【正文】 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理制度一、專項(xiàng)資金實(shí)行“專人管理，專戶儲(chǔ)存，專賬核算，專項(xiàng)使用”。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找不足，積極探索，逐步提高。實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。班主任應(yīng)采取多種形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程的順利實(shí)施。班主任和生活委員負(fù)責(zé)本班“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對(duì)食用品的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。十、管理辦法“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的所有食物實(shí)行專人采購(gòu)和驗(yàn)收簽字。保證學(xué)生每餐所吃東西必須是安全、有營(yíng)養(yǎng)的食品。五、驗(yàn)收：王林六、對(duì)象：楊家圈小學(xué)14年級(jí)在校全體學(xué)生。三、實(shí)施內(nèi)容小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品（午餐）。（一）楊家圈小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)組 組長(zhǎng)：韓兆普 副組長(zhǎng)：劉國(guó)雨成 員：史積玉史積銀王林姜玉蘭孫銀萍楊得林白忠善王洋楊曉領(lǐng)導(dǎo)小組成員主要全面負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的全面實(shí)施與發(fā)放、監(jiān)督，建立健全各種管理制度，定期或不定期對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生安全工作的實(shí)施監(jiān)督管理。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”，改善我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)期失衡的現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。七、實(shí)施時(shí)間：本計(jì)劃從2016年9月1日起實(shí)施。必須保證每生足額享受國(guó)家5元的補(bǔ)助。四、工作實(shí)施具體步驟：（1）、每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭，負(fù)責(zé)驗(yàn)收營(yíng)養(yǎng)餐材料是否有安全隱患問題，米、粉、面、菜和肉，（數(shù)量、質(zhì)量）有無問題，并由營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)管理人登記后保管；（2）、每天早8點(diǎn)組織加工人員，按質(zhì)按量加工；（3）、每天12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)提供午餐；（4）、值日教師引導(dǎo)學(xué)生排隊(duì)?wèi){票用餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放垃圾桶，不得亂扔；（5）、加工組將餐具消毒清洗整理，并打掃干凈食堂工作場(chǎng)所。學(xué)生就餐管理組 組長(zhǎng)：夏世倫成員：各班主任值日教師 職責(zé)和要求：（1）、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生及食品安全教育；（2）、督促學(xué)生按時(shí)就餐，不能浪費(fèi)，同時(shí)把吃剩的飯菜倒在指定位置，不能亂倒；（3）、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作；（4）、了解學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的滿意情況，及時(shí)將情況匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組。質(zhì)量監(jiān)督和工作宣傳組： 組長(zhǎng)：付建朝成員：班主任教職工代表家長(zhǎng)代表學(xué)生代表 職責(zé)和要求：（1）、隨時(shí)對(duì)采購(gòu)的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；（2）、每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行驗(yàn)收，確保質(zhì)量關(guān)；（3）、每天對(duì)各班用餐情況進(jìn)行檢查；（4）、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施的意見、建議和調(diào)研對(duì)貨物的滿意度，提出改進(jìn)意見；（5）、對(duì)此項(xiàng)工作做好宣傳；（6）、組織教職工代表，檢查營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)賬務(wù)工作。二、營(yíng)養(yǎng)餐供餐內(nèi)容每周一、二、三、四提供價(jià)值5元的免費(fèi)午餐，食譜四季不同，周內(nèi)每天不同。同時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)報(bào)告有關(guān)情況。(五)安全防范和應(yīng)急措施學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。并防止老鼠、昆蟲爬入；(四)責(zé)任追究因?qū)W校管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，由學(xué)校相關(guān)責(zé)任人員承擔(dān)相應(yīng)管理責(zé)任或法律責(zé)任。用蒸汽消毒時(shí)，不得少于10分鐘，刀、墩、案板第一次使用前都要進(jìn)行消毒；（3）消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用，未經(jīng)消毒餐具和私人物品不得放入其中，且要防止消毒后的餐具受到二次污染，保潔柜也要定期消毒。（1）要有專用的餐飲具洗刷池（盆），帶油污的物品要加入洗滌劑。一洗、二刷、三沖、四消毒。消除室內(nèi)外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進(jìn)入，殺蟲滅蠅使用殺蟲劑時(shí)必須特別注意防止污染食品。清理后的垃圾桶應(yīng)里外清潔不遺留食物殘?jiān)?。使用的各種工具、容器或機(jī)械用后要及時(shí)清洗擺放整齊，放于原位。食堂環(huán)境衛(wèi)生要求：（1）保持地面、臺(tái)面及用具的清潔。每年應(yīng)檢查身體一次，并取得健康合格證。勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和教育，建立相應(yīng)的學(xué)習(xí)制度。