關于酒店員工培訓心得體會5篇-文庫吧資料
2024-09-02 10:07本頁面
【正文】 后領導接受懲罰我們又覺自己差得很遠。因為有了這個起點，有了這 次的經(jīng)歷讓大家知道在以后的游戲或在工作生活中，尊重大人，比尊重自己更重要。其實問題很簡單，只有自己勇于面對，在團隊的努力下一定能夠贏取最后的勝利。一個簡單的游戲旁敲著我們的工作態(tài)度。全體隊員上至隊長下至成員，人人都無所畏懼，大家都能凝心聚力，發(fā)揮個人聰明才智，各個表現(xiàn)堅強勇敢，充分體現(xiàn)了 挑戰(zhàn)自我的團隊精神。 回顧拓展訓練的全過程，還是歷歷在目，從團隊呼啦圈的相互扶持，到拯救大兵的自我突破，再到空中斷橋的相互勉勵，以及最后畢業(yè)墻的上下一致的通力合作。感謝公司給我們這個拓訓練的機會，讓我體會到人生十分有益的感悟。這使我更深刻地意識到，其實我們每個人都是很堅強的，每個人在平時工作和生活中都有潛在的能力未曾發(fā)揮出來，只要自己有信心、有勇氣去面對，就沒有解決不了的難題。 通過參加這次拓展訓練，使我感悟很多。讓酒店越來越好，更上一層樓。 以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是領導在培訓課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務的重要性。 另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才 能更好，才能達到餐廳營利的目的。遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。 服務員的合作精神 工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊 。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩 。 服務員的儀態(tài) 服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。身為餐廳的服務人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨 機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務。或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。即使是因為地方風味和 風格突出的餐廳，要采用方言服務才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。傳統(tǒng)服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕 (即說話輕、走路輕、操作輕 )。服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。 提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質(zhì)，服務語言則是服務人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會 服務的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。所以從今往后我會無時不刻督促自己多學新的知識和技能，每天都讓自己有變化。 商湯盤銘有曰： “ 茍日新，日日新，又日新。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。我相信這是讓我受益終身的在服務行業(yè)。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。 七、營銷能力 還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，一名服務員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。 一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。善于站在
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