寨子口小學(xué)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)大全五篇-文庫(kù)吧資料
2024-10-17 16:01本頁(yè)面
【正文】 原材料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及原料。由班主任帶隊(duì)到食堂統(tǒng)一就餐。同時(shí)認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，努力營(yíng)造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)的良好氛圍，力爭(zhēng)使我校的營(yíng)養(yǎng)改善工作取得更好的效果。（三）健全完善監(jiān)督制度學(xué)校成立營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督委員會(huì)，專干、教師代表、家長(zhǎng)委員會(huì)及學(xué)生代表，對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行全程監(jiān)督。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、保管、制作、供給等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)控，保證開餐質(zhì)量，確保食品衛(wèi)生安全。七、保障實(shí)施和工作要求（一）加強(qiáng)資金監(jiān)管學(xué)校設(shè)立營(yíng)養(yǎng)餐專賬，并接受上級(jí)有關(guān)部門及監(jiān)督委員會(huì)的監(jiān)督，確保不殘留、擠占和挪用營(yíng)養(yǎng)改善資金。（二）工作流程及規(guī)范要求學(xué)校購(gòu)買食材供餐工作流程為：領(lǐng)導(dǎo)小組考察確定供應(yīng)商→供應(yīng)商送食材到校→食材驗(yàn)收→食品發(fā)放→食品留樣→安全食用。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒，有害物質(zhì)及個(gè)人生活物品。五、食品儲(chǔ)存要求單獨(dú)設(shè)立儲(chǔ)存早餐的庫(kù)房，專門儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)加餐食品，如豬肉類、禽肉類等產(chǎn)品要分類存放、生食品、熟食品應(yīng)分柜存放。四、供貨流程規(guī)章采購(gòu)營(yíng)養(yǎng)食品由供貨企業(yè)送達(dá)學(xué)校時(shí)，學(xué)?！盃I(yíng)養(yǎng)辦公室”盧利平、白濤、劉丹濤同志對(duì)所送食品進(jìn)行檢查，包括檢查“三證”（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證）再由“營(yíng)養(yǎng)辦公室”負(fù)責(zé)簽字驗(yàn)收并入庫(kù)。營(yíng)養(yǎng)專職會(huì)計(jì)：負(fù)責(zé)做好營(yíng)養(yǎng)餐記賬及相關(guān)資料的歸檔保管工作?？倓?wù)處：負(fù)責(zé)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作的具體落實(shí)；負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全日常管理；配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全檢查；加強(qiáng)資金管理，提高資金使用效益；對(duì)從業(yè)的人員進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)做好日常監(jiān)督管理，負(fù)責(zé)做好食堂建設(shè)和實(shí)施設(shè)備配備。教務(wù)處：負(fù)責(zé)督促班主任每月上好一節(jié)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳課或組織學(xué)生觀看相關(guān)碟片。組 長(zhǎng)：盧利平副組長(zhǎng)：白濤 成 員：各班班主任 營(yíng)養(yǎng)專職會(huì)計(jì)：劉丹濤 營(yíng)養(yǎng)食品保管：白濤（二）部門職責(zé)組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，指導(dǎo)監(jiān)督。2014年7月7日第四篇：朱寨小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案朱寨小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施方案一、指導(dǎo)思想按照《榆陽(yáng)區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，聯(lián)系尹局長(zhǎng)于3月7日給后勤管理中心召開的關(guān)于義務(wù)教育階段各學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐會(huì)議，以改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況為重點(diǎn)，以提高農(nóng)村學(xué)生健康水平為目標(biāo)，由此結(jié)合我校實(shí)際，特制訂本方案。三、存在的問題因交通不便，購(gòu)買品種單一，不能做到隨要隨到。領(lǐng)導(dǎo)小組堅(jiān)持深入學(xué)生調(diào)查了解，傾聽學(xué)生意見，及時(shí)更新菜譜，盡力保證學(xué)生吃飽吃好。學(xué)校食堂建立食品安全管理制度，規(guī)范食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)食品安全工作監(jiān)督，保證留樣食品在48小時(shí)。我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)及要求，確保食品原料新鮮潔凈。二、具體實(shí)施我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生為220人，實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐形式為食堂供餐。另外還設(shè)立了食品采購(gòu)小組，食品驗(yàn)收小組，食品保管小組，食品加工組，賬務(wù)保管組等機(jī)構(gòu)。我校認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐狀況，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平。栗寨孜小學(xué)2013年1月第三篇：大興小學(xué)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)大興小學(xué)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)今秋以來，在市教育局和謀道鎮(zhèn)中心學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下，全面貫徹黨的教育方針，餞行“科學(xué)發(fā)展觀”的重要思想?？傊ㄟ^營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的
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