副縣長在食品藥品安全工作會(huì)議上的講話-文庫吧資料
2024-10-03 16:58本頁面
【正文】 “假冒偽劣”食品的要一律依法從嚴(yán)懲處；嚴(yán)禁學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴(yán)禁學(xué)校食堂違規(guī)加工制作四季豆、發(fā)芽馬鈴薯及野生菌、野菜，嚴(yán)禁學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽），從源頭上杜絕不安全食品流入校園，嚴(yán)防學(xué)校食品安全事故發(fā)生。 在此要特別強(qiáng)調(diào)，農(nóng)業(yè)（畜牧）部門要以整治農(nóng)藥獸藥殘留、飼料添加劑和銷售病死畜禽等為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)畜產(chǎn)品的監(jiān)管和監(jiān)測(cè)；質(zhì)監(jiān)部門要以整治“違禁超限”為重點(diǎn)，強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，食品生產(chǎn)加工企業(yè)的原料來源、進(jìn)貨渠道進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料和濫用食品添加劑生產(chǎn)加工食品的行為；工商局部門要強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，特別是進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)大型商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、校園及周邊食品流通經(jīng)營戶和攤點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，從嚴(yán)查處銷售“三無”食品、“假冒偽劣”食品等違法行為；食品藥品監(jiān)管部門要進(jìn)一步強(qiáng)化藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品安全及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，及時(shí)排查安全隱患，查處糾正違法違規(guī)行為；商務(wù)部門要切實(shí)加強(qiáng)萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程、酒類質(zhì)量監(jiān)管和生豬定點(diǎn)屠宰工作，確保食用酒和肉及肉制品質(zhì)量安全；衛(wèi)生部門要切實(shí)加強(qiáng)公眾健康教育、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用及餐具消毒監(jiān)管等工作，加強(qiáng)對(duì)公眾飲用水特別是飲用地窖水的水質(zhì)監(jiān)測(cè)；教育部門要嚴(yán)格落實(shí)校（園）長負(fù)責(zé)制和專職食品安全管理員制度，加強(qiáng)與各監(jiān)管部門的協(xié)調(diào)配合，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂食品安全和營養(yǎng)餐供應(yīng)監(jiān)管，把好質(zhì)量安全關(guān)；公安部門要建立聯(lián)防機(jī)制，嚴(yán)厲打擊各類食品藥品安全違法犯罪活動(dòng)；民宗部門要抓好民族特色食品尤其是清真食品的監(jiān)管，為民族團(tuán)結(jié)、宗教和順提供保障；其他縣直部門要按照職責(zé)分工，做好食品藥品安全宣傳教育、監(jiān)督指導(dǎo)及應(yīng)急救援等工作，努力實(shí)現(xiàn)監(jiān)管對(duì)象無空白、監(jiān)管環(huán)節(jié)無斷層、監(jiān)管品種無遺漏；縣食品安全委員會(huì)辦公室要結(jié)合季節(jié)、氣候特點(diǎn)，積極組織宣傳培訓(xùn)工作，及時(shí)發(fā)布安全預(yù)警公告，提高公眾食品藥品安全意識(shí)；各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府要認(rèn)真組織開展食品藥品安全隱患排查工作，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村自辦宴席、游醫(yī)販子兜售藥品保健品的管理，確保公眾飲食用藥安全。 （二）強(qiáng)化責(zé)任落實(shí) 食品藥品安全監(jiān)管工作是一個(gè)有機(jī)的統(tǒng)一整體，哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題都事關(guān)全局，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關(guān)部門要牢固樹立大局意識(shí)，全面履職盡責(zé)，按照“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)經(jīng)營必須管安全，黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管”的安全生產(chǎn)工作要求，深入落實(shí)地方政府屬地責(zé)任、有關(guān)部門的監(jiān)管責(zé)任，絕不能發(fā)生重特大食品藥品安全事故；要把工作著力點(diǎn)放在監(jiān)管、服務(wù)和發(fā)展上，真正做到不缺位、不錯(cuò)位、不越位，決不能推諉扯皮和相互拆臺(tái)，杜絕出現(xiàn)監(jiān)管空擋。 （一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo) 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人要親自過問
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