20xx年學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)-文庫(kù)吧資料
2024-10-15 13:38本頁(yè)面
【正文】 行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。在此，我謹(jǐn)代表定陶教育各級(jí)各類(lèi)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)對(duì)做好學(xué)校食堂食品安全工作鄭重承諾如下：一、按照《食品安全法》的規(guī)定，認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù)，對(duì)本單位食品安全負(fù)全責(zé)。承諾單位（簽章）:年月日第四篇：學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)“民以食為天，食以安為先”，餐飲服務(wù)食品安全歷來(lái)是老百姓關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。在中師部學(xué)生在校期間，學(xué)校對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門(mén)依法處理。九、接受和配合上級(jí)教育行政部門(mén)或食品監(jiān)督部門(mén)對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。六、食堂的設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。四、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲(chóng)措施。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫(xiě)銷(xiāo)售人詳細(xì)居住地址、姓名。嚴(yán)禁使用散裝食用油。三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專(zhuān)管人員。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品立即停止加工、銷(xiāo)售并及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。八、食品加工、儲(chǔ)藏做到生熟分開(kāi)，原料、成品和半成品分開(kāi)存放，避免交叉污染。七、嚴(yán)格執(zhí)行餐具消毒制度，做到一餐一用一消毒。五、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺(tái)帳制度，如實(shí)記錄、保存食品、原料購(gòu)進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購(gòu)進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。三、依法建立健全食品安全管理組織，設(shè)立專(zhuān)職食品安全管理員；制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開(kāi)展自律性檢查。承諾單位（簽章）承諾人（簽章）:承諾人手機(jī)號(hào)：二○一四年三月二十二日第二篇：學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護(hù)在校師生飲食安全，嚴(yán)防食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，我單位鄭重承諾如下：一、按照《食品安全法》的規(guī)定，認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù)，對(duì)本單位食品安全負(fù)全責(zé)。食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門(mén)依法處理。九、接受和配合鄉(xiāng)食安辦及上級(jí)教育行政部門(mén)、食品監(jiān)督部門(mén)對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并
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