【正文】 道明來意，他倒是態(tài)度溫和地道明原委，說是小店經營不缺人手。有了上次的經驗，知道了積沙成塔的道理，凡事還是得從小事做起。 雨水洗過的街道，石磚青得發(fā)亮，道旁硬朗樹枝散發(fā)辛辣香味。今年重慶的夏天不像往年那樣酷熱難當，到有了一絲暖和的人情味。生命之堅韌，延續(xù)，即在這最平凡的每一個人中得以彰顯。身體的疲累，在豐盛的酒菜中得以舒緩；遭遇不公的憤憤，在豪爽的酒令中得到發(fā)泄；生活賦予的辛酸，在朋友的慰藉中隨風淡去。 與其說是一次社會實踐，其實更是一次生活的實踐。洗去年輕人的輕浮，成熟總是厚重穩(wěn)妥的。很有成就感。有一天，當自己習慣性地在銀行 查看工資卡時，也許體會不到此刻微笑中的含義了吧。笑咪咪地遞來一張信封，囑咐我清點一下，另還夾著一張一百的鈔票，是對我工作努力的獎金。不覺已是辭別的時刻。這就是實實在在的生活，腳踏實地，不容置疑。晚上六點左 右，客人們就陸陸續(xù)續(xù)前來光顧，也是一天中最忙的時段了。店里各個角落逐一清掃搽拾，碗筷煮沸消毒。各式素菜要仔細摘剔清洗，分盆裝好。 中午開始備菜。小店格調簡單亮敞，給人感覺實惠干凈。進店左邊是木制案板，帶三層櫥柜。這是個不到三十平米的小店，主要經 營涼菜和一些簡單菜式，供夜間人們喝酒休閑。當然不是單單去吃飯，暗中觀察了一下那些服務員是怎么工作的，也好到時候有個模板。我一聽，成，工資還不低，立即答應了下來。我眼前一亮，問他還需要人手不，我正在找工作。雖然還沒有著落，但回想起去年頂著炎炎烈日在街上尋了三天，也覺得心安理得。要成功就得先習慣失敗，我也坦然地坐下，向老 板要了一份早飯。來到一家干凈的小店，老板熱情地迎接。大多數(shù)店鋪還沒開門，只有一些早餐店，被揭開的蒸籠汽得煙霧繚繞。而我的工作就在一個夾雜著酷暑氣氛的午后開始了。一放假就坐車來到了江蘇。我的老板在走之前也給了我一些指導，他說：一個人在他的學生時 代最重要的是學習東本，增長見識，鍛煉能力，特別在大學學習時候，選用暑期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會，賺錢不是主要的，作為學生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強烈，千方百計地想多學點東本，放假的時候，常常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識。領班還對我說：你跟我們的一些同事不一樣，你是受太高等教育的，應當多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？ 確切，聽了我的領導對我所說的金玉良言。 他為我指出了工作中的很多錯誤和缺點，我也一直很虛心腸請都領班還對我說，我看一個人怎樣樣其實不是看他學歷、文憑怎樣樣，關鍵是看這人做事是不是勤勞踏實，然后他也跟我說：你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎？你能看行出他們有甚么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎？我說：看不 出。 蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負責菜品的烹制，點心間的師傅專門負責面食點心的制作，涼菜間在另外一間房里，負責冷菜的制作和水果的制作，我們傳菜間的工人很簡單，只要反臺上做好的菜將盤子邊上過剩的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且留意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時傳遞好前臺和聲望之間的住地方以天天工作和學習，在傳菜部很累很辛勞，但是天天都活行很大有充實。 廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是是生意非常的時候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具和廚房的任何擺設和物品（包括調味品和原材料）都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為聲望工作編奏出一首首生活的樂譜。盡快地熟習自己所在的工作環(huán)境。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領導和同事之間的關系弄好。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那末多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，瑞怎樣著在學校里也是個學生會干部，多少也有點社會能力，心理學徒有點失落再加上傳菜部領班是個小學文化的，還對我指手畫腳，確切心理上很不舒服。第二天，我便開始了我的暑期社會實踐生活。因而我找到了一家餐飲酒樓。一個方面是自己眼高手低，自己根本本身素質沒有到達一定的水平，五個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準自己的位置。 經過兩次口試的失敗，我總結了自己失敗的緣由。一開始，對自己手工藝期看很高，沒有月薪兩千不干。 那末，我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。由于我看看我能否在卑劣的環(huán)境中有能力依托自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才華，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻 出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，我比一部人具有更 高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少?；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。每天要給大家做伙食飯，還要打下手，真的好累好累。滿手都是傷，心里也很痛。但是老板叫我在后廚打下手，我同意了，其實我并不想在后面干，后廚的溫度在 3 38 度左右，還很悶，只要排風打開就老大噪音了。在一天多的時間我學會了客人常點的一些搶拌菜、土豆泥、雞蛋糕、疙瘩湯等等。我是那么的不知足啊！總想什么都靠別人來幫我，現(xiàn)在我知道了誰也不能一輩子都幫你，伴在你左右的只有空氣，只有自己才可以讓自己依靠?。? 在店里干了不幾天后廚的廚師因有病要走，但是沒有找到新的人來干，她就提出讓我進后廚學徒先頂幾天。有多少小孩沒有書讀，有多少人背井離鄉(xiāng)尋找生活源泉啊！ 和他們相比我是幸福的，我是快樂的。用明亮的眼去 看世界，它真的好美麗。我學會了忍耐，學會了多干活少說話。有時候也并非服務員的錯誤，服務員告訴站吧臺的經理加單，經理卻忘了而后出現(xiàn)脫單現(xiàn)象，那么無論說什么都是服務員的錯。然后找串拿到后廚叫給師傅，烤好后師傅會按鈴以作提示。慢慢的適應了那的生活和工作。通過這次在燒烤店里的實踐活動，我深刻體會到賺錢的不易。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。 假期飯店打工心得體會 5 我現(xiàn)在已經是一個即將邁入大三下學期的學生，大學時光所剩不多了，這正激起了我要在寒假參加社會實踐的決心。生活既是如此，即使是一杯苦酒， 也要談笑風生地品味。忙碌了一天的人們，在夜間呼朋喚友，聚在一起。是從簡到繁，相信現(xiàn)在耐心的積累，總有一天會成為不可替代的財富。錢雖不多，但知足常樂；事雖不大，可腳踏實地。 領到工資，給母親買了一盒眼貼膜，給自己添了點衣服，買下了心儀已久的吉他。輕輕的一聲謝謝，心中的欣喜都回報在一個淺淺的微笑里。老板姓代，說來也是 “ 老家門 ” 。 工作日復一日，雖然單調，但卻踏實。記錄點菜，添加碗筷凳子，清點酒瓶結賬，收拾桌子，迎接新來的客人 ? 閑暇時來，看客人們臉紅頸漲地行酒令，聽忙碌了一天的司機討論地區(qū)的時事，市井的熱鬧總會使人心中泛起暖意。這些看似簡單的工作，卻能忙上一個下午，容不得半點馬虎。油辣子是每天新制的，其中加入老板秘制的香料。豬蹄、雞爪、雞翅等鹵菜此時下鍋，小火鹵至下午晚餐時分，香氣四溢，成了一道無形的招牌。老板親自主廚，加上一個幫廚，店里總共三人。案板上整齊擺放各種調料，櫥柜里是各式鹵菜。上班的時間也自然定在中午到凌晨兩點。