【正文】 海晏縣重大食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案》要求，結(jié)合本部實(shí)際，制定本預(yù)案。由營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)協(xié)助事主送院治療或撥打120急救電話(huà)并跟蹤探訪，及時(shí)把最新情況報(bào)告相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，一切以顧客健康安全為主。任何部門(mén)或個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)、不得毀滅相關(guān)證據(jù)。工作程序1 報(bào)告公司任何員工有義務(wù)在第一時(shí)間報(bào)告或越級(jí)報(bào)告涉及公司商品的食品安全事故。3 市場(chǎng)部門(mén)負(fù)責(zé)認(rèn)定為食品安全事故后，商品召回的具體實(shí)施工作。2 營(yíng)運(yùn)部門(mén)負(fù)責(zé)識(shí)別潛在緊急情況和事故，配合制定必要的應(yīng)急預(yù)案?？焖儆行Аp少損失對(duì)食品安全事故做出快速反應(yīng)，采取有效控制措施，調(diào)查、取證，分析原因，提出相關(guān)的控制決定，最大限度地減少事故的發(fā)生，保障公眾生命健康與財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)公司利益、公眾利益。預(yù)防為主、常備不懈提高員工食品安全意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)防范措施。第二篇：食品安全事故處理預(yù)案超市食品安全事故處理預(yù)案目的對(duì)已發(fā)生的食品安全事故，規(guī)定出響應(yīng)措施，認(rèn)真做好食品安全事故處理工作，使各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)了解掌握相關(guān)情況，取得指導(dǎo)和處理的主動(dòng)權(quán)，最大限度地減少可能對(duì)食品安全造成的影響，特制定本預(yù)案。（二）獎(jiǎng)勵(lì)與責(zé)任參照相關(guān)規(guī)定，表彰、獎(jiǎng)勵(lì)食品安全事故應(yīng)急處理有功人員，依法追究有關(guān)責(zé)任人員的責(zé)任。每次重特大食品安全事故發(fā)生后，市場(chǎng)政府組織市場(chǎng)直有關(guān)部門(mén)對(duì)本預(yù)案進(jìn)行重新評(píng)估，并修訂完善。（二）預(yù)案培訓(xùn)各有關(guān)單位要根據(jù)本預(yù)案的要求，制定相應(yīng)的技術(shù)方案，儲(chǔ)備相應(yīng)的物資，組織開(kāi)展本部門(mén)、本系統(tǒng)負(fù)責(zé)人、參與應(yīng)急救援的管理人員和具體救援人員預(yù)案的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，適時(shí)開(kāi)展演練，熟悉實(shí)施預(yù)案的工作程序和工作要求。（四）責(zé)任追究按照《國(guó)務(wù)院關(guān)于重特大事故責(zé)任追究制度》和省、市有關(guān)規(guī)定，對(duì)有以下行為的單位和個(gè)人嚴(yán)格責(zé)任追究：對(duì)食品安全事故和重大險(xiǎn)情信息不按有關(guān)規(guī)定上報(bào)，遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)的；拒不執(zhí)行事故處理指揮部的指令，延誤應(yīng)急搶險(xiǎn)工作，造成嚴(yán)重后果的；在人員救助、資金保障、物資調(diào)配、事故調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)等方面不配合，不支持，嚴(yán)重影響和干擾應(yīng)急救援工作的。（二）救援裝備及物資參與應(yīng)急救援的有關(guān)單位，須儲(chǔ)備應(yīng)急救援必要設(shè)備和設(shè)施，保證應(yīng)急處理工作順利進(jìn)行。六、保障措施（一）通信與信息保障建立食品安全重特大事故信息采集、處理制度，確保應(yīng)急處理期間的信息暢通。事故處理完畢后，事故調(diào)查組盡快寫(xiě)出事故的調(diào)查報(bào)告，及時(shí)總結(jié)事故教訓(xùn)，提出改進(jìn)建議，并上報(bào)市場(chǎng)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)及相關(guān)部門(mén)。（三）情況通報(bào)在食品安全事故處理過(guò)程中，市場(chǎng)處理指揮部辦公室要按規(guī)定及時(shí)做好上情下達(dá)、下情上報(bào)工作，迅速將事故可能原因及處理情況向市場(chǎng)處理指揮部報(bào)告，并將市場(chǎng)處理指揮部的指令迅速傳達(dá)到有關(guān)單位和人員。（二）社會(huì)救助與保險(xiǎn)理賠重特大食品安全事故發(fā)生后，社會(huì)、個(gè)人和境外機(jī)構(gòu)向受災(zāi)人員捐贈(zèng)資金和物資，統(tǒng)一由市場(chǎng)政府代收，并按規(guī)定加強(qiáng)監(jiān)督和管理，確保受災(zāi)物資發(fā)放到位。（三）重大（Ⅱ級(jí)）和特別重大（Ⅰ級(jí)）食品安全事故處理程序Ⅰ級(jí)、Ⅱ級(jí)食品安全事故發(fā)生后，市場(chǎng)政府的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)，指揮搶險(xiǎn)救援工作，并立即向省政府、省食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)報(bào)告。（二）較大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）處理程序市場(chǎng)政府負(fù)責(zé)較大食品安全事故應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮，并迅速組織食品安全監(jiān)管人員、醫(yī)療救護(hù)人員和救援裝備迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)施搶險(xiǎn)救援。根據(jù)四級(jí)預(yù)警級(jí)別，進(jìn)行救援處理。食品安全事故報(bào)告主要包括以下內(nèi)容：事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、單位；事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、傷亡人數(shù)、潛在危險(xiǎn)、危害程度估計(jì)及發(fā)展趨勢(shì)的初步評(píng)估；事故發(fā)生原因初步判斷；事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況。市場(chǎng)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室接到報(bào)告后，立即組織對(duì)事故情況進(jìn)行初步核實(shí)。食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)全市場(chǎng)食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)，依法組織對(duì)重大事件的查處工作。（二）監(jiān)測(cè)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)按照各自職能，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，收集、掌握事故前后的有關(guān)動(dòng)態(tài)信息。重大食品安全事故（Ⅱ級(jí)）：指一次事故造成中毒或身體傷害人數(shù)超過(guò)30人以上并出現(xiàn)3人以下死亡的。較大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）：指一次事故造成10人以上、30人以下中毒或身體傷害，或者出現(xiàn)死亡病例的。即：一般（Ⅳ級(jí)）、較大（Ⅲ級(jí)）、重大（Ⅱ級(jí)）、特別重大（Ⅰ級(jí)）。在搶險(xiǎn)救援過(guò)程中，處理指揮部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)好各種救援力量，落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施，防止在搶險(xiǎn)救援過(guò)程中發(fā)生其他意外事故。善后處理組：由市場(chǎng)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)根據(jù)事故性質(zhì)確定相關(guān)職能部門(mén)負(fù)責(zé)。醫(yī)療救護(hù)組：由市場(chǎng)衛(wèi)生局負(fù)責(zé)組織搶救隊(duì)伍，緊急調(diào)用各類(lèi)醫(yī)藥物資、醫(yī)療設(shè)備和醫(yī)務(wù)人員，決定急救場(chǎng)所，指導(dǎo)急救人員展開(kāi)搶救工