【正文】 C、采取排煙措施，指定專人負責(zé)，按指令關(guān)閉空調(diào)裝置，切斷所有電源，專人值守油庫。 (3)工程部的任務(wù) A、指派一名技工攜帶對講機迅速進入消防泵房，按指令啟動、關(guān)閉消防泵，保證消防用水正常供應(yīng)。 H、指派 義務(wù)消防隊員在出入口及著火層下一層擔(dān)任警戒工作。迅速開啟緊急廣播系統(tǒng)，聽從總指揮命令隨時發(fā)出緊急疏散通知。必要時，按指令護送出納、會計將電腦資料，現(xiàn)金和賬本轉(zhuǎn)移到安全地方，并注意保護好其他貴重物品。 D、員工崗要及時清理酒店周圍的通道，為保證消防車接近大樓做好一切準備。 B、保安隊長攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，隨時將火情反饋給監(jiān)控室值班員。 B、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作。 E、密切注意酒店內(nèi)的一切情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全保衛(wèi)工作。 C、視火勢情況不，決定是否通報人員疏散，并組織實施。及時召集組織力量，布置救人，搶救物質(zhì)，供水、排煙，滅火任務(wù)，并檢查執(zhí)行情況。酒店內(nèi)一切人員必須服從滅火指揮部的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。指揮部由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、保安、工程、客房部及有關(guān)部門經(jīng)理 (或值班人員 )組成。 (4)火情經(jīng)確認后，總機值班人員立即通知保安部、客房部，工程部經(jīng)理 (或值班人員 )立即趕赴現(xiàn)場并組成調(diào)查、甄別、確認小組，迅速查清下列問題 : A、火情的具體位置，燃燒物品類別 ?燃燒范圍大小及火勢走向 ? B、火源是什么 ?是電起火還是其他原因 ? C、火場的詳細情況，有無人員被困 ?有無貴重物品 ? 滅火指揮 調(diào)查、甄別、確認小組確認火情后，應(yīng)立即通知總機值班員報告總經(jīng)理。 (2)監(jiān)控室和總機值班人員應(yīng)迅速準確地記錄火情信息，冷靜詳細的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢大小等情況。 (2)員工在報警時，應(yīng)語言清晰的將火情發(fā)生地點、區(qū)域、樓層房號、燃燒物品、目前狀況、報警人的部門、姓名 (或工號 )，報告監(jiān)控室和總機。緊急情 況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報警按鈕報警。 發(fā)現(xiàn)火情立即報警 每個員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報警，必須迅速將火情信息傳到總機和消防監(jiān)控中心 (監(jiān)控室 )。 各部門都要積極組織員工參加各種消防學(xué)習(xí)和演練活動。 各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓(xùn)，不合格者不能上崗。 一旦發(fā)生火情要沉著、冷靜，及時報警和撲救。若發(fā)生煤氣失火，應(yīng)先關(guān)氣、后滅火。 在點燃煤氣時，要使用點火棒并設(shè)專人看管，以防熄滅。 經(jīng)常清理通風(fēng)、排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。 廚房在煉油、炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴防溢鍋著火，引起火災(zāi)。 廚房內(nèi)各種電器設(shè)備的安裝使用必須符合防火要求，嚴禁超負荷運行，且絕緣要求良好，接點要牢固，要有合格的保險裝置。 工作人員要學(xué)會使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現(xiàn)火情時按指令疏散客人并積極參加撲救。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用。在清掃垃圾時，要將煙灰缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾桶內(nèi)。 第七節(jié)餐廳防火制度 在餐飲服務(wù)中 ，要注意客人吸煙防火。 發(fā)生火警后要對客人進行安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止出現(xiàn)混亂。 所有人員必須會使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保養(yǎng)和監(jiān)護工作，發(fā)現(xiàn)有人挪動立即制止并報酒店安全部。 第六節(jié)前廳防火制 度 前廳工作人員要隨時注意、發(fā)現(xiàn)并制止賓客將易燃易爆物品、化學(xué)劇毒、放射性物質(zhì)帶進酒店區(qū)域內(nèi)，如客人不聽勸阻，應(yīng)立即報告值班經(jīng)理和安全部。 在遇有火情時，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理的或不遵守部門制定的住宿防火規(guī)定的，要及時報告安全部。 要及時清理房間的可燃物品。 對房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題及時采取措施外，要立即通知工程部檢修，并報安全部。 第五節(jié)客房防火制度 認真貫徹執(zhí)行《消防法》的各項防火安全制度。 所有電器設(shè)備和線路要定期檢修，并建立維修制度。接頭要牢固，絕緣要良好。 安裝和維修電器設(shè)備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工。各部門對安全部的火險隱患通知單也要研究落實，如本部門解決不了，要上報酒店領(lǐng)導(dǎo)，酒店領(lǐng)導(dǎo)同消防安全小組成員共同研究處理。限期整改，并要建立立案、銷案制度，改一件，銷一件。 第三節(jié)火險隱患整改制度 杜絕 “ 老檢查、老不改 ” 的老大難問題，應(yīng)清醒認識到遲改不如早改，使火險隱患整改工作落到實處。 除定期檢查之外，要著重加強夜間巡邏檢查，夜間各當(dāng)值主管人員要重點檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。安全部會同各部門一月檢查一次。 第二節(jié)防火安全檢查制度 實行三級防火檢查制度，班組結(jié)合交接班每日進行檢查。 三級檢查由總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)組織實施 A、每月由總經(jīng)理或委托安全部經(jīng)理對各部門進行重點檢查或抽查，檢查前不予以通知。 