【正文】 架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務，接觸到了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使 我更加成熟，也教會了我如何去適應社會融入社會。當然，不可否認，有競爭才有動力，有競爭才會有發(fā)展。 在大學校園里，同學們互幫互助，努力學習 。剛開始上班時，不適應長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結(jié)束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。 實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認知，只有親身經(jīng)歷過，才會明白社會的復雜，競爭的激烈，以及自身的不足。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤，好在領(lǐng)導和同事也沒有很責怪，給我安慰、鼓勵和極大的包容，這讓我非常感動。對于自己的工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學習，認真努力地完成 。在這近半年時間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個社會人該有的心態(tài)。常言道： “ 顧客就是上帝 ” 、 “ 客人永遠是對的 ” ，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。 xx 的旅游旺季是在冬季，所以自我們實習以來酒店就進入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。另外，前臺作為客人最能夠直接接觸的部門，很多時候，客人的要求并不會針對對應的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門—— 前臺。 在學習中，我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。因而，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。 xx 酒店則定位為 xx 島最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有 518 間寬敞舒適的客房及套房。 二、實習單位情況 xx 酒店坐落于一望無際的綠野之中， xx 級設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地，以及設(shè)備完善的 xx 中心。這次在酒店的實習使我獲益匪淺，我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識，更重要的是，我學到了作為一個成年人，走出校園該怎樣面對社會。應聘到 xx 酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間，轉(zhuǎn)眼畢業(yè)實習也即將宣告結(jié)束。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習慣，不論在任何時候有節(jié)約的意識顯然非常重要。 3. 節(jié)約 進入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都強調(diào)節(jié)約，不論是酒店文化墻上寫的 節(jié)約，是一種美德，更是一種生活態(tài)度 ，還是員工餐廳的取餐口上方的標語 節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì)，一粥一粒當思來之不易 、誰知盤中餐粒粒皆辛苦 等。 2. 熱愛 這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始終把自己當成幫工，如果工作強度一大就會有消極怠工的想法，會認為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會讓自己 感覺很委屈，嚴重的話就會抱怨身邊沒有一個真正好的人，酒店很黑暗等。作為同一個酒店的各個部門都應該以對酒店負責的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視 讓客人喜出望外計劃 ，即為想在客人想到之前，微笑在客人說話之前，服務在客人開口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人，這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè) 尊重 都很重要，都值得的推行 。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌，在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學酒店管理的選擇，因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人，而是很多，大多是青島的一些大學生，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不 用說多悶了。