后勤部部長(zhǎng)崗位職責(zé)5篇-文庫(kù)吧資料
2024-10-13 11:54本頁(yè)面
【正文】 耗用量。三、認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程，根據(jù)不同原料、要求進(jìn)行烹調(diào)制作，保證菜肴和面食的質(zhì)量，適合員工需要。十、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)廚師崗位職責(zé)一、遵守職工食堂管理制度、服從直接領(lǐng)導(dǎo)的安排。八、負(fù)責(zé)職工食堂管理工作，保證食品安全，提高伙食質(zhì)量，加強(qiáng)伙食成本控制和核算。六、聯(lián)系相關(guān)人員做好公司水、暖、電等供應(yīng)及維修工作。四、安排做好辦公和經(jīng)營(yíng)耗材的采購(gòu)、驗(yàn)收、建賬、整理、維護(hù)、調(diào)拔及保管和清查，并制訂耗材標(biāo)準(zhǔn)，依照部門(mén)和門(mén)店需求發(fā)放耗材。二、制定本部門(mén)內(nèi)的工作計(jì)劃并組織實(shí)施，斷發(fā)現(xiàn)、處理、總結(jié)、調(diào)整部門(mén)工作過(guò)程中的問(wèn)題，提出合理化建議。十一、完成公司交辦的其他任務(wù)。九、做好職工食堂后勤保障工作；協(xié)助廚師做好飯菜供應(yīng)；負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全。七、企業(yè)辦公通訊設(shè)備的購(gòu)置安裝和管理。五、負(fù)責(zé)處理公司辦公環(huán)境與設(shè)施的改善、整理、維護(hù)、安全等事項(xiàng)。三、采用定時(shí)盤(pán)點(diǎn)清理形式，對(duì)各部門(mén)、各門(mén)店資產(chǎn)使用、維護(hù)、保養(yǎng)狀況預(yù)以檢查，監(jiān)督，協(xié)助處理好資產(chǎn)設(shè)備的售后服務(wù)及維護(hù)，杜絕不正常損壞，有效防止公司資產(chǎn)流失。第三篇：后勤部崗位職責(zé)后勤部崗位職責(zé)一、在主管領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，負(fù)責(zé)全公司的后勤保障工作。不準(zhǔn)損壞園區(qū)內(nèi)財(cái)物，否則照價(jià)賠償。對(duì)待同事和來(lái)訪客人應(yīng)以禮相待，保持良好的員工形象。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)任務(wù)。負(fù)責(zé)全園區(qū)供水管道、閥門(mén)和水龍頭等的維修和保養(yǎng)工作。完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。開(kāi)拓市場(chǎng)，完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。住宿服務(wù)中心：負(fù)責(zé)住宿的管理工作。做好食堂食品成本核算及協(xié)助做好食堂監(jiān)管工作。負(fù)責(zé)對(duì)中心所屬的公司房產(chǎn)(商鋪、公寓)的合同簽訂、收租等管理工作。做好中心各種設(shè)備、資產(chǎn)的添置、報(bào)廢等審核工作。收集各類服務(wù)信息，及時(shí)提供領(lǐng)導(dǎo)決策。督促檢查中心下屬各部門(mén)，保質(zhì)、按時(shí)完成各類任務(wù)。1完成分配的其他工作。未經(jīng)允許不得擅自進(jìn)入廚房。每日清掃衛(wèi)生死角、門(mén)窗、門(mén)簾等。做好節(jié)水，節(jié)電工作。做好餐廳所有設(shè)施的保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時(shí)報(bào)修，發(fā)現(xiàn)未關(guān)好的水龍頭、照明燈，及時(shí)關(guān)好。及時(shí)擦洗垃圾桶表面，保持垃圾桶周圍無(wú)垃圾。每日清掃、沖洗公廁兩次以上，保證墻面墻角無(wú)灰塵，蜘蛛網(wǎng)，蹲坑無(wú)積物，便池?zé)o污垢，洗手盆臺(tái)面無(wú)污漬，鏡面無(wú)痕跡，地面清潔，廁所無(wú)異味。做好各自衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的清潔、保潔工作，公共場(chǎng)所每日清掃兩次以上，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門(mén)窗玻璃、桌椅等潔凈。協(xié)助員工做好開(kāi)餐準(zhǔn)備。1自覺(jué)遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，努力鉆研業(yè)務(wù)，提高業(yè)務(wù)操作技能。嚴(yán)格遵守《食品安全法》及各項(xiàng)制度，搞好廚房、餐廳衛(wèi)生，保證不讓職工吃有異味食品，防止食物中毒。服務(wù)周到，禮貌待人，做到領(lǐng)導(dǎo)與職工一樣，生人與熟人一樣，自己與大家一樣。嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，按時(shí)開(kāi)餐，不擅離職守、串崗、脫崗。餐具及時(shí)清洗，洗刷中注意餐具的破損率，用具的保養(yǎng)等。主食按食譜制作，計(jì)算當(dāng)日當(dāng)餐的主食數(shù)量。廚師崗位職責(zé)：在食堂領(lǐng)班指揮下，負(fù)責(zé)對(duì)各種飯菜的加工制作，烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時(shí)，嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求，菜盆，盛器等必須清洗干凈方可盛菜，保證食品質(zhì)量。做好月盤(pán)點(diǎn)工作，做到物卡相符，賬物相等，賬賬相符。有特殊情況，需有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)。物品入庫(kù)后要馬上入賬，準(zhǔn)確登記。嚴(yán)格檢驗(yàn)入庫(kù)貨物
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