美容主管工作職責-文庫吧資料
2024-10-13 19:26本頁面
【正文】 因，酌情處理。準備好要用物品。4會議接待(1)接到會議訂單后要弄清和掌握開會的人數(shù)，會議設施，確定的廳房，開會的要求等情況。（5）要熱心地對賓客和工作人員提出和請示的有關問題給予解答。服務要求高，但易被忽視，經(jīng)理一定要在現(xiàn)場細心觀察，督導服務員盡量滿足客人的要求。（2）宴會接待：對重要宴會、大型宴會、酒會、茶話會等，要了解并注意主賓講話情況，注意停、起菜時間，注意服務員動向，指揮主菜及側換餐碟。（7）開市前指揮員工、領班站在置頂?shù)奈恢脺蕚溆涌腿?。?）檢查各餐廳布置是否整齊劃一、清潔美觀。（4）如有重要宴席、大型宴會、酒會。（3）開好班前會，與上一班或下一班做好交接班工作。餐飲部主管領班工作內(nèi)容餐飲部主管領班工作內(nèi)容（1）對領班進行考勤并分派他們的工作。對各部門的協(xié)調(diào)與溝通要注意方法，希望得到各部門對宴會工作的配合、幫助與支持。對他們的提問要耐心解答，向他們介紹情況時，一定要認真細致，為他們著想，使客人如同回到家里一樣，感到親切，有信心。．要建立食譜檔案，對老客戶要注意他們的口味特點，經(jīng)常變換品種，使客人感到餐廳的食品豐富多彩，百吃不厭。寫菜單要注意搭配，做到斤兩準確，注意質(zhì)量，不漏單、錯單。．注意協(xié)調(diào)有宴會訂單的宴會廳房安排，分派及指導業(yè)務員制定宴會菜單。四、工作內(nèi)容．進行調(diào)查研究，注意客源分析，掌握消費者的心理，廣泛進行宣傳工作，善于組織客源，穩(wěn)住老客戶，廣交新客戶，不斷擴大經(jīng)營對象，做到生財有道。．熟悉和掌握各餐廳各廳的面積、高度、燈光、設臺數(shù)；舉行宴會、茶話會等各種不同形式宴會時可容納的人數(shù)；設計裝修的特點：餐廳各部工作人員的索質(zhì)和服務水準等情況，以便向客人介紹。．負責對宴會及餐廳各部門的溝通、協(xié)調(diào)。．對宴會的飲食銷售負有重要的責任。．對食品售價、食品質(zhì)量、食品，原材料進價及質(zhì)量有權實行監(jiān)督、定價和提出處理意見。對工作表現(xiàn)積極，業(yè)務熟練，貢獻大者進行表揚或獎勵；反之，可以進行批評和教育。，完成公司銷售任務。，善于對客戶信息進行歸類和分析。完成上級下達的銷售任務及其他工作任務。負責接待區(qū)域產(chǎn)品的陳列和保持接待區(qū)域環(huán)境的美觀等工作。為顧客提供專業(yè)的家居護理產(chǎn)品知識，幫助顧客更深一層地認識及了解自己的皮膚狀況及適合使用的產(chǎn)品。接聽咨詢電話、預約電話及投訴電話，并做好相關記錄。美容顧問工作職責6專業(yè)知識的熟練掌握。達成銷售意向，成功推薦所經(jīng)營產(chǎn)品。美容顧問工作職責5負責門店顧客接待。在護理結束后對客人進行隨訪、跟蹤。為客人介紹適合的美容調(diào)理知識、方法及效果，幫客人確定保養(yǎng)方案。完成公司下達的各項任務及配合上級領導完成全年計劃。負責顧客的電話預約及電話回訪，做好顧客跟進服務。執(zhí)行店長下達的工作目標，完成銷售業(yè)績。服從店經(jīng)理的工作指示。對自有品牌及其它負責產(chǎn)品進行推廣宣傳，以提升產(chǎn)品的月銷量。美容顧問工作職責2保持負責貨架貨品整潔及排面整齊，根據(jù)陳列圖及時調(diào)整產(chǎn)品陳列。向顧客提供有關護膚、美容、化妝方面的信息，回答顧客相關的詢問并提供相應的建議。下班前的核對檢查工作：（１）檢查員工的工作總結（需要員工每天要寫出做顧客遇到的問題）；（２）檢查當天顧客的資料，是否按要求填寫；（３）晚上要和美容師核對當天她出了多少流水，給以鼓勵；（４）確定員工當天的業(yè)績與計劃差距；（５）討論當天顧客消費和預計銷售為完成的內(nèi)容，總結原因，達成下次的跟進；（６）下班前要巡房檢查、房間的整理、清潔衛(wèi)生、物品的擺放、儀器、燈光等；（７）當天未處理的工作，及時在筆記本中記錄下來，第二天必須處理，處理不了了，及時上報上級領導；（８）對當天的數(shù)字進行分析總結，發(fā)現(xiàn)自己解決不了的問題及時匯報。隨時跟進每個員工的工作狀態(tài)，出現(xiàn)問題及時調(diào)整。每天找兩名顧客進行面對面的溝通，了解顧客的感受，對美容師的評價，以及顧客對美容院有什么要求或合理的建議，發(fā)現(xiàn)工作中的問題及時改進；Ｉ。不定時到配料間巡查，檢查后臺的配料是否是否按規(guī)定配料，物品的擺放是否整齊，以及配料房的清潔和衛(wèi)生等；Ｇ。（5）營業(yè)中的營運工作須知：（包括接電話、端茶倒水與顧客溝通的話術等服務細節(jié)）；（平時，顧客時間觀念差的，可
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