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微生物學(xué)教學(xué)大綱(新編)-文庫吧資料

2024-10-13 15:33本頁面
  

【正文】 、講授難點(diǎn):機(jī)體的免疫反應(yīng),血清學(xué)技術(shù)。微生物誘變育種方法。四、講授難點(diǎn):微生物代謝調(diào)節(jié):酶合成的調(diào)節(jié)和酶功能的調(diào)節(jié)第六章 微生物的生長(zhǎng)及其控制(6學(xué)時(shí))一、教學(xué)目的:1熟練掌握純培養(yǎng)的基本步驟和技術(shù);2熟練掌握細(xì)菌個(gè)體生長(zhǎng)和群體生長(zhǎng)的規(guī)律,單細(xì)胞微生物一次培養(yǎng)生長(zhǎng)曲線; 3掌握微生物生長(zhǎng)測(cè)定的方法;4掌握影響微生物生長(zhǎng)的重要環(huán)境因素;二、主要內(nèi)容1微生物生長(zhǎng)的測(cè)定; 2微生物的生長(zhǎng)規(guī)律; 3影響微生物生長(zhǎng)的主要因素; 4微生物培養(yǎng)法; 5微生物生長(zhǎng)的控制;三、講授重點(diǎn):測(cè)定微生物生長(zhǎng)繁殖的方法,微生物生長(zhǎng)的規(guī)律及環(huán)境因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響四、講授難點(diǎn): 微生物生長(zhǎng)的控制第七章 微生物的遺傳變異和育種(6學(xué)時(shí))一、教學(xué)目的:1了解遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ); 2掌握微生物突變體的主要類型;3掌握基因突變、微生物育種的基本原理和基本方法;二、主要內(nèi)容1遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ); 2基因突變和誘變育種; 3基因重組; 4基因工程;三、講授重點(diǎn):遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ),原核微生物的基因重組主要方式和特點(diǎn),基因工程原理。四、講授難點(diǎn):培養(yǎng)基的配制原則和種類第五章 微生物的代謝(3學(xué)時(shí))一、教學(xué)目的:1掌握微生物呼吸和能量代謝;呼吸基質(zhì)和能源;呼吸類型;有氧呼吸;無氧呼吸作用;發(fā)酵作用。第四章 微生物營(yíng)養(yǎng)(4學(xué)時(shí))一、教學(xué)目的:1掌握微生物所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其功用、微生物的營(yíng)養(yǎng)類型; 2掌握物質(zhì)運(yùn)輸?shù)姆绞胶蜋C(jī)理; 3掌握培養(yǎng)基的種類與配制原則;二、主要內(nèi)容1微生物的六種營(yíng)養(yǎng)要素; 2微生物的營(yíng)養(yǎng)類型; 3營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式; 4培養(yǎng)基的配制和種類。3熟練掌握噬菌體形態(tài)和結(jié)構(gòu)以及噬菌體的類型二、主要內(nèi)容1病毒的概念及特點(diǎn);2病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成、繁殖方式; 3噬菌體的形態(tài)結(jié)構(gòu)、繁殖方式; 4植物病毒和動(dòng)物病毒三、講授重點(diǎn):病毒的定義、基本形態(tài)結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成、各類病毒的宿主。第三章 病毒(4學(xué)時(shí))一、教學(xué)目的1掌握病毒的一般屬性和類群。3原核微生物與真核微生物的主要區(qū)別; 4了解五個(gè)亞門真菌的分類方法及其代表菌二、主要內(nèi)容1酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu);2酵母菌的繁殖方式、生活史和菌落特征; 3霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu); 4霉菌的繁殖及孢子類型; 5 霉菌的菌落; 6蕈菌(大型真菌)7常見真菌代表菌屬三、講授重點(diǎn):真核微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、菌落特征、繁殖方式。四、講授難點(diǎn):細(xì)菌細(xì)胞的一般結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)。二、主要內(nèi)容:1細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其功能、繁殖方式、菌落特征;細(xì)菌分類及其代表類群 2放線菌的形態(tài)構(gòu)造、繁殖方式、菌落特征;放線菌的代表類群 3藍(lán)細(xì)菌、支原體、立克次氏體、衣原體的一般結(jié)構(gòu)和特性。四、講授難點(diǎn): 微生物的特點(diǎn)第一章 原核微生物(6學(xué)時(shí))一、教學(xué)目的:1重點(diǎn)掌握細(xì)菌、放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其它主要特征。