0512食堂采購員崗位職責(zé)-文庫吧資料
2024-10-15 13:48本頁面
【正文】 宗食品原料的采購必須在驗核營業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后，與供貨商簽訂供貨協(xié)議，供貨商提供商品質(zhì)量合格證后才能購買。完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作第三篇：食堂采購員崗位職責(zé)食堂采購員崗位職責(zé)一、認真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》。需購進批量物資，提前三天報告中心，確保資金周轉(zhuǎn)到位。加強對現(xiàn)金和票據(jù)的管理，丟失責(zé)任自負。所購物資必需交食堂保管員過秤驗收入庫，并填寫入庫單，發(fā)票交食堂保管員簽收，出納憑據(jù)付款（票據(jù)要求字跡清楚）。采購過程中貨比三家，低價優(yōu)質(zhì)，降低成本，樹立服務(wù)學(xué)生的理念，自覺接受監(jiān)督。采購員必須遵守國家法律法規(guī)和采購制度，不得違法采購腐敗霉變食物，嚴格杜絕“回扣”的違法行為。嚴守財經(jīng)紀律，防止短缺、被竊事件的發(fā)生，遵守職業(yè)道德，不趁職務(wù)之便假公濟私、營私舞弊。做到勤跑、勤問、勤聯(lián)系、信息靈、貨源多、質(zhì)優(yōu)價廉，保障供應(yīng)。熟悉業(yè)務(wù)，了解各類食品原料的名稱、特征、品質(zhì)、產(chǎn)地、價格，本餐廳營業(yè)率、配料標準和消耗定額。，還要積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。，采購人員必須負責(zé)。，與供貨商簽訂供貨協(xié)議，供貨商提供商品質(zhì)量合格證明后才能購買。事務(wù)長是安全衛(wèi)生直接（終端）責(zé)任人。五、食堂主管領(lǐng)導(dǎo)是食堂安全衛(wèi)生管理工作具體責(zé)任人。嚴格進貨、驗收、復(fù)秤、核價、報銷等手續(xù)，嚴禁弄虛作假。三、采購、認購物品時，相關(guān)成員必須進入現(xiàn)場，事先對采購的物品進行市場調(diào)研，談質(zhì)論價，所購物品價格應(yīng)力求小于或等于市場最低價，大批量物品應(yīng)按批發(fā)價采購，且要確保質(zhì)量。二、采購物品應(yīng)固定供貨渠道，實行定點采購，建立供貨安全合同
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