過了幾天又擺臺時，我按照學的擺臺方法擺臺，有個 同事 見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準，經(jīng)過她言傳身教，等她擺完，我很準確的說出了餐具間的距離，讓她很吃驚，便問我是那個學校的，我說 山旅，學酒店管理。 剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴，擺臺、服務都做了。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。每天倒數(shù)著實習的時間，就這樣二十天充實生活還是轉(zhuǎn)瞬即過，二十天內(nèi)我瘦了十斤，但我并 沒有后悔過，我覺得這就叫做生活。在我工作到 7 月 21 日的時候，我們安排的金工實習如約而至，而我面對的境遇就是白天參加金工實習，而晚上卻要去繼續(xù)工作，理論上并不沖突，但事實我卻每天過著跟時間賽跑的日子，早上害怕從東區(qū)到堯山校區(qū)實習遲到，下午害怕上班遲到，只有中午飯才是我一天最大的幸福。之后的我就親手試著要去做了，盡量少求幫助這樣一切才能上手的更快。就這樣很尷尬的結(jié)束了我的 第一天工作。當然，一個新面孔的出現(xiàn)肯定會引來很多老員工的注意，雖然被看的很不習慣，但我必須適應，就這樣帶著忐忑的心情，開始了我的工作。 2 日，我終于脫離了感冒的糾纏，一切就順其自然的開始發(fā)生了、 換好工作服，經(jīng)經(jīng)理介紹，找到了帶我實習的部長，并安排了我所要服務的包廂，給我介紹講解了一遍工作流程和要注意的工作細節(jié)，但所有的事情還都要通過親身操作才能真正理解掌 握。帶著緊張的心情，期待著我的工作日的到來。領(lǐng)完工作服。 經(jīng)朋友介紹我在一家名為味道制造的酒店得到了一份酒店服務生的工作。而作為男人的我們、作為當代大學生的我們就更應該學會多種生存技能，這樣無論對我們自身，還是將來對我們的家庭都是一種責任心的體現(xiàn)。 第三篇：大學生酒店打工社會實踐報告 大學生酒店打工社會實踐報告 大學生酒店打工社會實踐報告 1 俗話說：好女人要上得了廳堂，下得了廚房。同時我也看到了一些不公正不公平，但是我們也不可以任性與其較勁，而是應該學會忍耐，用實際工作去證明自己的實力，去打消別人的異樣眼光，讓他人真正信服 通過這次的暑期社會實踐經(jīng)歷，是我學到和懂得了許多，我懂得了賺錢的艱辛，所以以后我會很節(jié)儉 。同時我也深刻體會到，不論做什么，只要端正態(tài)度，努力進取，總會得到意想不到的收獲。所有工作都在有序進行，為 21 為客 人井然有序的服務 本次接待以本店的一大特色位上個吃 ‘ 蒙古宴席 ’ 為主，第一道菜為蒙古烤肉，烤肉盤重達 8 斤，并且?guī)Щ穑耆煞諉T上，服務員撤，這也是上菜過程中最有難度的一道 在培訓過程中，個人簡歷我們雖然很辛苦，但我們學到的東西也很多，這些在以后的工作生活 中，都是很有幫助的。以前看到酒店服務員托托盤也不覺得有什么，但當親身體會到時，才感受到了他們的不容易。 由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工，所以一開始我們進行了為期 15 天的短期培訓，培訓過程當中我們學到了很多不知道的東西，同時也深刻體會到任何工作都有難度，只有持之以恒才可以成功。不管從事哪份工作，都必須以一個平常心去接納，并對此份工作進行學習，以致做到最好 !這個假期，我的工作是一名普通的服務員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作，一開始我也這樣認為。所以為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，以及鍛煉與提升自身的能力，在這個暑假我開始了自己的社會實踐。而且我覺得帶著一個目標去工作是很好的方法，因為我就是這樣的，當自己很累的時候，就會想起這個目標令到鼓起精神繼續(xù)工作。因為它不僅僅的是一份工作，而是一份有更多與人接觸的經(jīng)歷，可以提高生活閱歷，讓自己在同齡之中更出色。在這一個月之后，感覺到自己成長起來了，處人處事都成熟 起來。曾經(jīng)也很努力過，但還是失敗了。還有一次和一個外國人用英語聊天，那次是非常開心的用英語說話的，激勵著我學好英語。但畢竟客人是上帝，沒有理由會罵回人家。不過，遇到的客人多了，什么樣的客人都會有。在這里工作，感覺到自己越來越像是一名真正的服務員了。不過，我的新同事并沒有怪責我，而是耐心的教導我，我感到非常的幸運能碰上這些同事?；氐骄频?，感謝了教我這樣做的同事。不過一天站了八個小時，我的腿還真的是酸了。在這第一天，還是學得蠻多東西的，才發(fā)現(xiàn)原來有這么多的學問的。當酒店的營業(yè)時間到了之后，客人陸陸續(xù)續(xù)的進來了，我也感覺到自己比較緊張，不知道怎么做或者應該做什么。部長說的差不多的時候，我也努力的記住她說的東西。餐廳的部長見到我之后，我打了一聲招呼，然后她教我了一些東西。 第二天準時來到酒店之后，換上工服，看上去還是挺好看的。酒店的中餐部經(jīng)理只是簡單的問了我?guī)讉€問題之后，就帶了我去搞些手續(xù)。第二天，我?guī)е诖男那椴戎鴨诬嚾ヒ姽ぁＴ捳f回來，今年放假回到家之后，通過種種渠道打聽哪里有招收臨時工的地方。 ” 我想肯定很辛苦，但從帶的貨物就知道一二，服務過程中確實也挺辛苦的，但是有幸接觸如此這么高水準的外賣也給我的打工畫了一個圓滿的句號。參加的第一個外賣是一個在青島劇院的小型酒會， 就好比是 “ 茶歇 ” ，但是也讓我知道了大型酒店外賣的能力和所需的物品等。 