食堂管理員安全責(zé)任書(shū)-文庫(kù)吧資料
2024-10-14 12:42本頁(yè)面
【正文】 堂安全第一責(zé)任人，在主管領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全的全面工作。八、安全工作實(shí)行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理，重大問(wèn)題交由上級(jí)機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理。加強(qiáng)水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生。五、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場(chǎng)秩序，嚴(yán)防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。四、食堂所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，執(zhí)證上崗。二、采購(gòu)糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染。有必要落實(shí)相關(guān)安全責(zé)任。十一、本責(zé)任書(shū)一式二份，自簽訂之日起生效。九、制訂飲食安全應(yīng)急預(yù)案，并定期演練。八、加強(qiáng)衛(wèi)生管理。七、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。四、監(jiān)督炊事員嚴(yán)格按食品加工規(guī)范進(jìn)行操作，飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變、過(guò)期或不合格食品，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。確保每一環(huán)節(jié)的安全、衛(wèi)生。落實(shí)采購(gòu)員、保管員、炊事員等工作職責(zé)，并與之簽訂安全合同。牢固樹(shù)立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識(shí)，每天對(duì)蛋奶工程、營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃、師生食堂不少于一次的安全、衛(wèi)生檢查，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。管理員簽字：馮堂寄宿制小學(xué)第二篇：食堂管理員安全責(zé)任書(shū)下梁中心校
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