20xx年衛(wèi)生監(jiān)督保障工作總結(jié)與20xx年衛(wèi)生監(jiān)督員個人工作總結(jié)匯編-文庫吧資料
2024-10-13 14:22本頁面
【正文】 各監(jiān)督員向市所簽訂了衛(wèi)生監(jiān)督保障責(zé)任保證書。并印發(fā)制定了各項工作制度和組織紀(jì)律制度。德州賽區(qū)組委會成立了專門的衛(wèi)生監(jiān)督保障組。上到市委市府領(lǐng)導(dǎo)下到市監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)都認真對待，高度重視。領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確。為開展大型衛(wèi)生監(jiān)督活動積累了一定的經(jīng)驗。三、經(jīng)驗體會及發(fā)現(xiàn)的問題十一運德州賽區(qū)雖然時間短，賽事少。水源檢測項目包括：ph值、菌落總數(shù)、硬度、余氯含量、亞硝酸鹽含量等，共檢測35份，合格率100%。德州賽區(qū)比賽場館是新投入使用，為此，監(jiān)督員對場館的微小氣候和水源每天進行監(jiān)測。同時我們加強了酒店內(nèi)洗浴、美容美發(fā)等公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督管理。加強了供水的管理，要求酒店派專人管理供水系統(tǒng)，嚴防水源受污染或投毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。比賽期間，按《公共場所衛(wèi)生管理條例》對6家接待酒店嚴格管理，要求客房保持整潔衛(wèi)生，床單、枕巾等用品一天一換一消毒，室內(nèi)空氣保持新鮮流通，客房上水果嚴格清洗消毒制度。同時，清潔工每餐后對就餐場所進行清掃和消毒，保證就餐場所衛(wèi)生干凈，保持空氣流通。監(jiān)督員每天對消毒情況進行采樣，并及時送實驗室檢測。做好酒店餐具及就餐場所的消毒管理。食品工具和從業(yè)人員手表面等潔凈度監(jiān)測420份，均合格。比賽期間，監(jiān)督員每天對蔬菜、肉類等進行快速監(jiān)測。共審查菜品10800份，留樣9500份。如國際風(fēng)都酒店有一次擅自為運動員添加地方特產(chǎn)驢肉，監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)后全部予以撤席，并對酒店進行了警告處罰。菜譜審查合格后并由店方和監(jiān)督員簽字各保存一份。酒店提前一天向監(jiān)督員提供運動員及教練員菜食譜，監(jiān)督員對菜食逐項審查。均填報齊全及時。所有的進貨原料全部建立了臺賬。對查出的驢肉等17種原料無檢測報告或檢測項目不全的原料全部退回供應(yīng)商，不得使用。對豬、牛、羊肉及肉制品的檢測報告要求必須有瘦肉精檢測項目。其中對豬、牛、羊肉及制品進行重點檢查并采樣封存。主要開展了以下工作：每天對所進原料及索證情況進行檢查。（二）、嚴格把關(guān)，確保比賽期間食品衛(wèi)生安全萬無一失比賽期間，我所對7個接待賓館和比賽場館分別派出2名監(jiān)督員進駐，進行全天候的衛(wèi)生監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。特別是十一運定點接待酒店和比賽場館全部達到了有關(guān)衛(wèi)生要求。并和有關(guān)部門進行了協(xié)調(diào)，保證了問題的圓滿解決。9月份，十一運德州賽區(qū)組委會、市衛(wèi)生局及市衛(wèi)生監(jiān)督所多次組織有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家對美麗美麗華等7家十一運接待單位和場館進行監(jiān)督檢查。美麗華大酒店等4家十一運會接待單位安裝了食品安全管理軟件系統(tǒng)，實現(xiàn)了衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對餐飲單位的網(wǎng)上監(jiān)管。并對十一運會場館、定點賓館及其周邊加強了病媒生物監(jiān)測。抽檢各類樣品159份。出動衛(wèi)生監(jiān)督人員2600余人次，車輛656臺次，重點整治德城區(qū)、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)和運河經(jīng)濟開發(fā)區(qū)3個區(qū)域，檢查單位1546余家，給予行政處罰15家，責(zé)令改正90家，警告146家。全市共出動監(jiān)督員80人，抽調(diào)車輛18部，專門用于全運會的衛(wèi)生監(jiān)督保障。為保障十一運會衛(wèi)生安全，德州市衛(wèi)生監(jiān)督所集
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