無論是什么工作效是時常被提起的，就拿香格里拉酒店的宴會部來說，每天都要承接許多會議或者用餐，最麻煩的是會議翻成餐桌，因為會議和用餐的桌子是不同的，通常需 要主管有很清晰的工作思路，員工有很積極的工作態(tài)度，這便體現(xiàn)效率，通常只有幾個小時的時間，但是聽經(jīng)理說最快的翻臺速度是十分鐘，顯然提前將每桌餐具準備好，迅速翻臺并擺臺用的時間越短越能體現(xiàn)宴會部的效率，這便是五星級酒店的效率 !工作是效率也是很必要的，原半小時完成的事情，如果中間出現(xiàn)消極怠工便會用一個小時，那么偷懶只為讓更多的人受苦。連續(xù)上班亦不是壞事，可以把休班那幾天沒賺的工資補上，同時也學會酒店是如何非配員工以及進行工作安排的等。然后在打算離職前的那一周卻只休了一天，不難才猜出酒店這周是很忙的，但是連續(xù)工作 6 天有 5 天是夜班，雖沒通宵但也是相當耗費精力的，于是又開始抱怨休班太少，哎，人有時就是這樣沒有時渴望得到，得到后卻又想丟掉。 工作不論是枯燥還是有趣，不論是繁忙還是清閑都應該有一顆樂觀的心態(tài)。宴會的每一個人都付出了，無論是經(jīng)理、主管、酒店員工還是我們這些暑假幫工都在付出，付出自己的休息時間，能夠得到客人的滿意也是值得的。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習慣，不論在任何時候有節(jié)約的意識顯然非常重要。 進入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都強調(diào)節(jié)約，不論是酒店文化墻上寫的 “ 節(jié)約，是一種美德，更是一種生活態(tài)度 ” ，還是員工餐廳的取餐口上方的標語 “ 節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì)，一粥一粒當思來之不易 ” 、 “ 誰知盤中餐粒粒皆辛苦 ” 等。 這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始終把自己當成幫工，如果工作強度一大就會有消極怠工的想法，會認為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會讓自己感覺很委屈，嚴重的話就會抱怨身邊沒有一個真正好的人，酒店很黑暗等。作為同一個酒店的各個部門都應該以對酒店負責的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視 “ 讓客人喜出望外計劃 ” ，即為想在客人想到之前，微笑在客人說話之前，服務在客人開口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人，這 對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè) “ 尊重 ” 都很重要，都值得的推行。我 認為，如果僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四，討厭這討厭那，只會使自己更加的傷心和難過，假期的打工不在于工資的多少，也不在于下班的時間早晚，而是在于是否在短短的一個月內(nèi)真正學到東西，為己所用。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌，在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學酒店管理的選擇，因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人，而是很多，大多是青島的一些大學生，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說多悶了。過了幾天又擺臺時，我按照學的擺臺方法擺臺，有個 “ 同事 ” 見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準，經(jīng)過她言傳身 教，等她擺完，我很準確的說出了餐具間的距離，讓她很吃驚，便問我是那個學校的，我說 “ 山旅，學酒店管理。 剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴，擺臺、服務都做了。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里 拉大酒店。每天倒數(shù)著實習的時間，就這樣二十天 充實 生活還是轉(zhuǎn)瞬即過，二十天內(nèi)我瘦了十斤，但我并沒有后悔過，我覺得這就叫做生活。在我工作到 7 月 21 日的時候，我們安排的金工實習如約而至，而我面對的境遇就是白天參加金工實習，而晚上卻要去繼續(xù)工作，理論上并不沖突， 但事實我卻每天過著跟時間賽跑的日子，早上害怕從東區(qū)到堯山校區(qū)實習遲到，下午害怕上班遲到，只有中午飯才是我一天最大的幸福。之后的我就親手試著要去做了，盡量少求幫助這樣一切才能上手的更快。就這樣很尷尬的結(jié)束了我的第一天工作。當然，一個新面孔的出現(xiàn)肯定會引來很多老員工的注意，雖然被看的很不習慣，但我必須適應，就這樣帶著忐忑的心情，開始了我的工作。 2 日，我終于脫離了感冒的糾纏，一切就順其自然的開始發(fā)生了、 換好工作服，經(jīng)經(jīng)理介紹，找到了帶我 實習的部長，并安排了我所要服務的包廂，給我介紹講解了一遍工作流程和要注意的工作細節(jié)，但所有的事情還都要通過親身操作才能 真正理解掌握。帶著緊張的心情，期待著我的工作日的到來。領(lǐng)完工作服。 經(jīng)朋友介紹我在一家名為 味道制造 的酒店得到了一份酒店服務生的工作。而作為男人的我們、作為當代大學生的我們就更應該學會多種生存技能，這樣無論對我們自身，還是將來對我們的家庭都是一種責任心的體現(xiàn)。 酒