三、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與安排(27學(xué)時(shí))實(shí)驗(yàn)一 顯微鏡的使用和細(xì)菌形態(tài)觀察(3學(xué)時(shí))實(shí)驗(yàn)二 革蘭氏染色反應(yīng)(3學(xué)時(shí))實(shí)驗(yàn)三 細(xì)菌的芽孢染色(2學(xué)時(shí))實(shí)驗(yàn)四 微生物細(xì)胞大小的測(cè)定(3學(xué)時(shí))實(shí)驗(yàn)五 微生物細(xì)胞數(shù)量的測(cè)定(3學(xué)時(shí))實(shí)驗(yàn)六 培養(yǎng)基的制備與滅菌(4學(xué)時(shí))實(shí)驗(yàn)七 微生物的純系分離(3學(xué)時(shí))實(shí)驗(yàn)八 真菌形態(tài)及微生物菌落形態(tài)觀察(2學(xué)時(shí))實(shí)驗(yàn)九 環(huán)境條件對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響(4學(xué)時(shí))第三篇:微生物學(xué)教學(xué)大綱微生物學(xué)》課程教學(xué)大綱理論教學(xué)大綱緒論(2學(xué)時(shí))一、教學(xué)目的:1掌握微生物和微生物學(xué)的概念及微生物所包括的主要類群2了解微生物在生物界的分類地位、微生物學(xué)的發(fā)展階段和現(xiàn)代微生物學(xué)的發(fā)展概況。第四節(jié) 真核生物的分類綱要真菌的代表性分類系統(tǒng)。第二節(jié) 微生物的命名微生物的命名方法和命名原則。教學(xué)難點(diǎn):微生物的分類系統(tǒng)?;靖拍睿悍N、亞種、菌株、分類、命名、鑒定。第四節(jié) 免疫學(xué)方法及其應(yīng)用抗原抗體反應(yīng)的一般規(guī)律,主要的抗原抗體反應(yīng),現(xiàn)代免疫學(xué)技術(shù)等。第二節(jié) 非特異性免疫非特異性免疫方式——屏障結(jié)構(gòu)、吞噬作用、炎癥反應(yīng)等。教學(xué)難點(diǎn):抗原抗體反應(yīng)?;靖拍睿簜魅?、傳染病、非特異性免疫、特異性免疫、抗原、免疫球蛋白。第四節(jié) 微生物在自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用微生物在自然界碳素、氮素、磷素和硫素等物質(zhì)循環(huán)中的作用。第二節(jié) 微生物之間的相互關(guān)系微生物間的八種相互關(guān)系。教學(xué)難點(diǎn):微生物在自然界氮素循環(huán)中的作用?;靖拍睿何⑸飬^(qū)系、極端環(huán)境微生物、微生物間的八種關(guān)系、生物固氮作用、氨化作用、硝化作用、反硝化作用。第五節(jié) 菌種保藏菌種的衰退與復(fù)壯,菌種的保藏。第三節(jié) 基因重組(原核生物和真菌)原核生物基因重組——轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合及原生質(zhì)體融合。第一節(jié) 遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)轉(zhuǎn)化、噬菌體感染和植物病毒的重建等三個(gè)經(jīng)典實(shí)驗(yàn);遺傳物質(zhì)存在的部位和方式。教學(xué)重點(diǎn):基因重組。第八章 微生物的遺傳變異和基因重組(6學(xué)時(shí))基本內(nèi)容:微生物的遺傳物質(zhì)、基因突變和誘變育種、微生物的基因重組。第二節(jié) 微生物的生長(zhǎng)規(guī)律——生長(zhǎng)曲線生長(zhǎng)曲線的定義;生長(zhǎng)曲線的繪制方法;生長(zhǎng)曲線的四個(gè)時(shí)期及不同時(shí)期微生物細(xì)胞特點(diǎn);生長(zhǎng)曲線對(duì)于實(shí)際生產(chǎn)的指導(dǎo)意義。教學(xué)難點(diǎn):環(huán)境條件對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響?;靖拍睿捍鷷r(shí)、生長(zhǎng)曲線、光修復(fù)、暗修復(fù)。第四節(jié) 微生物代謝的調(diào)節(jié)酶活性調(diào)節(jié)和酶合成調(diào)節(jié)的類型和機(jī)制;微生物代謝調(diào)節(jié)在發(fā)酵工業(yè)中的應(yīng)用。第二節(jié) 微生物的分解代謝己糖代謝的四條途徑(EMP、HMP、ED和TCA)及其特點(diǎn)。教學(xué)難點(diǎn):微生物的代謝調(diào)節(jié)。第六章 微生物的代謝(6學(xué)時(shí))基本內(nèi)容:微生物的能量代謝、能量代謝的類型、己糖的分解代謝、特殊物質(zhì)的分解代謝、代謝的調(diào)節(jié)基本概念:產(chǎn)生ATP的三種方式,能量代謝的三種方式。第三節(jié) 微生物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式微生物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的四種方式(被動(dòng)運(yùn)輸、促進(jìn)擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸和基團(tuán)轉(zhuǎn)位)和運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)。