B、檢查本部門一級消防安全工作的落實情況。 C、負責(zé)維護、保養(yǎng)本部門轄區(qū)內(nèi)滅火器材及其他消防設(shè)施，不得有損壞，放空的 `現(xiàn)象發(fā)生。 第六章、制度 第一節(jié)三級防火制度 一級檢查由各部門主管實施 A、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況，排除隱患，不能解決的隱患要及時上報，若發(fā)現(xiàn)問題又不及時解決，由此而發(fā)生火災(zāi)事故時，由各部門主管及員工本人負責(zé)。 配備的輕便手提式 ABC 干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人不得隨意挪動。 要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)的水，使噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的水形成活水。 第五章、消防設(shè)備的使用與維護 嚴格維護消防設(shè)備，要定期派人協(xié)助消防人 員進行檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以保證設(shè)備的完好狀態(tài)。 變電所、配電室、空調(diào)機房等地，不準存放易燃易爆和化學(xué)物品，嚴禁吸煙。入庫后，保安人員要經(jīng)常巡視檢查。倉庫照明燈限制 60w 以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。 嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進酒店范圍內(nèi)，如施工單位確需使用，應(yīng)報安全部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關(guān)人員同意后方可使用。動火時，安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護。 第四章、防火管理 無論本酒店、外單位及施工單位，如果要動火都必 須告知安全部消防控制中心，嚴格遵守消防動火規(guī)定，并配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材。 當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。 消防中心電話號碼 “119” ，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的 指揮。 第三章、消防要求 員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。 認真檢查設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。 發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采取相應(yīng)措施。 組織撲救初起火災(zāi)，引導(dǎo)客人及員工疏散 第六節(jié) 消防監(jiān)控員職責(zé) 熟練掌握消 防設(shè)備操作規(guī)程。 負責(zé)建立健全本部門消防組織，對本部門消防員，應(yīng)該排好班次，保證每個班次都有消防員在崗。 負責(zé)組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，檢查消防器材、設(shè)備的管理工作。 制定布置消防工作的計劃安排，督導(dǎo)下屬工作。 監(jiān)督各部門搞好消防工作。 相互配合，搞好新員工的消防安全教育。 加強防火工作目標管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反消防規(guī)定的重大問題，要當(dāng)場制止，嚴肅追查責(zé)任人。 組織好防火救災(zāi)教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計劃，確定重點，制定措施。 認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善酒店的消防管理制度。 第四節(jié) 安全部經(jīng)理職責(zé) 負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。 當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。 根據(jù)本部門具體性質(zhì)，制定具體的崗位防火規(guī)定。 在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下，積極追查火火發(fā)生原因。 積極參加各項消防活動。 不斷進行防火檢查，消除火險隱患。 積極組織人員撲救火災(zāi)事故。 布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。 組織實施消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。 第二章、職責(zé) 第 — 節(jié) 消防領(lǐng)導(dǎo)組職責(zé) l、認真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好消防安全工作。對酒店消防工作起到積極的作用。目前，國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視 。酒店各部門使用易燃易爆物品，應(yīng)指定人員負責(zé)并采取安全措施。施工現(xiàn)場易燃物品應(yīng)撤離。 四、酒店新建、更新改 造項目的圖紙，須報經(jīng)區(qū)、縣以上消防部門審批，竣工后應(yīng)通過檢查驗收，符合消防安全要求，方可投入經(jīng)營運轉(zhuǎn)。 三、建立健全消防檔案，了解并熟悉酒店消防設(shè)施整體布局。 二、消防器材、設(shè)施應(yīng)按消防部門有關(guān)規(guī)定配備，高層建筑應(yīng)配備救護工具，興建、擴建、改建的酒店應(yīng)按《建筑設(shè)計防火規(guī)范》規(guī)定，安裝自動報警、自動滅火等設(shè)施，建立健全相應(yīng)的 `使用、維修、保養(yǎng)、檢查制度。 十、每天專人進行安全巡查，每周組織人員進行安全檢查，每月 25 日前組織管理人員進行安全大檢查。 八、廚房員工要嚴格按照安全操作規(guī)程使用明火，每班上、下班時都要對全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關(guān)、凈化排風(fēng)系統(tǒng)電源箱檢查一次并做安檢記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時匯報。拔出廚房機械、電器插頭 (雪柜除外 )。 七、廚房工作人員下班時，要認真檢