【正文】 工檔案資料管理，員工請(qǐng)假 ,調(diào)休假作業(yè) ,出勤狀況 ,稽查 ,統(tǒng)計(jì)作業(yè)。 。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位 人員裝修開始著手招聘培訓(xùn)。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時(shí)利用學(xué)校廣播站，宣傳欄免費(fèi)宣傳 . 六、 1. 按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來執(zhí)行： 我們初期的實(shí)施方案主要也是按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來執(zhí)行?；赝袊?guó)西餐廳絕大多數(shù)是 “ 一人一把號(hào)，各吹各的調(diào) ” ，固守一塊陣地，老死不相 往來，結(jié)果是誰也做不大快上 “” ，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個(gè)特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場(chǎng)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點(diǎn)。 ：要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個(gè)商品，變換一個(gè)新名詞就能贏得消費(fèi)者的青睞，我們應(yīng)該從國(guó)外餅干、水果等進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)的新名詞而受到啟發(fā)，同時(shí)，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長(zhǎng)補(bǔ)短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國(guó)工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。 (2)為迎合本餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為 :“ 著意求新 ” ， 促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下 4 方面： ：我國(guó)的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠 “ 新 ” 字，增強(qiáng)其吸引力。 (1)西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。 2. 價(jià)格策略： (1)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品 “ 色 ” ， “ 香 ” ， “ 美味 ” ，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。 而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性 。 五、策略 : “ 明月西餐廳 ” 這個(gè)店名易記，易讀，好聽。 3. 美顏甜品 例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。 四 .產(chǎn)品介紹 以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費(fèi)者的需求： ，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦€配有 (粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂 )，最適合校園情侶品味。消費(fèi)對(duì)象比例圖如下： 同時(shí)在校院里經(jīng)營(yíng)西餐廳的 SWTO 分析圖如下： S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生 % W：大多數(shù)學(xué)生都習(xí)慣了到快餐和學(xué)校所設(shè)的飯?zhí)镁筒?，?duì)于西餐廳來說不那么的習(xí)慣，但資料表明對(duì)西餐廳有興趣嘗試的占了 % O:現(xiàn)時(shí)有 %師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。其次，是怎樣達(dá)到以下營(yíng)銷效果 潛在客戶 現(xiàn)實(shí)客戶 滿意客戶 美譽(yù)度 100 所運(yùn)用的營(yíng)銷方法也是多種多樣的。 3. 校園市場(chǎng)環(huán)境方面：校園經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主，服務(wù)于在校大學(xué)生。 二、市場(chǎng)定位 ：明月西餐 廳位于學(xué)院的美食街內(nèi) ,與連串的快餐店連在一起 ,但都作為美食街唯一的西餐廳 .與快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。他們信譽(yù)高 ,素質(zhì)高，無壞帳現(xiàn)象 . 60 元以下的鮮花最受歡迎 . 公司網(wǎng)站主要是以虛擬主機(jī)的形式存在的 ,故公司暫時(shí)不需要具備信息方面的硬件設(shè)施 .對(duì)于信息軟件的開發(fā)和網(wǎng)站的建設(shè) ,公司將通過內(nèi)部成員中 計(jì)算機(jī)較好的同學(xué)和招聘有這方面特長(zhǎng)的成員來共同完成 .B2C 網(wǎng)站雖然在理論上可以實(shí)現(xiàn)零庫存 ,但是現(xiàn)實(shí)中要達(dá)到這一點(diǎn)卻很困難。 本公司將用一年的時(shí)間在武漢的消費(fèi)者中建立起一定的知名度 ,并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡 . 在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在地質(zhì)大學(xué)西校區(qū)作為試點(diǎn)市場(chǎng) ,該區(qū)市場(chǎng)容量在 3000 人以上 ,較有代表性 ,試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月 .當(dāng)模式成功后 , 以 ASP 的形式在分站推廣 .經(jīng)過 3 到 6 個(gè) 月的運(yùn)營(yíng)后再擴(kuò)張到其余的市場(chǎng) . 三 ,經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶分析 地質(zhì)大學(xué)青鳥花店 網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向 650萬在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站 ,因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生 .該網(wǎng)站除武漢地質(zhì)大學(xué)的總站外 ,在湖北各高校設(shè)有分站 ,因此 ,暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以湖北各高校大學(xué)生為重點(diǎn) ,將來逐步擴(kuò)大市場(chǎng) ,以中國(guó)地質(zhì)大學(xué)為例 ,各類在校生近 2 萬人 ,則投入 8 校共有近 20萬的目標(biāo)消費(fèi)者 ,而最新 的統(tǒng)計(jì)表明 ,全國(guó)在校大學(xué)生有 650萬左右 ,這樣的市場(chǎng)規(guī)模是相當(dāng)龐大的 ,而且考慮到將來在校生后仍將成為網(wǎng)站的忠誠(chéng)客戶這一現(xiàn)實(shí) ,目標(biāo)市 場(chǎng)的容量將是相當(dāng)可觀的 . 本公司對(duì)武漢的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析 ,主要采取問卷調(diào)查 (問卷調(diào)查表見附錄一 )和個(gè)別訪談的方式 .此次我們共發(fā)出問卷 50份 ,收回 37 份 .由于時(shí)間有限 ,問卷數(shù)量不多 ,但還是從一定程度上反映了廣大消費(fèi)朋友的消費(fèi)心理和需求 . ⑴ 有明顯的好奇心理 ,在創(chuàng)新方面有趨同性 ,聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為 . ⑵ 購買行為基本上是感性的 ,但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購買行為又帶有理性色彩 ,一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種 . ⑶ 在校大學(xué)生沒有固定的購買模式 ,購買行為往往隨心所欲 . ⑷ 接受和吸收新事物的能力強(qiáng) ,追求時(shí)尚 ,崇尚個(gè)性 . ⑸ 影響產(chǎn)品購買的因素依次為 :價(jià)格 ,品種 ,包裝 ,服務(wù)等 . ⑹ 購買行為節(jié)日性很強(qiáng) ,一般集中在 ,情人節(jié) ,及朋友生日前后 . 在校大學(xué)生購買一般不問價(jià)格 ,但從網(wǎng)上定單來看側(cè)重于中檔價(jià)位 .在定單數(shù)量上傾