6衛(wèi)生局防病抽查工作報(bào)告-文庫吧資料
2024-09-24 23:59本頁面
【正文】 的培訓(xùn)工作有待加強(qiáng)。多所高校食堂留樣不合要求。 六是操作不規(guī)范。 五是設(shè)施相對(duì)陳舊不足。食堂布局不合理成為此次檢查的普遍現(xiàn)象，有多所高校存在此類問題。個(gè)別高校食堂承包者發(fā)生變更，不能督促食堂經(jīng)營者及時(shí)辦理衛(wèi)生許可證等。有兩所民辦高職院未逐級(jí)簽定食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀。在受檢查學(xué)校的56家食堂中，僅有31家食堂實(shí)行了量化分級(jí)管理制度。某民辦高職院食堂熟菜擺放在葷菜粗加工間里，隱患極大。有兩所普通高校舉辦的獨(dú)立學(xué)院法制意識(shí)淡薄，食堂無衛(wèi)生許可證，違法經(jīng)營。也有一些高校連自查材料都沒有，對(duì)檢查顯示出漠不關(guān)心的態(tài)度。主要表現(xiàn)在： 一是認(rèn)識(shí)不到位。鐘山職業(yè)技術(shù)學(xué)院近年來加大整改力度，狠抓食品“采購、儲(chǔ)存、制作和銷售”環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理，不斷增加資金投入，暑假中又投入10萬元主動(dòng)為6個(gè)經(jīng)營戶添置了冷藏設(shè)備，食堂和餐廳的衛(wèi)生條件和設(shè)施得到顯著改善，并已規(guī)劃建設(shè)新的學(xué)生食堂。南京師范大學(xué)中北學(xué)院在南京師范大學(xué)的指導(dǎo)和管理下，健全各項(xiàng)衛(wèi)生制度，重視和加強(qiáng)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生安全工作的自身管理，認(rèn)真落實(shí)預(yù)防艾滋病“六個(gè)一”活動(dòng)，各項(xiàng)工作檔案齊全，成效顯著，受到檢查組的一致好評(píng)。一年來，所抽查的15所高校均未發(fā)生衛(wèi)生防病與食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任事故，無食物中毒和傳染病暴發(fā)流行事件。
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