（三）學(xué)校食堂的衛(wèi)生要求食堂工作人員衛(wèi)生要求（1）上崗培訓(xùn)：食堂工作人員(含衛(wèi)生管理人員、廚師、采購(gòu)員等)上崗前必須經(jīng)過培訓(xùn)。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程的各項(xiàng)制度要掛在合適醒目的位置，食堂從業(yè)人員要有健康證，營(yíng)養(yǎng)餐包儲(chǔ)藏室及加工間內(nèi)要分區(qū)合理，設(shè)施設(shè)備上有明顯的標(biāo)識(shí)。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程的平時(shí)管理。安排食堂具體人員負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)午餐加工，堅(jiān)決不能讓學(xué)生隔餐吃。營(yíng)養(yǎng)午餐的加工。制定明確的安全存儲(chǔ)制度，要求管理員按安全存儲(chǔ)制度存儲(chǔ)營(yíng)養(yǎng)餐包，如實(shí)填寫入庫(kù)記錄，并按要求做好營(yíng)養(yǎng)餐包的留樣及保管。營(yíng)養(yǎng)餐包安全存儲(chǔ)。學(xué)校要制定明確的查驗(yàn)接收制度，管理員按查驗(yàn)接收制度接收營(yíng)養(yǎng)餐包，并做好查驗(yàn)接收記錄。值周領(lǐng)導(dǎo)（包括值周教師）：值周領(lǐng)導(dǎo)（包括值周教師），是本周“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”管理直接責(zé)任人，對(duì)本周“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的具體實(shí)施過程進(jìn)行監(jiān)管。每天定期整理、打掃食堂操作間衛(wèi)生，做到物品整潔、擺放井然有序。食堂工作人員：對(duì)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施加工過程直接負(fù)責(zé)。班主任：是本班“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人，對(duì)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施和發(fā)放食用過程直接負(fù)責(zé)。及時(shí)認(rèn)真做好配送營(yíng)養(yǎng)餐包的接收、登記、入庫(kù)、保管、出庫(kù)、發(fā)配發(fā)及住校學(xué)生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作，建立健全各種臺(tái)帳，收集整理各種檔案資料，經(jīng)常檢查營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施情況。指導(dǎo)學(xué)校制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度，組織監(jiān)督檢查。定期組織召開會(huì)議，安排營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施工作。具體人員組成情況如下：營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：李曉艷（校 長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：唐曉虎 高明貴成員：各班班主任由唐曉虎同志負(fù)責(zé)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程具體組織實(shí)施及資料收集整理。全校在校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元，由國(guó)家補(bǔ)助的4元資金解決，以提供食物的形式進(jìn)行直補(bǔ)，走讀生享受營(yíng)養(yǎng)餐包，住校生采取營(yíng)養(yǎng)午餐補(bǔ)助形式。三、基本情況留鳳關(guān)鎮(zhèn)中心小學(xué)，現(xiàn)有7個(gè)班，共計(jì) 292名學(xué)生。一、指導(dǎo)思想認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)。五里小學(xué)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：周宏杰副組長(zhǎng)：王志云成 員：屈金明、武斌、高平、田生錄、柳志發(fā)五里小學(xué)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”管理人員名單負(fù)責(zé)人：周宏杰接收人：屈金明發(fā)放人：高平、田生錄武斌第二篇：營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案（推薦）留鳳關(guān)鎮(zhèn)中心小學(xué) 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案為認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省、市縣區(qū)文件精神，進(jìn)一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平。若發(fā)生遺漏和失誤要追究管理者的責(zé)任。管理人員隨時(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作檔案的保管，注意防盜、防火、防遺失。根據(jù)保存檔案資料的數(shù)量，設(shè)置必要的檔案專用柜、櫥。六、對(duì)于突發(fā)事故，應(yīng)同步介入收集相關(guān)材料歸檔備查。四、學(xué)校接收、發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐各種表冊(cè)、臺(tái)賬等材料必須及時(shí)歸檔，按月份存放。二、上級(jí)部門關(guān)于營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作下發(fā)的文件、通知、通報(bào)、檢查情況記錄、整改意見、措施等必須歸檔備查。對(duì)不履行職責(zé)造成食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故的，要追究責(zé)任，嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任。四、對(duì)于擠占、挪用、截留、克扣計(jì)劃資金的視其情節(jié)予以追究，情節(jié)嚴(yán)重的要移交司法機(jī)關(guān)查處。二、學(xué)校要與供貨商簽訂責(zé)任書，要明確供貨商的責(zé)任，對(duì)向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要追究責(zé)任。八、學(xué)校要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)各方面的工作，積極配合相關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查，如實(shí)說明24—48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等。七、學(xué)校要派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好