第一節(jié) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其功能微生物生長(zhǎng)所需的碳源、氮源、能源、生長(zhǎng)因素、礦質(zhì)元素和水等六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響。教學(xué)重點(diǎn):微生物的營(yíng)養(yǎng)類型和培養(yǎng)基。第五章 微生物的營(yíng)養(yǎng)(4學(xué)時(shí))基本內(nèi)容:微生物的營(yíng)養(yǎng)、微生物的營(yíng)養(yǎng)類型、吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式、培養(yǎng)基。第五節(jié) 亞病毒亞病毒的種類和特點(diǎn)。第三節(jié) 噬菌體的特性和復(fù)制方式噬菌體的形態(tài)結(jié)構(gòu)、增殖方式和增殖過程;噬菌體與人類的關(guān)系。第一節(jié) 病毒的一般特征病毒的定義;一般形態(tài)特征。教學(xué)重點(diǎn):病毒的一般形態(tài)特征;病毒的增殖。第四章 非細(xì)胞結(jié)構(gòu)生物——病毒(4學(xué)時(shí))基本內(nèi)容:病毒的定義、病毒的一般特征、病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)、病毒的增殖、病毒的溶原性、亞病毒。第三節(jié) 酵母菌酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、繁殖方式及生活史。第二節(jié) 真菌的繁殖真菌的繁殖方式(無性繁殖和有性繁殖)及其特點(diǎn);各類繁殖所形成的孢子類型。教學(xué)難點(diǎn):真菌的繁殖。基本概念:真菌、菌絲、菌絲體。第六節(jié) 其他類群的微生物枝原體、衣原體和立克次氏體的基本特征,與其他原核生物的區(qū)別。第四節(jié) 放線菌放線菌的形態(tài)、基本結(jié)構(gòu);繁殖方式;放線菌的主要類群。第二節(jié) 細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)及功能細(xì)菌的細(xì)胞壁與革蘭氏染色反應(yīng)、細(xì)胞膜和間體、細(xì)胞質(zhì)與內(nèi)含物、原核和質(zhì)粒等一般結(jié)構(gòu);莢膜、鞭毛、芽孢等特殊構(gòu)造;各細(xì)胞結(jié)構(gòu)的功能。教學(xué)難點(diǎn):細(xì)胞壁的構(gòu)造?;靖拍睿涸?、原核生物、間體、芽孢、鞭毛、莢膜。第六節(jié) 微生物對(duì)于人類社會(huì)發(fā)展的重要性從醫(yī)藥衛(wèi)生、食品加工、發(fā)酵工業(yè)、農(nóng)業(yè),微生物在現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展中的作用等多個(gè)方面闡述微生物對(duì)于人類發(fā)展的影響,說明學(xué)習(xí)微生物學(xué)的重要性。第四節(jié) 微生物的特點(diǎn)微生物與其他生物的相似性,微生物的八大特點(diǎn)。第二節(jié) 微生物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史微生物學(xué)發(fā)展過程的五個(gè)時(shí)期及各時(shí)期的代表人物。教學(xué)難點(diǎn):微生物的特點(diǎn)。基本概念:微生物、微生物學(xué)。二、教學(xué)內(nèi)容及安排 理論教學(xué)部分54學(xué)時(shí)。(2) etc《Microbiology》,科學(xué)出版社,1999。(2)沈萍等編著《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》,第三版,高等教育出版社。學(xué)習(xí)該課程必須具備普通生物學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)等方面的知識(shí)??倢W(xué)時(shí)數(shù)81,其中理論學(xué)時(shí)數(shù)為54,實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)數(shù)為27。(4)了解環(huán)境條件對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響。(2)掌握微生物細(xì)胞大小和數(shù)量的測(cè)定方法。(3)掌握研究微生物的基本方法和基本操作技能的理論基礎(chǔ)。教學(xué)的基本要求(一)基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)要求(1)系統(tǒng)地掌握各類微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能,掌握其營(yíng)養(yǎng)、代謝、生長(zhǎng)以及遺傳變異、基因重組和生態(tài)分布等方面的微生物學(xué)基礎(chǔ)理論。