新人教版化學選修5高中生命中的基礎有機化學物質(zhì)單元同步測試題二-文庫吧資料
2024-12-10 09:30本頁面
【正文】 最簡單的氨基酸稱為 ，結(jié)構(gòu)簡式為 。淀粉水解的最終產(chǎn)物是 。有關酶的敘述錯誤的是： A. 酶是一種具有催化作用的蛋白質(zhì) B. 酶的催化作用具有選擇性和專一性 C. 高溫或重金屬鹽能降低酶的活性 D. 酶只有在強酸性或強堿性條件下才能發(fā)揮作用 12． 向淀粉中加入少量 H2SO4，并加熱使之水解，為測定水解程度所需下列試劑是 ① NaOH 溶液 ② 銀氨溶液 ③ 新制的 Cu(OH)2 ④ 碘水 ⑤ BaCl2溶液 A． ①⑤ B． ②④ C． ①③④ D． ②③④ 13. 下列物質(zhì)中，屬于二糖的是 A．葡萄糖 B．果糖 C．核糖 D．蔗糖 14． 核糖 [結(jié)構(gòu)簡式為 CH2OH（ CHOH） 3CHO ] 和 脫氧核糖 [結(jié)構(gòu)簡式為 CH2OH（ CHOH）2CH2CHO ] 是人類生命活動中不可缺少的物質(zhì)，在一定條件下它們都能發(fā)生反應的是 ① 氧化 ② 還原 ③ 酯化 ④ 水解 ⑤ 加成 ⑥ 中和 A． ①②③⑤ B． ①③④ C． ③④⑤ D． ④⑤⑥ 15． 下列過程中， 不涉及． ． ． 化學變化的是 A．甘油加水作護膚劑 B．用脂肪和燒堿加熱制取肥皂 C．烹調(diào)魚時加入少量料酒和食醋可以減少腥味、增加香味 D．在 燃料煤中添加氧化鈣以減少二氧化硫的生成 16. 能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應，且其水解產(chǎn)物也能發(fā)生銀鏡反應的糖類是 A．葡萄糖 B．麥芽糖 C．乙酸乙酯 D．淀粉 17．下列物質(zhì)中，最簡式相同，但不互為同分異構(gòu)體的是 A．淀粉和葡萄糖 B．蔗糖和纖維素 C．乙酸和葡萄糖 D．果糖和葡萄糖 1
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