5市場環(huán)境專項整治會議上的致辭-文庫吧資料
2024-09-07 02:29本頁面
【正文】 （三）積極準備、組建機構、履行職責，做好 “ 食品流通許可證 ” 換發(fā)工作。 “ 抓 ” 是領導重視； “ 狠抓 ” 是落實到監(jiān)管人員的工作中去， “ 堅持抓 ” 是要形成長效機制，不是一陣風； “ 抓出成效 ”就是不出問題。流通領域食品安全監(jiān)管須依托 “ 四項制度 ” 。熟食登 記是關鍵，一定讓他（她）本人簽字和按手印。如果經營者沒有親自簽字，一旦出了問 第 9 頁 共 14 頁 題，我們基層監(jiān)管人員必定被追究責任。在這里，我特別強調一下熟食登記問題，要重視。 “ 四制 ” 建立的怎么樣，該寫的寫，該記的記，臺帳一定要記清楚。各縣區(qū)局都做了很多工作。 ____年，國務院、國家工商總局在 開現(xiàn)場會的時候，我們基層監(jiān)管人員幫助食品經營戶不分黑白的記，加班加點的寫，做了大量的工作，吃盡了苦頭，相當一部分同志嗓子啞了，嘴上起泡了。我與 *局長探討，是不是在辦理食品經營執(zhí)照時，沒有達到一定文化程度的，不能經營食品。縣與縣之間不平衡，所與所之間也不平衡；食品經營戶表現(xiàn)相對突出，有的相當認真，有的還不識字。就是說，在食品安全工作中，始終要高標準、 第 8 頁 共 14 頁 高境界，嚴要求、盡全力，確保食品安全工作任何時候都不能發(fā)生任何問題，這既是我們工作的目標，也是我們工作的底線。進一步講，也是為了我們的工作盡到職責，也是為了我們的食品安全。保障全運會的安全是一次大的活動，也是一次練兵。我講了，十一運會食品安全保障是特定的工作，有特殊的要求。比如，流通環(huán)節(jié)出了問題，酒店也會出問題。我們絕不能有事不關己，袖手旁觀的錯誤思想，絕不能有推諉扯皮、敷衍塞責的行為。全市人民的食品安全也包括我們各位的家人和親朋好友的食品安全，我們工商系統(tǒng)有 著重要的責任。 大家知道，食品安全是天大的事。市局還成立了由 局長掛帥的指揮部， 局長親自任總指揮長，我任指揮長， 第 7 頁 共 14 頁 市工商局 任副指揮長，下設七個監(jiān)管組，負責具體的工作。特定時段的監(jiān)管是關鍵，有嚴密的程序，這是在特定時段實戰(zhàn)條件下體現(xiàn)我們監(jiān)管保障能力、檢驗我們監(jiān)管水平的關鍵環(huán)節(jié)，只能做好、做細，不能打任何的折扣，沒有任何回旋的余地，基本做好不行，必須全面做好。各縣區(qū)局尤其是牡丹區(qū)局、開發(fā)區(qū) 分局承擔著賽區(qū)監(jiān)管的任務，有著特別的要求。有些運動員是縣里的，或者去探親，或者去觀光，吃了、喝了、用了出了問題，絕對不行。賽事期間，我們的食品安全監(jiān)管主要分為兩大塊：一塊是全市工商系統(tǒng)食品安全日常監(jiān)管工作。所以說，時間非常緊，不能等到運動員來了之后，你才著手準備。 為了保證以上任務的完成，現(xiàn)在我們市政府已經成立食品保 第 6 頁 共 14 頁 障、交通安全、場館運行等三個 工作組。主要涉及兩個區(qū)。市委、市政府賦予工商部門的職責任務是：負責食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管和加強對生產經營興奮劑的化工類企業(yè)進行徹底清查，整治違法食品藥品廣告，重點做好食品定點供應商的監(jiān)管工作。 品廣告、保護十一運標志和商標專用權。 。我們還榮獲 “____ 年度全市食品安全工作先進單位 ” ，是七個先進單位之一。從查處、查扣到銷毀，消?？坪透?縣區(qū)局有關人員都做了大量的工作。三鹿奶粉事件，是我們全市工商系統(tǒng)一次全面的戰(zhàn)役。今天的會議就是營造這種氛圍，增強保十一運安全的意識。 。下步要解決這個問題。嚴格取締 吧，很難。夜市也好、街頭巷尾也好，炸面泡的，賣餛飩的，賣糊辣湯的，賣小菜的，有相當一部分無證無照。大力整治食品經營秩序，加強對非定點食品經營業(yè)戶的監(jiān)督檢查。 。所有食品，都要按照這樣的方式監(jiān)管，這是一個流程。按照要求，我們的工作量是很大的，這才叫盡職盡責，只有這樣，食品流通環(huán)節(jié)當中才不出問題。這才算是真正意義上的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。牛奶來了之后入庫，他們的保管員與我們工商人員每人一把鎖，防止
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