個體癥狀（一）流行特點調(diào)查．現(xiàn)狀及其發(fā)展過程主要詢問何時發(fā)病、疾鴿的日齡、發(fā)病的癥狀、疾病的傳播速度等，借以推測疾病是急性或慢性，是細菌性或病毒性，以及懷疑是什么病。否則往往會盲目行事，貽誤時機，給養(yǎng)鴿業(yè)帶來重大的經(jīng)濟損失。肉鴿疾病的診療技術(shù)??鴿病診斷的目的是為了盡早地認識疾病，以便采取及時而有效的預(yù)防和治療措施。④公鴿頸羽粗而有光澤，求偶時松開成一團圓狀，尾羽常污穢；母鴿頸纖細而較軟，尾羽較干凈，且收得緊貼。②公鴿體型較大，活潑好斗，鼻瘤較大，腳粗有力。⑤一般公雛的最后4根主翼羽末端較尖，尾脂腺不開叉，腳骨較長且末端較尖，母雛則相反。③公雛顯得特別活潑好斗，常先離開巢盆。①在同窩的一對乳鴿中，一般總是公雛爭先受喂，身體較粗壯，生長速度稍快。四是要求種鴿眼睛虹彩清晰，外觀上羽毛緊密，有光澤，羽色符合品種標準，體軀、腳及翅膀無畸形，龍骨直而不扭曲，胸寬而發(fā)達，體長，身體結(jié)實勻稱，腳粗壯。后裔選擇的缺點是，需要較長時間才能完成，且需付出巨大的人力、物力、財力；有時也因具備參加后裔選擇條件的個體數(shù)量不多，而難以做到高強度選擇。特別是對遺傳力低的性狀，只有通過后裔測定才能正確估計其遺傳性能，故認為后裔測定是最可靠的選種方法。三是后裔選擇：后裔選擇除考慮以上兩種選擇法以外，還應(yīng)進行必要的綜合比較，這種選擇就是通過對后裔進行品質(zhì)的測定，從而確定該個體是否留作種用的一種方法。二是系譜選擇：平時對良種鴿的來源、各種性能應(yīng)作詳細的記錄，建立系譜檔案。④體質(zhì)健壯，溫馴，哺乳性能好，護仔力強，抗病力強的留作種用。②體態(tài)：眼有神，虹彩清晰，全身羽毛有光澤，羽翼、腳無畸形，符合本品種特征。選種時應(yīng)從個體品質(zhì)、系譜、后裔等方面進行綜合評定。優(yōu)質(zhì)乳鴿進入市場肯定暢銷，但如果是劣質(zhì)乳鴿達不到質(zhì)量標準，那市場風險必然存在。目前乳鴿市場缺口很大，供不應(yīng)求，但是要講市場沒有風險是錯誤的。因此，在建場和引種前就要學(xué)習(xí)和掌握好技術(shù)，通過培訓(xùn)才能上崗，切不可請不懂鴿業(yè)的，而且沒有培訓(xùn)過的人來管理。不管是現(xiàn)有的養(yǎng)鴿場，還是新辦鴿場，如果缺乏飼養(yǎng)知識和技術(shù)，不能更新科學(xué)技術(shù)，而采用傳統(tǒng)落后的飼養(yǎng)方式，就算擁有優(yōu)良的種鴿，也產(chǎn)生不了效益。二、注意飼養(yǎng)技術(shù)。如果是劣質(zhì)種鴿，那情況就不一樣了，經(jīng)濟效益無從談起。生產(chǎn)用的種鴿是否優(yōu)良是每個養(yǎng)鴿企業(yè)的先決條件，是鴿場的基礎(chǔ)。目前我國的養(yǎng)鴿業(yè)已由最初的供種價段過渡到商品產(chǎn)生階段。我國隨著經(jīng)濟發(fā)展，人民膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，國內(nèi)的肉鴿消費也逐年增大。肉鴿的適應(yīng)氣溫為4℃－－40℃，因此在我國各個地區(qū)均可飼養(yǎng)。養(yǎng)一只鴿需成本7元，而一只成鴿按現(xiàn)在市場價格可賣12元左右。肉鴿免疫力強，抗病能力較強，其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。二、肉鴿養(yǎng)殖的效益：肉鴿具有飼養(yǎng)管理簡單、養(yǎng)殖成本低、適應(yīng)性強等特點：管理簡單。一、肉鴿的經(jīng)濟價值：鴿肉細嫩味美，為血肉品之首。(6)記錄：做好各鴿欄的配對日期、產(chǎn)蛋日期、受精蛋數(shù)、出雛日期、出雛數(shù)等記載。可于孵化的第5天、10天各照蛋1次，剔除無精蛋、死精蛋和破蛋。