4年度工作總結(jié)的優(yōu)秀范文-文庫吧資料
2024-08-27 15:39本頁面
【正文】 添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適 應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。 廚房布局的調(diào)整及裝修。 每月賣垃圾的錢作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。 在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開展篝火燒烤活動(dòng)，一方面增加客人來時(shí)的娛樂項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲 第 3 頁 共 6 頁 部員工的考核內(nèi)容之一。 加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。 落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變?cè)瓉砼K亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。 制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動(dòng)結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有 100 元錢的信封，立即上交餐飲部 。改 變?cè)瓉碛龀^ 70 人會(huì)議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面， 130 人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有 第 2 頁 共 6 頁 員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會(huì)議、娛樂的正常接待。并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開展日常管理工作。 第 1 頁 共 6 頁 年度工作總結(jié)的優(yōu)秀范文
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