從業(yè)人員健康檢查和健康檔案管理制度-文庫吧資料
2024-10-13 03:18本頁面
【正文】 業(yè)人員健康檢查和健康檔案管理制度2021年從業(yè)人員健康檢查和健康檔案管理制度一、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檔案制度。 糾正措施a）無健康證的人員不得上崗。 新進(jìn)員工經(jīng)體檢合格且取得健康證后方可報(bào)到，經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗。 員工個(gè)人衛(wèi)生 員工應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，特別注意加工過程中手的清潔，具體要求見文件《CZFA3防止交叉污染》中的相關(guān)規(guī)定。a）當(dāng)班主管發(fā)現(xiàn)患有礙食品衛(wèi)生疾病的員工，應(yīng)視情況臨時(shí)調(diào)整，或視病情決定是否送醫(yī)院，并填寫《員工健康狀況處理單》,待癥狀消除后,經(jīng)確認(rèn)不會(huì)對食品造成污染后，方可上崗。a）每天交接班時(shí),當(dāng)班主管要仔細(xì)觀察員工是否患病或手部患外傷。，不能在患有礙食品衛(wèi)生的疾病時(shí)上崗。對患病員工安排合適崗位或調(diào)休，每年組織員工體檢一次，索取健康證。職責(zé)（車間）負(fù)責(zé)檢查與食品接觸的員工的健康狀況。第三篇：從業(yè)人員健康檢查和健康檔案管理制度從業(yè)人員健康檢查和健康檔案管理制度目的通過員工健康狀況的控制，有效防止患病、有外傷或其他身體不適者給食品造成的微生物污染。生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)對本車間員工健康情況進(jìn)行檢查，凡發(fā)現(xiàn)或報(bào)告患有有礙食品衛(wèi)生的疾病，必須調(diào)離與食品接觸的崗位。凡患有有礙食品衛(wèi)生的疾病如：病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、腸傷寒及其帶菌者、細(xì)菌性痢疾及其帶菌者、化膿性或滲出性皮膚病患者、手外傷
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