公鴿在上午10時左右替換母鴿出來吃料、飲水，然后下午2時左右再由母鴿進去孵蛋，直至第2天上午由公鴿接班。第1個是在第1天下午或傍晚時產(chǎn)下，第2天停產(chǎn)，于第3天中午再產(chǎn)下第2個蛋。經(jīng)一番追逐、逗、調(diào)情、接近后、便行交尾。(3)交配：在正式交配前，鴿均有一些求偶行為，這以公鴿為主動，表現(xiàn)為頭頸伸長，頸羽堅立，頸部氣囊膨脹，尾羽展開成扇狀，頻頻點頭，發(fā)出“咕、咕”聲，跟在母鴿后亦趨；或以母鴿 為中心，做出畫圈步伐，漸靠攏母鴿。一般公鴿去銜草(也可由鴿主事先做巢)；籠飼時可設(shè)塑質(zhì)巢盆，上加鋪一麻袋片。一般實行老公鴿或母鴿和年輕的母鴿或公鴿配對，其后裔成績較理想。鴿的繁殖有自然配對法和強制配對法兩種。四、肉鴿的繁殖技術(shù)。在雛鴿12日齡時，應(yīng)再放入一蛋巢備用，因這時種鴿開始產(chǎn)第2窩蛋，在15天左右產(chǎn)出，種鴿擔任哺乳和孵化的雙重任務(wù)，這階段更要精心飼養(yǎng)管理，增加飼料營養(yǎng)，增加喂料次數(shù)，以保證種鴿雙重任務(wù)的完成。(4)蛋巢應(yīng)保持溫暖干凈，準備雙蛋巢，雛鴿出生后應(yīng)注意保溫。發(fā)現(xiàn)不受精蛋和死胚應(yīng)查明原因，完善管理制度。對于體型大的鴿要特別小心加以護理，防止壓碎蛋，更要防止由于營養(yǎng)不全或有惡食癖的鴿啄食種蛋。(2)做好產(chǎn)蛋至出雛前的管理工作：①產(chǎn)蛋后及時檢查有無畸形蛋和破蛋，發(fā)現(xiàn)及時取出，對初產(chǎn)鴿要經(jīng)常觀察蛋巢是否固定，2 個是否集中在蛋巢的中央底部。這時有條件的應(yīng)上籠飼養(yǎng)(或轉(zhuǎn)移到有蛋窩的鴿舍內(nèi)飼養(yǎng))，準備好產(chǎn)蛋巢，里面鋪上1層麻布片，以免使蛋破碎。三、種鴿飼養(yǎng)技術(shù)：青年鴿在5月齡逐漸開始配對，6月齡時已經(jīng)性成熟，鴿子的主翼羽大部分更換到最后1根，這時基本上已轉(zhuǎn)入種鴿期。在這段時期，要特別注意籠舍、食飲具的衛(wèi)生，要按時洗刷消毒。2月齡時雛鴿開始換羽，飼料中蛋白質(zhì)飼料要適當增加，以促進羽毛的更新。這時要做到“三看三查”：“三看”是看動態(tài)、看食欲、看糞便：“三查”是：查有無吃到飼料，查是否過于擁擠，查是否挨咬受傷。二、青年鴿的飼養(yǎng)技術(shù)：從28日齡離巢直到轉(zhuǎn)群，有條件的地方最好做到“三不變”：原地喂養(yǎng)、原飼養(yǎng)人員喂養(yǎng)、原飼料不變，這樣能促使雛鴿正常生長發(fā)育。此時應(yīng)加強管理，增加些高蛋白質(zhì)飼料的供應(yīng)，以滿足雛鴿的需要。這時的親鴿喂給的飼料呈顆粒狀，與所吃的飼料相同，且多數(shù)親鴿又開始產(chǎn)蛋，無心喂養(yǎng)雛鴿，為此在這期間應(yīng)加以人工喂養(yǎng)。出現(xiàn)這種情況應(yīng)及時進補喂些酵母片或健胃藥，幫助消化。雛鴿10日齡時，新羽毛長出很多，能自行走動。這時親鴿要頻頻地哺喂雛鴿，有時每天多達十幾次，因此供給親鴿的飼料量要充足，營養(yǎng)要豐富，以滿足需要。發(fā)現(xiàn)親鴿不哺乳時可找同時期種鴿寄養(yǎng)，而且可避免部分親鴿喂單鴿，提高生產(chǎn)能力。首先細心觀察，注意避逸被種鴿踏傷或凍死。參考文獻[1]陳誼，[M].上?？茖W(xué)技術(shù)出版社， [2]王增年，[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社， [3]馬麗娟，特種動物生產(chǎn)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社， [4]李軍，[M].重慶大學(xué)出版社， [5][6] 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