廚藝大賽主持詞及擴展資料-文庫吧資料
2024-10-08 22:37本頁面
【正文】 酒店總經(jīng)理李宗華先生，北京烹飪協(xié)會終身會長、ifba國際餐飲協(xié)會榮譽會長杜長友會長，ifba國際餐飲協(xié)會名譽會長，宮廷菜大師，國家a級考評員，華人餐飲名人論壇客座教授李光遠大師。女：我們本著“和諧美食，健康飲食”的理念，將飲食文化知識貫穿始終，充分調(diào)動同學(xué)們的積極性，力爭在全校范圍內(nèi)掀起“傳承文化，品味食尚”的浪潮，男：在這到處鶯歌燕舞，更有潺潺流水之樂，在這百花爭艷競相男：我們希望將“健康與文化”帶進校園、帶進生活、帶到大家的身邊，實現(xiàn)“健康與你我同行”的目標。男：今天，出席我們本屆校園美食文化節(jié)“XX”廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：(主持人輪流介紹主席臺上的領(lǐng)導(dǎo))女：讓我們再一次用熱烈的掌聲歡迎到場的嘉賓。怒放之時。男：源遠流長的中華美食哺育了一代又一代的華夏兒女。女：五湖學(xué)子聚工大秀華夏美食。開幕式結(jié)束，請領(lǐng)導(dǎo)和同志們參觀指導(dǎo)魯菜系比賽。四、請世界烹飪聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會會長張世堯講話。二、請濟南市烹飪協(xié)會常務(wù)理事、魯菜大師李培雨致賀詞。讓我們以熱烈的掌聲表示真誠的歡迎和衷心的感謝。此外，我們還邀請了山東省濟南市的代表參加我們的開幕式并對首場魯菜系比賽進行點評和指導(dǎo)。寶龍副市長盡管工作很忙，但表示每場賽事都要盡量參加，這足以說明對這次大賽的關(guān)心和重視。比賽結(jié)束后，還將評出的各大菜系獲獎菜品在南市食品街進行集中展示，并將評出的特色菜和特色店召開總結(jié)表彰大會，予以表彰。本次大賽活動共安排了魯菜賽、川菜賽、粵菜賽、蘇、閩、浙、徽和湘菜賽、津菜賽、西餐比賽和面點比賽11場賽事，每場比賽之后，還將舉辦本菜系的理論研討和技藝講座，組織形式多樣，活動內(nèi)容豐富多彩。這次“津門餐飲業(yè)全國各大菜系烹飪技術(shù)大賽”是根據(jù)寶龍副市長的創(chuàng)意和多次具體指示舉辦的。結(jié)束語：【男】：短短2個小時的比賽已經(jīng)結(jié)束了，相信通過這次比賽，我們每一個人都能對中華美食文化有一個更深的了解。宣布成績知識競賽發(fā)獎品第二輪比賽開始總評集體品菜頒獎宣布比賽結(jié)束二】評委點評：【四】公布成績：【男】：各參賽選手已經(jīng)完成了他們的作品，下面有請點評我們本次活動。各組自我介紹，依次登場。各隊最后得分去掉最高分和最低分后取平均分。(4)、營養(yǎng)及操作10分：要求搭配合理、富有營養(yǎng)、動作嫻熟、配合默契。(3)、味10分：要求味道純正、主味突出、特色鮮明、質(zhì)感恰當,無特殊味道(如某一調(diào)味品之類的)。(2)、香10分：無異味，無糊味，無腥味。評分從色、香、味、營養(yǎng)及操作四個方面進行評價，每項10分，總計40分(1)、色10分：要求色澤鮮艷、自然、美觀，無異色。特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。第二環(huán)節(jié)：完成特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜(控制在15分鐘之內(nèi))。比賽共分為兩個環(huán)節(jié)：第一環(huán)節(jié)：完成規(guī)定菜：尖椒土豆絲。今天，陽光明媚，我們喜迎小河學(xué)校九年級組的小小廚師廚藝大賽。最后預(yù)祝大賽取得圓滿成功!廚藝大賽主持詞2【男】：春風如醇酒，著物物不知【女】：火紅的四月春意盎然，奔放的四
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