【正文】 主題：品康帝美食,賞中西風(fēng)情時(shí)間：2012年10月26日2012年10月27日活動(dòng)地點(diǎn)：惠州康帝國(guó)際酒店(惠州市惠城區(qū)環(huán)城西一路渡口所)形式：大廚現(xiàn)場(chǎng)制作美食西湖夜游船上品美食邀請(qǐng)明星開(kāi)展舞會(huì)現(xiàn)場(chǎng)試吃四．具體內(nèi)容（一）前期宣傳宣傳途徑（1）與旅游公司合作做出推廣宣傳，推出一個(gè)新的旅游套餐（2）.在高端客人中尋找分銷(xiāo)商（3）.媒體宣傳方式：1）,電臺(tái)廣播（經(jīng)濟(jì)交通廣播，音樂(lè)廣播）2）,網(wǎng)絡(luò)宣傳（新浪、小魚(yú)網(wǎng)、美食、珍愛(ài)網(wǎng)）3）, 海峽導(dǎo)報(bào) 硬廣及軟文 4）, 廈門(mén)商報(bào) 硬廣及軟文 5）, 彈窗廣告 6）, 會(huì)員短信 7）, 公交站臺(tái)廣告宣傳內(nèi)容1． 事前向顧客發(fā)放酒店餐飲美食護(hù)照，里面有各色美食的介紹及主推菜品 酒店特色料理： 意大利飲食 日本料理 粵色料理 挪威三文魚(yú) 澳洲龍蝦 日本原只海膽 美國(guó)響螺 法國(guó)鵝肝等 南昆山觀音菜 臺(tái)山蝦糕 羅浮山豆腐花 羅浮山百草油(小禮品)羅浮山甜茶 博羅酥糖 博羅涼果 發(fā)糕 仙人菜 斂 糕 釀豆腐 八寶窩全鴨沙糕板 梅菜扣肉 鹽焗雞 狗肉煲 惠州梅菜專(zhuān)車(chē)接送，當(dāng)顧客要來(lái)酒店的時(shí)候派專(zhuān)車(chē)去接顧客到酒店，給顧客以溫馨的感覺(jué)贈(zèng)旅游門(mén)票.，顧客選擇入住酒店，可獲得酒店美食嘉年華入場(chǎng)券+惠州旅游景點(diǎn)門(mén)票我們將會(huì)通過(guò)這個(gè)嘉年華吸引顧客的入住，相對(duì)的我們將會(huì)聯(lián)合這個(gè)嘉年華推出酒店的其他服務(wù)，讓顧客真正的體驗(yàn)到我們的至誠(chéng)至善至美服務(wù)。餐飲特色各類(lèi)特色飲品：鋼琴酒吧、名仕酒廊酒店特色料理：意大利飲食、日本料理、粵色料理、挪威三文魚(yú)、澳洲龍蝦、日本原只海膽、美國(guó)響螺、法國(guó)鵝肝等惠州特色小吃：南昆山觀音菜、臺(tái)山蝦糕、羅浮山豆腐花、羅浮山百草油(小禮品)、羅浮山甜茶、仙人菜、八寶窩全鴨、餐廳規(guī)模：玉闕宮中餐廳、意大利餐廳、自然日本料理餐廳、宴會(huì)廳康體服務(wù)：清泉澗桑拿健康中心、室外游泳池、棋牌室、美容美發(fā)、網(wǎng)球場(chǎng)、健身房正文一、活動(dòng)背景近年來(lái)，惠州星級(jí)酒店如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)惠州的酒店業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了起步、平穩(wěn)和快速發(fā)展階段，在80年代，惠州酒店大多數(shù)規(guī)模小且數(shù)量少；到了90年代，惠州酒店進(jìn)入了穩(wěn)步發(fā)展期；現(xiàn)在，惠州酒店行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，面對(duì)著眾多強(qiáng)勁有力的對(duì)手，如何在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出打造屬于自己的特色呢？此次活動(dòng)以惠州美食為主打推廣具有地方特色的惠州美食，開(kāi)辟惠州旅游美食，舉辦眾多的美食互動(dòng)活動(dòng)，為惠州美食文化創(chuàng)造新的特色，豐富惠州旅游業(yè)的內(nèi)涵，打造康帝酒店特色。讓品味成為生活時(shí)尚，你我的康帝?；葜菘档蹏?guó)際酒店秉承“讓客人滿意、讓客人驚喜、讓客人感動(dòng)”的康帝待客之道，致力于打造具有國(guó)際水準(zhǔn)的中華民族酒店品牌，在業(yè)界享有盛譽(yù)并屢獲殊榮。地理位置優(yōu)越，廣深、廣惠高速公路近在咫尺，豪華直通巴士穿梭往返于廣州、深圳、香港及各大城市之間，交通十分便利。第四篇：酒店?duì)I銷(xiāo)策劃方案營(yíng)銷(xiāo)策劃方案題目：惠 州 康 帝 美 食 嘉 年 華專(zhuān)業(yè)：酒店管理 策劃單位：第 組 組長(zhǎng)：04111018組員：0411103004111024目錄封面1目錄2酒店概況3酒店介紹4正文一、活動(dòng)背景6二、活動(dòng)目的6三、活動(dòng)要素6四、具體內(nèi)容7（一）前期宣傳7（二）活動(dòng)開(kāi)展10（三）后期總結(jié)10 概況惠州康帝國(guó)際酒店是康帝酒店集團(tuán)旗下惠州首家五星級(jí)豪華酒店，是惠州規(guī)模最大、檔次最高、設(shè)施最完善、服務(wù)最齊全，集商務(wù)、會(huì)議、度假于一體的五星級(jí)酒店。