第二篇:微生物學(xué)教學(xué)大綱微生物學(xué)課程教學(xué)大綱課程中文名稱:微生物學(xué)課程英文名稱:Microbiology 課程類別:專業(yè)基礎(chǔ)課課程編號(hào): 09003011 課程歸屬單位:生命科學(xué)學(xué)院 制定時(shí)間:2007年7月20日一、課程的性質(zhì)、任務(wù)微生物是生命科學(xué)的主要研究對(duì)象,學(xué)生應(yīng)從宏觀到微觀的各個(gè)層次上系統(tǒng)地了解微生物。第九章 傳染與免疫(一)傳染(二)非特異性免疫(三)特異性免疫本章重點(diǎn)和難點(diǎn):了解細(xì)菌性傳染的機(jī)理以及抗傳染免疫的基本知識(shí)和原理;掌握非特異性免疫 和特異性免疫的概念和組成;了解特異性免疫的免疫系統(tǒng)即免疫器官、免疫細(xì)胞和免疫分子。掌握原核微生物的基因重組方式;掌握真核生物的特殊的遺傳系統(tǒng)即異核現(xiàn)象和準(zhǔn)性生殖;掌握基因突變的特點(diǎn)及誘變育種的原則和方法;了解菌種衰退、復(fù)壯和保藏等方面的知識(shí)。第六章 微生物的生長(zhǎng)及其控制(一)測(cè)定生長(zhǎng)繁殖的方法(二)微生物的生長(zhǎng)規(guī)律(三)影響微生物生長(zhǎng)的主要因素(四)有害微生物的控制本章重點(diǎn)和難點(diǎn):掌握微生物群體生長(zhǎng)規(guī)律;掌握分批培養(yǎng)和連續(xù)培養(yǎng)的方法及特點(diǎn);結(jié)合實(shí)驗(yàn)掌握純培養(yǎng)的方法并了解影響微生物生長(zhǎng)的理化因素、控制措施及其在生產(chǎn)實(shí)踐中的重要性。第五章 微生物的新陳代謝(一)微生物的能量代謝(二)分解代謝和合成代謝的聯(lián)系(三)微生物獨(dú)特合成代謝途徑舉例(四)微生物的代謝調(diào)控和發(fā)酵生產(chǎn)本章重點(diǎn)和難點(diǎn):能量代謝、生物固氮和肽聚糖合成為重點(diǎn)內(nèi)容。第三章 病毒和亞病毒(一)病毒(二)亞病毒(三)毒與實(shí)踐本章重點(diǎn)和難點(diǎn):掌握病毒的化學(xué)成分、形態(tài)構(gòu)造及增殖過程;了解亞病毒的成分及本質(zhì);朊病毒發(fā)現(xiàn)的意義及其啟示;掌握三大類微生物的異同點(diǎn)。本章重點(diǎn)和難點(diǎn):革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌的細(xì)胞壁組成和結(jié)構(gòu),了解古細(xì)菌的細(xì)胞壁;放線菌菌絲體的形態(tài)構(gòu)造和繁殖方式;實(shí)驗(yàn)觀察細(xì)菌、放線菌的菌落形態(tài)及繁殖方式;了解藍(lán)細(xì)菌、立克次氏體、支原體和衣原體等原核微生物的形態(tài)和生活特性。學(xué)時(shí)分配:緒論 2學(xué)時(shí) 第一章 原核微生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能 8學(xué)時(shí) 第二章 真核微生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能 3學(xué)時(shí) 第三章 病毒和亞病毒 6學(xué)時(shí) 第四章 微生物的營(yíng)養(yǎng)和培養(yǎng)基 2學(xué)時(shí) 第五章 微生物的新陳代謝 7學(xué)時(shí) 第六章 微生物的生長(zhǎng)及其控制 6學(xué)時(shí) 第七章 微生物的遺傳變異和育種 8學(xué)時(shí) 第八章 微生物的生態(tài) 4學(xué)時(shí) 第九章 傳染與免疫 4學(xué)時(shí) 第十章 微生物的分類和鑒定 2學(xué)時(shí)四、本課程的教材和參考書 教材:(第二版).北京:高教出版社,2002年 參考書::高教出版社,2000年(第二版).北京:高教出版社,2003年Brock T D,Madigan M T,Martinko J M,Parker of Jersey,Englewood Cliffs:Prentice Hall,1994 Madigan M T,Martinko J M,Parker Biology of Jersey:Prentice Hall,2000 科學(xué)、生命科學(xué)、微生物學(xué)通報(bào)等五、講授內(nèi)容 緒論(一)什么是微生物(二)微生物的主要類型和特點(diǎn)(三)微生物學(xué)的地位、任務(wù)及分科(四)微生物學(xué)的發(fā)展史(五)二十一世紀(jì)微生物學(xué)的展望(六)微生物學(xué)研究方法本章重點(diǎn)掌握微生物的主要類型和特點(diǎn),微生物學(xué)的任務(wù)及應(yīng)用, 微生物學(xué)的發(fā)展概況及前沿。4.課堂教學(xué)與學(xué)生的課后復(fù)習(xí)、查閱資料、討論及實(shí)驗(yàn)等相結(jié)合,隨時(shí)聽取學(xué)生對(duì)教學(xué)的意見和要求,不斷改進(jìn)教學(xué)方法和手段。2.重視歷史、追蹤前沿,以現(xiàn)代觀點(diǎn)審視和重新組織教學(xué)內(nèi)容,把多而雜的的內(nèi)容轉(zhuǎn)化成少而精的知識(shí),建立新的、優(yōu)化的微生物學(xué)課堂
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