【正文】 方面表現(xiàn)出色，基本無投訴 ” 。 今年，我們將加強(qiáng)部門管理，各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域的人、財(cái)、物、工作效率、財(cái)產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé)，并到場監(jiān)督，減少投訴率，對所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題，主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù)。今年，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí)，嚴(yán)格控制維修成本，對需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn)，做好更換部件使用情況的登記，每月匯總維修單與工程部核對，反饋質(zhì)量效果，降低維修成本。做好月度分析，降低藥劑成本。從 6 月份起，我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制，要對一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補(bǔ)漏，降低耗用成本。今年，我部將建立成本分析控制體系，要求每個(gè)班組對相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記，效果比較分析工作。 酒店工作人員精選工作計(jì)劃 3 我部將圍繞年度經(jīng)營指標(biāo)調(diào)整工作思路，在以下方面做新的嘗試，下面就 是本人的工作計(jì)劃 一、加大成本控制力度，建立成本質(zhì)量控制分析制度。 開展標(biāo)準(zhǔn)化、程序化培訓(xùn)。在規(guī)范化的基礎(chǔ)上為客人提供個(gè)性化、特色化服務(wù)，力爭使每位來過漢博納的客人都能留下深刻美好的印象。 我賓館所處的地理位置擁有優(yōu)越性，同時(shí)也存在著制約性，除了不斷加強(qiáng)賓館的知名度，還要為每一位進(jìn)入賓館的賓客提供熱情詳悉的問訊服務(wù)，才能大量的吸收 更多的散客。 建立 “ 最佳員工 ” 評定細(xì)則，并由部門負(fù)責(zé)人，由部門所有員工投票，對最佳員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。 服務(wù)質(zhì)量是酒店品牌的本質(zhì)特征，樹立良好的品牌形象，首要的就是抓員工的素質(zhì)，員工的服務(wù)質(zhì)量，固部門將成立部 門質(zhì)量小組，由前廳部經(jīng)理帶頭，每星期不定期的對前廳部進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量的檢查?？偨?jīng)理重視公共關(guān)系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設(shè)計(jì) (Corporateldentity)。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問老客戶，會(huì)使客人感到榮耀和光彩。各級政府和部門、海內(nèi)外旅行社、工商稅務(wù)部門等等，都需要總經(jīng)理運(yùn)用公關(guān)手段，來協(xié)調(diào)和處理 好與他們的關(guān)系。建立融洽、良好的公共關(guān)系，可以為飯店經(jīng)營管理打下良好的外部環(huán)境基礎(chǔ)。他是飯店形象的代表，做好飯店的對外公共關(guān)系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責(zé)?？偨?jīng)理要特別關(guān)注對成本控制，包括 應(yīng)收款的信用控制，開源節(jié)流的管理，關(guān)注每月每日的飯店?duì)I業(yè)情況。通過分析，調(diào)整飯店的經(jīng)營策略和方向。為了促使經(jīng)營狀況良性循環(huán)，總經(jīng)理每月都要對來自于各部門的預(yù)算報(bào)告加以整合，完成整個(gè)飯店及各部門預(yù)算完成情況的分析評述，并進(jìn)行研究討論。每個(gè)企業(yè)以獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益，獲得最大利潤為最大目標(biāo)，財(cái)務(wù)決策在飯店管理中 起著不可缺少的重要作用。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最新信息，科學(xué)掌握飯店?duì)I運(yùn)發(fā)展的趨勢，抓住機(jī)遇及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略進(jìn)行科學(xué)有效的決策，使飯店在市場中獲得成功，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，這是經(jīng)營決策的目的。 4. 飯店經(jīng)營決策 決策在現(xiàn)代飯店整體運(yùn)作中居于首要地位。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級人員。同時(shí)，它還能使飯店的人力資源，財(cái)力資源，物力資源得到更高層次的合理配置使用。一旦飯店受到?jīng)_擊，其他方面可以彌補(bǔ)。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴(kuò)大自己的規(guī)模。飯店員工 的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是實(shí)現(xiàn)促銷的手段之一，這就是服務(wù)營銷的本質(zhì)。 這里的市場指的是客源細(xì)分市場。 ”O(jiān)ur Customer Are Winners.”( 我們的客戶是贏家 )贏得了顧客就是贏得了市場 。 2. 飯店市場推廣 每飯從它誕生之日起，就與市場密不可分。 (3)飯店的經(jīng)營發(fā)展方向和經(jīng)營戰(zhàn)略的制定和確立。 (2)在此基礎(chǔ)上制定飯店的設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)更新改造計(jì)劃。他每年的營運(yùn)性工作重點(diǎn)應(yīng)側(cè)重于以下幾個(gè)方面： 1. 飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃，包括： (1)涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標(biāo)的重大決策，以及為維護(hù)飯店的良好信譽(yù)而開民用工業(yè)的工作，飯店內(nèi)外關(guān)系的協(xié)調(diào)。 3. 戰(zhàn)略性控制：由營銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé)，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機(jī)會(huì)，檢查產(chǎn)品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動(dòng)情況。 ： C. 促銷廣告 .4. 實(shí)施方法： ① 報(bào)紙廣告 ,是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在 在本市有影響的報(bào)紙上做廣告 ② 宣傳海報(bào) . ③ 綜合海報(bào) .④ 公司名稱旗 ,增強(qiáng)公司的形象 .⑤ 現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品 .⑥ 現(xiàn)場進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠 . 五、營銷預(yù)算 飯店?duì)I銷預(yù)算 六、評估控制 1. 年度計(jì)劃控制：由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其目的是檢查計(jì)劃指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)，通 過進(jìn)行銷售分析、市場占有率分析、費(fèi)用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量。 1. 市場定位：是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分 ,以影響他們的消費(fèi)意向 .廣告訴求：讓您成為 真正的上帝。但是人們的知覺并不一定基于真實(shí)。在影響購買決策方面，消費(fèi)者的知覺具有十分強(qiáng)大的威力，當(dāng)營銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí)，市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)。 (二 )廣告策略 酒店廣告是通過購買某種傳 播媒介的時(shí)間、空間或版面來向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段。 、壽宴服務(wù)。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌 (帶遮陽傘 )，以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費(fèi)的卡拉 OK、電視，提供各種飲料