開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造酒店的新形象、新境界?！墩撜Z(yǔ)》講: 君使臣以禮，臣事君以忠，所以我將會(huì)不斷努力學(xué)習(xí)他人之所長(zhǎng)，多做總結(jié)，使自身成長(zhǎng)更快。但無(wú)論面臨什么樣的困難、什么樣的問(wèn)題，都要有人去面對(duì)，去接受任務(wù)，去接受挑戰(zhàn)。其中將酒店的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的分析，計(jì)劃中還存在不足之處，因?yàn)槲覀兙频晔切麻_(kāi)的酒店，目前在營(yíng)銷(xiāo)工作上還是很大的難題，就是如何讓更多的客戶(hù)走進(jìn)酒店，成為酒店的忠誠(chéng)客戶(hù)。營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理要了解酒店相關(guān)部門(mén)的規(guī)章制度和基本運(yùn)行情況，本著相互理解、相互包容、營(yíng)銷(xiāo)部也是與各個(gè)部門(mén)溝通相互幫助、相互協(xié)作的精神，妥善的解決問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)體，為酒店創(chuàng)造更大的價(jià)值。因此對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部和營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理的綜合素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)要求很高。十四、部門(mén)配合、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)營(yíng)銷(xiāo)部在一個(gè)酒店的整體營(yíng)銷(xiāo)中，占有很重要的位置，是企業(yè)的龍頭部門(mén)，擔(dān)負(fù)著為酒店創(chuàng)造更大價(jià)值的重?fù)?dān)。將自己培養(yǎng)成為優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人。1每位營(yíng)銷(xiāo)人員都是代表酒店的形象外出銷(xiāo)售，針對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，部門(mén)將定期進(jìn)行培訓(xùn)。與前期銷(xiāo)售進(jìn)行對(duì)比，找出不足，以便日后將銷(xiāo)售進(jìn)行得更好。1每位營(yíng)銷(xiāo)人員，接待的所有會(huì)議，無(wú)論大會(huì)、小會(huì)，都必須全程跟辦，第一時(shí)間為客戶(hù)解決問(wèn)題，營(yíng)銷(xiāo)人員對(duì)客戶(hù)直接負(fù)責(zé)，避免出現(xiàn)溝通不順暢，影響接待。1每位營(yíng)銷(xiāo)人員，每周五上交本周工作總結(jié)，下周工作計(jì)劃。在每天的會(huì)議中，將客戶(hù)對(duì)酒店的意見(jiàn)進(jìn)行收集。定期了解鶴崗酒店會(huì)議情況(或上門(mén)走訪、或電話詢(xún)問(wèn))，獲取客戶(hù)名片或詳細(xì)的資料，方便的發(fā)展成本酒店的長(zhǎng)期客戶(hù)。拜訪新客戶(hù)時(shí)，在與客戶(hù)約好見(jiàn)面的時(shí)間后，需要將新客戶(hù)資料整理好，將酒店的相關(guān)資料、信息準(zhǔn)備好，簡(jiǎn)單制定一個(gè)初次見(jiàn)面的銷(xiāo)售計(jì)劃(包括開(kāi)場(chǎng)白、銷(xiāo)售的內(nèi)容等)，在出行前，再次檢查是否有遺漏。拜訪老客戶(hù)時(shí)，穿著職業(yè)正裝(配帶好酒店店標(biāo))、帶好酒店宣傳資料、營(yíng)銷(xiāo)人員的名片、記錄本等，方可出門(mén)。通過(guò)老客戶(hù)介紹新客戶(hù)，做延伸銷(xiāo)售，挖掘潛在客戶(hù)。否則，沒(méi)有預(yù)約，不會(huì)被接見(jiàn)，浪費(fèi)時(shí)間。每天撥打1530個(gè)客戶(hù)電話，尋找新客戶(hù)、與以往老客戶(hù)取得聯(lián)系、拜訪客戶(hù)，進(jìn)行面對(duì)面溝通，詳述酒店概況及優(yōu)勢(shì)。每人每月都要有外出拜訪客戶(hù)的數(shù)量，2030家，其中必須有1015家新客戶(hù)，外出時(shí)必須先登記出訪時(shí)間。理解服務(wù)，預(yù)測(cè)服務(wù)，設(shè)計(jì)服務(wù)，提供服務(wù)，并且不斷改進(jìn)服務(wù)。特殊情況由主管副總經(jīng)理出面處理，本著實(shí)事求是、客觀公司的態(tài)度，不損害客戶(hù)的利益、不損害酒店的利益為前提的原則，達(dá)到客戶(hù)滿意為目的，圓滿解決客戶(hù)提出的相關(guān)意見(jiàn)。如果不能正確認(rèn)識(shí)及看待客戶(hù)提出的問(wèn)題，將造成某種問(wèn)題存在的惡性循環(huán)，不利于酒店的經(jīng)營(yíng)、發(fā)展。客戶(hù)有哪些意見(jiàn)或更好的建議為我們所用，被投訴的部門(mén)應(yīng)該針對(duì)問(wèn)題首先深刻認(rèn)識(shí)，然后認(rèn)真整改，不流于形式化。如得到會(huì)議信息，及時(shí)在會(huì)議舉辦前一、兩個(gè)月做好相關(guān)工作，聯(lián)系并拜訪客戶(hù)，同客戶(hù)進(jìn)行有效的溝通，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客戶(hù)，使客戶(hù)舉辦會(huì)議時(shí)，首選我酒店。詳細(xì)資料：?jiǎn)挝幻Q(chēng)、地址、電話、聯(lián)系人，客人的特殊要求、生日等。每位營(yíng)銷(xiāo)人員收納、整理自己負(fù)責(zé)的客戶(hù)資料，統(tǒng)一備份到酒店保存。這需要從兩方面著手，一方面與參觀或入住過(guò)酒店的客戶(hù)，保持不間斷的溝通、聯(lián)系，通過(guò)每次的溝通了解客戶(hù)需要、消費(fèi)心理，認(rèn)真檢查并分析，客戶(hù)不到酒店入住、召開(kāi)會(huì)議的原因，并且要做好詳細(xì)的記錄，以確定是我們硬件還是軟件的問(wèn)題，以方便酒店進(jìn)行合理改進(jìn)，迎合客戶(hù)需求。了解客戶(hù)所需，讓客戶(hù)真正感受到我們是真心提供其服務(wù)的，也就是運(yùn)用信任營(yíng)銷(xiāo)。只要把員工的積極性、主動(dòng)性調(diào)動(dòng)起來(lái)，建立完善的、健全的激勵(lì)制度，將會(huì)產(chǎn)生意想不到的效果。二可使員工認(rèn)識(shí)到酒店的興衰與員工是密不可分的(酒店興我榮，酒店衰我恥)。對(duì)等消費(fèi)針對(duì)一些廣告媒體，可采用對(duì)等消費(fèi)的辦法，進(jìn)行宣傳、發(fā)布招聘等相關(guān)酒店的信息，如：云南廣播電視報(bào)楚雄版、大姚金點(diǎn)子廣告等，讓這些單位將我們酒店的代金券、代金卡等(對(duì)等的)，送給他們的客戶(hù)，以增加客戶(hù)流動(dòng)量，促進(jìn)客戶(hù)來(lái)消費(fèi)，擴(kuò)大人脈，增加人氣?；蚩上硎軙?huì)員折扣。利用短信平臺(tái)，向所有商務(wù)客戶(hù)發(fā)送消息，出差住宿入住本酒店“可報(bào)銷(xiāo)當(dāng)天在本縣來(lái)酒店途中的交通費(fèi)”(打車(chē)費(fèi)等，在入住前出據(jù)，僅限當(dāng)天來(lái)酒店路途上的相應(yīng)車(chē)輛票據(jù))零點(diǎn)用餐開(kāi)發(fā)周邊消費(fèi)者，讓更多客戶(hù)了解到酒店的消費(fèi)情況。可否在酒店設(shè)旅游中巴或金龍旅游車(chē)對(duì)旅游團(tuán)隊(duì)或會(huì)議人員短途接送，因?yàn)槲揖频甑靥幬恢迷陬櫩蜎](méi)有車(chē)的情況下極為不便，基本上打不到出租車(chē)。酒店的忠誠(chéng)客戶(hù)到店，需要在前臺(tái)電腦備注中(如酒店系統(tǒng)可以操作)清楚的記錄客人的姓名、喜好、習(xí)慣等要求，體現(xiàn)細(xì)節(jié)服務(wù)，贏得客戶(hù)的心，贏得長(zhǎng)久支持。整理會(huì)議客戶(hù)的資料，將全年會(huì)議消費(fèi)總額達(dá)到一定數(shù)量的客戶(hù)，可以采取贈(zèng)送場(chǎng)地、住房等優(yōu)惠政策，吸引客戶(hù)帶來(lái)更多的消費(fèi)。定期對(duì)大客戶(hù)進(jìn)行宴請(qǐng)，向客戶(hù)介紹酒店的變化。經(jīng)常走動(dòng)拜訪，使銷(xiāo)售員在客戶(hù)心中的地位逐漸清晰化，客戶(hù)對(duì)銷(xiāo)售員及酒店的能力